|
Michèl Post is op dit moment bezit om voor de NVV een stuk te schrijven over vitamine B12. We hopen dat binnenkort hier te kunnen plaatsen. Goede, zeer uitgebreide en nog steeds geldige informatie over vitamine B12 is te vinden in zijn in 1993 uitgegeven boek op www.vitamineb12.nl
Het enige verschil tussen de situatie in 1993 en nu is dat er nu veel meer met vitamine B12 verrijkte voedingsmiddelen op de markt zijn. Om als veganist verantwoord en gezond bezig te zijn en aan voldoende vitamine B12 te komen kun je nu dus kiezen tussen het meerdere malen per week slikken van een voedingssupplement vitamine B12 en het bewust en berekend voldoende producten consumeren waar vitamine B12 aan toegevoegd is.
|