Mensen overhalen tot verminderen van vlees en zuivel

Hebt u vragen en/of opmerkingen over de vereniging? Brand maar los!

Moderators: Rick, Rorrim

Gebruikersavatar
Martine
Moderator
Berichten: 2861
Lid geworden op: za aug 06, 2011 17:21

Re: Mensen overhalen tot verminderen van vlees en zuivel

Bericht door Martine » ma aug 03, 2015 8:21

Plantaardig eten is gezond, maar er is (nog) geen hard bewijs dat 100% vegan eten gezonder is dan grotendeels plantaardig eten met een klein deel dierlijke producten. Dat komt o.a. doordat niet alle vegans goed opletten of ze wel alle voedingsstoffen binnenkrijgen zoals B12 en calcium. Daardoor vinden grote populatiestudies vaak dat een deel van de vegans tekorten heeft etc.

Ondanks dat ze door vegans gemaakt worden vind ik veganhealth en theveganrd van Jack Norris en Verginia Messina de beste bronnen van evenwichtige wetenschappelijk onderbouwde informatie over vegan voeding.
http://www.veganhealth.org/
http://theveganrd.com/

Overigens zou ik er zelf niet voor kiezen om heel erg de nadruk te leggen op gezondheid als je zieltjes wilt winnen voor veganisme. Uit onderzoeken blijkt namelijk dat gezondheidsvegans vaak op de lange termijn niet vegan blijven, o.a. omdat veganisme geen onderdeel gaat uitmaken van hun identiteit, zoals dat wel het geval is bij mensen die uit ethische overwegingen vegan zijn (bron). Ex-vegans zijn ook best een grote bedreiging voor het veganisme denk ik. Ik heb al een paar keer meegemaakt dat ik in een gezelschap over veganisme zat te vertellen en er zo'n ex-gezondheidsvegan bij zat die zei dat hij/zij geen veganist meer was omdat hij zich er niet gezond genoeg bij voelde o.i.d. Dan vertel ik dat ik me er wel super goed bij voel, maar dat wordt dan toch snel een welles nietes verhaal. Heel vervelend.

Zoals Messina het zegt http://www.theveganrd.com/2012/09/ten-t ... fQs5A.dpuf
Eating more whole plant foods and fewer animal products is very likely to produce health benefits, especially for those who were eating more typical American fare beforehand. But, a vegan diet isn’t a promise that you’ll never experience any health problems or that you’ll get the body you’ve always wanted. If you expect it to do those things, you may end up being disappointed and might feel like a vegan diet “doesn’t work.” In fact, veganism always works. It will shrink your carbon footprint, and remove your contribution to some of the worst animal cruelty on earth. If those are your expectations, you’ll never be disappointed. Any health improvements you experience are nice fringe benefits.
Kom eens kijken op Vegetus en Gewoon Vegan!

Lisa
Berichten: 343
Lid geworden op: do jun 19, 2014 19:53
Leefwijze: veganist

Re: Mensen overhalen tot verminderen van vlees en zuivel

Bericht door Lisa » ma aug 03, 2015 18:55

En of gezond eten nou zo heel veel zegt.
Ik werk in de gezondheidszorg, laats is er nog een man op hele jonge leeftijd overleden die weliswaar geen vegan was, maar veel groente en fruit at, incl van die superfoods, weinig tot niet snoepte, veel bewoog enz. Echt zo'n super gezond iemand.
En hoeveel 80+ ers ik niet in zorg hebben die drinken en roken bij het leven en nooit van zijn leven een stronkje broccoli zullen aanraken en die zijn kerngezond, komen we alleen even controle momentje doen,cgebruiken geen medicatie niks.

Snap je echt niks van

Gebruikersavatar
Brent
Berichten: 1046
Lid geworden op: vr apr 27, 2007 8:37
Locatie: Amsterdam

Re: Mensen overhalen tot verminderen van vlees en zuivel

Bericht door Brent » di aug 04, 2015 9:28

Je moet ook naar de statistieken kijken en niet naar individuele gevallen.
Mijn moeder is zwaar kettingrokend, zeer zwaar suiker- en vetverslaafd en vlees-, vis- en ei-etend, niet sportend, toch 82 jaar geworden, al is dat wel jonger dan het Nederlandse gemiddelde.
Maar je moet niet vragen hoe ze die laatste 10 jaar van haar leven heeft doorgebracht, ze had een speciaal kastje voor al haar medicijnen, spuiten en bloeddrukmeter en kon de laatste jaren alleen in een scootmobiel nog over straat. Ze stierf in een verpleegtehuis met een open onderbeen dat er bijna af moest en met falende nieren en nauwelijks functionerende longen.

Mijn grootvader daarentegen snoepte nauwelijks, at vele malen per week bladgroenten bij een ouderwets hollands dieet en liep iedere ochtend een uurtje over straat en trok er dagelijks nog op uit. Hij stopte op zijn 65-ste met het roken van sigaartjes.
Hij werd 96 jaar en overleed thuis aan een gesprongen slagader (aneurysma) door te hard persen bij de stoelgang.
Mijn grootmoeder daarentegen, at graag en veel snoep en gebak en vet eten, had overgewicht, rookte niet en bewoog veel te weinig.
Zij werd 83 jaar en stierf na een serie hersenberoertes.

Gemiddeld zegt gezond eten heel veel, maar belangrijker is dat je je veel gezonder voelt, met veel meer energie. Dat geldt vooral voor een dieet met relatief meer groenten en fruit met minder complexe koolhydraten en "losse" olie of vet en minder of geen dierlijke componenten.
Met minder overgewicht ben je bovendien beweeglijker en soepeler dan met overgewicht.
Ik weet zeker dat iemand als Boele Ytsma veel meer mensen overhaalt tot een plantaardiger dieet dan de meest overtuigende Nederlandse veganist tot een vegan dieet.

Bovendien is de gezondheid van mensen minstens even belangrijk als het welzijn van dieren.
xxx graan- en aardappelvrije suikervrije lookvrije paddestoelvrije fermentvrije peulvruchtvrije alcoholvrije plantenetert xxx

Maarten
Berichten: 136
Lid geworden op: wo mei 13, 2015 15:11
Leefwijze: veganist

Re: Mensen overhalen tot verminderen van vlees en zuivel

Bericht door Maarten » wo aug 05, 2015 22:19

Bedankt voor alle reacties, ik heb ze met interesse doorgelezen. Ik zal er nog wat meer literatuur op naslaan, maar ik denk dat het wel zeker is dat een gebalanceerd veganistisch dieet sowieso beter is dan een gemiddeld westers dieet. :)

Maarten
Berichten: 136
Lid geworden op: wo mei 13, 2015 15:11
Leefwijze: veganist

Re: Mensen overhalen tot verminderen van vlees en zuivel

Bericht door Maarten » wo aug 05, 2015 22:19

Ik ben nu bezig aan een brief van 2 A4'tjes (als ik het zo kort kan houden). Ik ga 4/5 categorieën maken: 1) het milieu; 2) de mensheid; 3) gezondheid; 4) de dieren; (5) spiritueel/inspirerend (met citaten en voorbeelden van beroemde vegetariërs/veganisten van weleer). Daarnaast een kleine inleiding en een klein slot, plus wetenschappelijke bronvermelding. Ik moet er wel op letten om de tekst toegankelijk te houden. Ik zal hem binnenkort met jullie delen.

Lisa
Berichten: 343
Lid geworden op: do jun 19, 2014 19:53
Leefwijze: veganist

Re: Mensen overhalen tot verminderen van vlees en zuivel

Bericht door Lisa » do aug 06, 2015 14:40

Ben heel erg benieuwd!!

Gebruikersavatar
Brent
Berichten: 1046
Lid geworden op: vr apr 27, 2007 8:37
Locatie: Amsterdam

Re: Mensen overhalen tot verminderen van vlees en zuivel

Bericht door Brent » do aug 13, 2015 18:10

xxx graan- en aardappelvrije suikervrije lookvrije paddestoelvrije fermentvrije peulvruchtvrije alcoholvrije plantenetert xxx

Maarten
Berichten: 136
Lid geworden op: wo mei 13, 2015 15:11
Leefwijze: veganist

Re: Mensen overhalen tot verminderen van vlees en zuivel

Bericht door Maarten » di sep 01, 2015 21:55

Het heeft veel langer geduurd dan mij lief is, maar ik heb een nieuwe conceptbrief af. De bronnen moeten nog wel voluit uitgeschreven worden en misschien zitten er nog wat grammaticale foutjes in, maar daar kijk ik later wel naar. :) Wat vinden jullie van deze brief? Hij is (zonder bronnenlijst) 2,5 A4'tje. Ik had hem graag iets korter willen hebben, maar er is gewoon zoveel om over te praten... Ik wil mijn brief binnenkort rondverspreiden, maar wil graag weten wat jullie ervan vinden. Ben zeer benieuwd naar jullie reacties.


Geachte geadresseerde,

Een paar maanden geleden heb ik het besluit genomen om veganist te worden. Ik wil graag met u delen waarom ik tot deze keuze ben gekomen en u informeren over de voordelen van het verminderen van dierlijke producten. Ik zal mij hierbij richten op het gezondheidsaspect, de medemens, het milieu en het dierenleed. Ik hoop van harte dat u de tijd wil nemen om deze brief, die ik op persoonlijke titel gemaakt heb, door te lezen.

Waarom is het beter om meer plantaardig te eten?

1. Uw gezondheid

De wetenschap is niet helemaal eenduidig of dierlijke producten een goede toevoeging zijn aan een standaarddieet. Toch staat het buiten kijf dat een gebalanceerd veganistisch dieet, aangevuld met vitamine B12- en eventueel vitamine D supplementen, minstens zo gezond is als een gemiddeld Westers dieet.[1- 3] Alle gezonde stoffen uit dierlijke producten kunnen immers ook uit andere bronnen worden gehaald.[2; 4] Verder kleven er een hoop nadelen aan dierlijke producten.

Zo bevatten vlees, melk en eieren cholesterol, in tegenstelling tot alle plantaardige producten.[5; 6] Cholesterol zorgt ervoor dat je aders dichtslibben en resulteert vaak in hartaandoeningen,[3; 6-9] wereldwijd de grootste doodsoorzaak.[10] Andere nadelige gevolgen van dierlijk voedsel zijn een hoog verzadigd vet gehalte, veel (holle) calorieën,[11] een aanslag op je darmkanaal [12] en een erg hoge concentratie aan schadelijke bacteriën als bijvoorbeeld salmonella [13] en E. coli (de poepbacterie)[14; 15]. Daarnaast is vlees vaak bedorven of wordt bedorven vlees gemengd met onbedorven vlees zodat het totaalpakket net goedgekeurd kan worden[15; 16].

Het eten van dierlijke producten zorgt naast hartaandoeningen ook voor een verhoogd risico op onder meer de volgende ziekten 1)verschillende typen kanker;[3; 8; 9; 17 21] 2) diabetes type 2;[3; 8; 9; 22] 3) beroertes;[7; 23] nierziekten;[8] 4) botontkalking;[8; 9] 5) een hoge bloeddruk;[3; 8; 9] 6) galstenen;[8] en
7) obesitas.[3; 9; 24]

2. De medemens

Bijna 800 miljoen mensen zijn ondervoed en gaan dagelijks met honger naar bed.[25; 26] Dit hoeft niet te gebeuren. Eén manier waarop er meer voedsel overblijft, is door te minderen in vlees, vis, eieren, melk en kaas. 36% van alle eetbare calorieën wordt namelijk aan de dieren in de landbouw gevoerd. Deze calorieën zouden, naast degenen die honger lijden, miljarden extra mensen kunnen voeden.[27]

Daarnaast gaan er jaarlijks zo'n 2,7 miljoen mensen dood aan ziekten die van dier op mens overgedragen worden. Een groot aandeel van dit cijfer wordt veroorzaakt door de agrarische sector.[28] Doordat dieren zo dicht op elkaar worden gehouden, in erg onhygiënische omstandigheden, is de veeteelt een broedplaats voor gevaarlijke virussen. Hierdoor wordt er in de bio-industrie erg veel preventief gebruik gemaakt van antibiotica. Hier worden bacteriën steeds resistenter tegen, waardoor antibiotica ook steeds minder goed gaan werken bij mensen.[29; 30]

Door meer plantaardige voeding te eten verklein je tevens je financiële bijdrage aan de gruwelijke, traumatische taak van de slachting van vee. Posttraumatische stresstoornis is een bekend probleem bij slachthuismedewerkers en deze banen zorgen ook voor andere psychologische problematiek.[31]

3. Het milieu

Voor de veeteelt is enorm veel landbouwgrond nodig. De tientallen miljarden dieren de mensheid gebruikt moeten immers gevoed worden. Daarvoor worden helaas een hoop bomen gekapt. Geschat wordt dat 91% van de totale ontbossing van het Amazone regenwoud het gevolg is bomenkap ten behoeve van de veeteelt.[32] Daarbij verliezen een hoop dieren hun leefgebied. Niet alleen in het Amazone regenwoud hebben dieren het moeilijk, maar op bijna alle plekken in de wereld. Vandaag wordt 26% van alle zoogdieren en 41% van alle amfibieën met uitsterven bedreigd [33]en maakt de aarde de grootste (zesde) uitstervingsgolf mee sinds 65 miljoen jaar.[34-36] Hiervan is de veeteelt, die (in)direct 30% van het totale aardoppervlak beslaat, de grootste oorzaak.[37]

Het is onomstotelijk bewezen dat de aarde opwarmt en dat broeikasgassen hier vrijwel zeker een grote bijdrage aan leveren.[38] Door menselijke activiteiten is de concentratie broeikasgassen op het hoogste niveau in minstens 800.000 jaar en groeit het elke dag.[39] Sommige gevolgen van de opwarming van de aarde zijn: een verhoogde zeespiegel, meer en zwaardere stormen en orkanen, meer overstromingen, verwoestijning en een verminderde capaciteit voor voedselproductie.[40; 41] Het aandeel broeikasgassen ten gevolge van veeteelt is 18%.[42] Als de verminderde capaciteit voor het absorberen van CO2 (door alle gekapte bossen voor de veeteelt) ook in beschouwing wordt genomen, stijgt het aandeel van de veeteelt op het broeikaseffect naar een schrikbarende 51%.[43] Door in vlees te minderen vecht u dus veel meer tegen de opwarming van de aarde dan met groene stroom of elektrische auto's.

Een plantaardig dieet bespaart een hoop water. Een gemiddeld persoon bespaart door één jaar geen dierlijke producten te eten evenveel water als door 66 jaar lang niet dagelijks een kwartier te douchen met een zuinige douchekop.[44-46] Zo kost het produceren van 150 gram rundvlees 2400 liter water tegenover een verbruik van slechts 38 liter water voor een aardappel van 150 gram.[47]

4. Dierenleed

Jaarlijks worden wereldwijd 63 miljard landdieren geslacht in slachthuizen; meer dan 3000 per seconde.[48;49] Het aantal vissen dat voor voedsel gedood door de mensheid wordt gedood, wordt geschat tussen 1 en 2,8 biljoen.[49]

Een groot deel van de dieren leeft onder erbarmelijk slechte omstandigheden voordat ze geslacht worden. Kippen worden niet lang na hun geboorte ontsnaveld zodat ze door ernstig ruimtegebrek en stress hun medekippen niet kapot kunnen pikken. Een groot deel van de kippen zit in dermate kleine kooitjes dat ze hun vleugels niet kunnen spreiden en hun hele leven lang geen daglicht zien of natuurlijke aarde onder hun pootjes voelen.[50] Ook de vrije uitloopkippen hebben het niet veel beter: de kooitjes worden weggehaald, maar de kippen blijven ernstig ruimtegebrek houden. [51] Daarnaast worden vrijwel alle jonge haantjes gelijk geslacht als ze bedoeld waren voor de productie van eieren: meestal worden ze vergast of belanden ze in de versnipperaar.[52]

Meer dan 100 miljoen koeien worden jaarlijks tegen hun wil kunstmatig geïnsemineerd (lees: verkracht) en moeten toezien dat ze vlak na hun bevalling van hun kalfjes worden gescheiden, waarna het kalfje dikwijls wordt onthoornd op een zeer pijnlijke manier.[53;54] Melkkoeien worden gemiddeld zo'n 5 jaar oud. Ze worden op deze leeftijd geslacht omdat ze niet voor genoeg melk meer kunnen zorgen of vruchtbaar genoeg zijn, terwijl een gezonde koe gemiddeld 20 jaar wordt.[55] Vleeskoeien worden gemiddeld slechts 2 jaar oud.[56] Een groot deel van de vleeskalven leeft wekenlang alleen in kleine boxen waar ze totaal geïsoleerd van de buitenwereld zijn, terwijl volwassen koeien vaak noodgedwongen tot hun enkels in hun eigen ontlasting moeten staan.[57;58]

Net als zoogdieren hebben ook veel zeedieren het vermogen om pijn, stress en angst te voelen.[59] De meerderheid van de vissen komt uit de oceaan, waar ze zich gelukkig nog wel vrij kunnen voortbewegen.[49] De laatste 50 tot 100 jaar is echter minstens 90% van het bestand van grote vissen verdwenen.[60] Geschat wordt dat de oceanen in 2048 leeggevist zouden kunnen zijn, als men geen maatregelen treft tegen de overbevissing.[61]

Wat u kunt doen:
Door zoveel mogelijk uw consumptie van vlees, vis, eieren, melk en kaas te verminderen draagt u enorm bij aan de vermindering van de problemen. Ook kunt u andere mensen op de hoogte stellen van de schadelijke effecten van dierlijke producten op uw gezondheid, de medemens, het milieu of de dieren zelf. Heeft u vragen of kritische noten op mijn verhaal? Neem dan contact met mij op via (...@...nl). U kunt mij mailen met vragen met betrekking tot de bronnenlijst. Wilt u meer weten over mijn beweegredenen om veganist te worden? Kijk dan op YouTube naar "De beste toespraak die je ooit zult horen" of de documentaire Earthlings.

Met hartelijke groet,

Maarten ...



Bronnen:

1: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3662288/
2: http://www.vrg.org/nutrition/2009_ADA_p ... _paper.pdf
3: http://www.uplifths.org/ourpages/auto/2 ... diet-1.pdf
4: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1046 ... t=Abstract
5: http://appliedresearch.cancer.gov/diet/ ... able1.html
6: http://www.pcrm.org/health/health-topic ... rt-disease
7: http://ajcn.nutrition.org/content/78/3/544S.full
8: http://down.cenet.org.cn/upfile/14/2008 ... f#page=156
9: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12778049
10: http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs310/en/
11: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3967195/
12: http://jn.nutrition.org/content/137/1/175S.long
13: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12228823
14: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15747237
15: http://www.volkskrant.nl/wetenschap/bar ... ~a4121079/
16: http://www.foodlog.nl/artikel/china-vin ... mcdonalds/
17: http://scielo.isciii.es/pdf/nh/v20n1/revision1.pdf
18: http://www.veganhealth.org/articles/cancer
19: http://www.nutritionj.com/content/14/1/8
20: http://www.sciencedirect.com/science/ar ... 770091315X
21: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3048091/
22: http://www.nmcd-journal.com/article/S09 ... 0/abstract
23: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16873712
24: http://www.nature.com/ijo/journal/v27/n ... 2300a.html
25: https://www.wfp.org/hunger/stats
26: http://www.stophungernow.org/learn/hunger-facts/
27: http://iopscience.iop.org/1748-9326/8/3 ... 034015.pdf
28: https://cgspace.cgiar.org/bitstream/han ... edded=true
29: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/article ... 9_1129.pdf
30: https://s3-ap-southeast-1.amazonaws.com ... 9917e2.pdf
31: http://uir.unisa.ac.za/bitstream/handle ... sAllowed=y
32: https://openknowledge.worldbank.org/bit ... sequence=1
33: http://cmsdocs.s3.amazonaws.com/summary ... able_1.pdf
34: http://www.researchgate.net/profile/Mal ... fd9602.pdf
35: http://advances.sciencemag.org/content/ ... yndication
36: http://phys.org/news/2006-02-mass-extin ... begun.html
37: http://www.fao.org/docrep/010/a0701e/a0701e00.htm
38: https://www.ipcc.ch/pdf/assessment-repo ... AL_SPM.pdf
39: http://www.nature.com/nature/journal/v4 ... e06949.pdf
40: https://www.ipcc.ch/pdf/assessment-repo ... r4_syr.pdf
41: http://www.ipcc.ch/publications_and_dat ... /ch19.html
42: http://www.fao.org/ag/magazine/0612sp1.htm
43: http://www.worldwatch.org/files/pdf/Liv ... Change.pdf
44: http://www.epa.gov/WaterSense/products/showerheads.html
45: http://www.motherjones.com/environment/ ... -water-suck
46: http://www.bitesizevegan.com/environmen ... s-or-less/
47: http://waterfootprint.org/media/downloa ... 16Vol1.pdf
48: http://faostat.fao.org/site/569/Desktop ... =569#ancor
49: http://fishcount.org.uk/published/std/f ... study2.pdf
50: http://www.fowlfaces.com/resources/chic ... nships.pdf
51: http://www.peta.org/issues/animals-used ... consumers/
52: http://animalstudiesrepository.org/cgi/ ... acwp_faafp
53: http://www.econ.ku.dk/ansatte/emeriti/? ... nology.pdf
54: http://www.biomedcentral.com/content/pd ... ivFr4n0SFg
55: http://www.milkproduction.com/Library/S ... -the-herd/
56: http://core.ac.uk/download/pdf/6708078.pdf
57: http://scholarship.shu.edu/cgi/viewcont ... cholarship
58: http://www.foodsafetymagazine.com/magaz ... od-safety/
59: http://www.researchgate.net/profile/Lar ... 8221f9.pdf
60: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1636106/
61: http://palumbi.stanford.edu/manuscripts ... rvices.pdf

Morality
Berichten: 106
Lid geworden op: za dec 27, 2014 10:33
Leefwijze: veganist
Locatie: Bruinisse

Re: Mensen overhalen tot verminderen van vlees en zuivel

Bericht door Morality » wo sep 02, 2015 0:51

Ik vind het heel goed dat je informatie over het veganisme verspreid. Deze brief is een goede en goed doordachte poging om mensen te overtuigen. Sommige 'feiten' heb ik wel twijfels bij (het is moeilijk om http://www.nizkor.org/features/fallacie ... cause.html en http://www.nizkor.org/features/fallacie ... cause.html te voorkomen wanneer er veel bronnen worden geraadpleegd), maar ik heb er niet genoeg verstand van om er bezwaar tegen te maken en het lijkt erop dat er uitgebreid bronnenonderzoek is gedaan. Ik heb wel heel kritisch naar je brief gekeken en een aantal opmerkingen bedacht.

De tweede zin van 3. Het milieu: De tientallen miljarden dieren [die] de mensheid gebruikt moeten immers gevoed worden. Bij de zin erna lijkt het alsof dieren bomen gevoed krijgen (dat staat er niet, maar misschien kan het iets hanidger geformuleerd worden).
"Niet alleen in het Amazone regenwoud hebben dieren het moeilijk, maar op bijna alle plekken in de wereld." - Ik zou eerder wereldwijd aangeven dan (bijna) overal, dat kan je met meer zekerheid verkondigen.
Bijna aan het einde van de 1e alinea van 3. Het milieu: "en maakt de aarde de grootste (zesde) uitstervingsgolf mee sinds 65 miljoen jaar." - Dit weet je onmogelijk zeker. De zin erna klopt waarschijnlijk niet, mede doordat 71% van het aardoppervlak met water bedekt is.

Alinea 2 van 3. Het milieu: "Door menselijke activiteiten is de concentratie broeikasgassen op het hoogste niveau in minstens 800.000 jaar en groeit het elke dag." - Zijn er geen dagen waarop het door ongebruikelijke samenkomst van omstandigheden een keer niet groeit?
Einde alinea 3 van 3. Het milieu: Moeten de dieren niet ook eten en drinken als wij de dieren niet opeten?

De tweede zin van 4. Dierenleed loopt niet lekker.
De tweede zin van Wat u kunt doen: het milieu [en] de dieren zelf.
Ik zou minimaal verwijzen naar dit forum en één boek, zodat ze meer informatie kunnen verwerven (o.a. over de nadelen van veganisme en recepten).
Laatste zin: "naar Beste toespraak die je ooit zult horen"
Laatste zin: Beide video's zijn agressief, misschien is beginnen met een minder confronterende video aan te raden, ik ben van beide video's geen fan.

Gebruikersavatar
jet
Moderator
Berichten: 3881
Lid geworden op: vr jun 08, 2007 21:52
Leefwijze: veganist

Re: Mensen overhalen tot verminderen van vlees en zuivel

Bericht door jet » wo sep 02, 2015 16:51

Hmmmm, zonder meteen een azijnpisser te (willen) zijn: ik zou een dergelijke brief dus niet lezen.....
Misschien dat dat een gebrek is van mij, maar zodra iemand mij zijn/haar zienswijze wil laten inzien nadat hij/zij bekeert is tot een ander denkbeeld, dan krijg ik spontaan de kriebels.
Ik krijg regelmatig jehova's aan de deur en ik sta hen altijd netjes te woord. Ik vind ze heel aardig, en zij hebben nou toevallig een andere zienswijze dan ik, maar fatsoen hoort erbij nietwaar, ze komen immers aan je deur en geven hun vrije tijd er voor op, dan mogen ze (soms als ik tijd heb) best een kopje koffie. Soort collecte (maar dan van zieltjes), en collectanten krijgen ook eigenlijk altijd wel een euro van me..... (en vind ik de instantie waar ze voor collecteren heel gaaf, dan krijgen ze meer, maar er ligt een doosje met euro's in de meterkast bij de voordeur in de buurt).

Een brief in mijn brievenbus vind ik, net als een mailtje in mijn mailbox nog net een tikje ergerlijker en makkelijker te negeren. Met name als het een bekeerling is (en sorry Maarten, maar dat ben je, hoe zeer ik het ook met je eens ben).
Veganisme ligt ons na aan het hart, en daarom hebben we het er vaak over. Vaak niet eens uit onszelf, maar omdat iemand (al dan niet oprecht) belangstelling toont. Lullig is dat je dan ook veel negatieve reacties krijgt, hoe positief je het ook bedoelt, en hoe weinig je er zelf ook over zegt.
Ik ben heel bang dat je met een positief bedoeld briefje (kijk eens, veganisme is eigenlijk fantastisch!) een hele hoop negatieve reacties oproept. De brief is lang (pffffff, dat ga ik niet helemaal lezen na zin 1), en je bent overtuigt van je gelijk (heb je ook :mrgreen:, maar dat wil niet zeggen dat iedereen dat ook WIL weten/zien).
Verder negeren de meeste mensen alle tekenen al hun hele leven, en als je ze dan nu een brief onder de neus duwt met hoe dom dat wel niet is (dat zeg jij niet, maar dat lezen ze wel) en met daarin linkjes naar confronterende filmpjes, dan kruipt de hele bende nog verder achter de al hele hoge muur van ontkenning ben ik bang.

Ik hoop voor jou dat ik ongelijk krijg, en dat binnenkort in jouw straat een vegan-potluck georganiseerd wordt door alle nieuwe bekeerlingen :mrgreen: Dan mag je dat uiteraard onder mn neus wrijven en ben ik van harte bereid om de handjes te laten wapperen en iets voor je potluck te maken!
The trouble with having an open mind, of course, is that people will insist on coming along and trying to put things in it.

Gebruikersavatar
Brent
Berichten: 1046
Lid geworden op: vr apr 27, 2007 8:37
Locatie: Amsterdam

Re: Mensen overhalen tot verminderen van vlees en zuivel

Bericht door Brent » wo sep 02, 2015 17:27

De brief op zich is goed, maar idd een lange en je begint al direct met 'besluit genomen om veganist te worden'.
Daar zullen de meeste mensen al afhaken is mijn eerste gevoel.
'Ik wil graag met u delen' klinkt ook ehm nogal religieus.
Je bent bekeerd en je hoopt dat zij het ook het licht gaan zien.
Voor mij ook een reden niet verder te willen lezen.

Maar er zullen altijd wel een paar mensen bij zijn die al interesse hadden in het idee van veganisme en toch doorlezen, je informatie is best interessant en goed te lezen.
xxx graan- en aardappelvrije suikervrije lookvrije paddestoelvrije fermentvrije peulvruchtvrije alcoholvrije plantenetert xxx

Maarten
Berichten: 136
Lid geworden op: wo mei 13, 2015 15:11
Leefwijze: veganist

Re: Mensen overhalen tot verminderen van vlees en zuivel

Bericht door Maarten » wo sep 02, 2015 17:45

Dank je wel voor je nuttige kritiek, Morality! Dit ga ik zeker in mijn volgende conceptversie verwerken. :D

Over de links die jij geeft: je hebt gelijk: correlatie staat niet gelijk aan oorzakelijkheid. De bronnen die ik citeer hebben daar echter waarschijnlijk wel over nagedacht, omdat de meesten peer-reviewed artikels zijn die soms honderden keren door andere artikels geciteerd worden. Rookfabrikanten zeiden eerder ook over sigaretten dat er geen oorzakelijkheid aangetoond kon worden (al is roken waarschijnlijk wel schadelijker voor je individuele gezondheid). Natuurlijk zullen niet alle wetenschappelijke implicaties honderd procent kloppen, maar welk wetenschappelijk artikel (op een wiskundig artikel na) doet dat wel? De artikels laten je in ieder geval wel een stukje meer van de 'absolute waarheid' zien dan dat je op eigen houtje of met een vriendengroepje zou kunnen bedenken.
Sommige 'feiten' heb ik wel twijfels bij


Dat kan ik mij goed voorstellen. Ik heb zelf eerlijk gezegd ook mijn twijfels of de oceanen bijvoorbeeld in 2048 leeggevist zouden kunnen zijn. Maar het feit is wel dat het aandeel grote vissen zwaar is gedecimeerd en vissers zich nu meer op kleinere vissen richten. De 1 tot 2,8 biljoen lijkt overdreven, maar bij elke visvangst is er een enorme 'bycatch' die gewoon weer overboord wordt gegooid en nooit op iemands bord terecht komen. Misschien zijn de oceanen zonder maatregelen niet in 2048 leeggevist, maar just in 2078. Maakt dit mijn verhaal dan minder relevant? En wat nu als het artikel het toch juist bleek te hebben? In the end heeft een wetenschap artikel toch echt meer credentials dan ik. Ik zeg alleen wat volgens econometrische modellen mogelijk is. En ik ben niet de enige die dit artikel citeerde; het heeft het internationale nieuws gehaald. Daarnaast doet een organisatie als fishcount jaren onderzoek. Wie ben ik dan om tegen hun deskundigheid in te gaan? Hetzelfde verhaal geldt voor de contributie van de veeteelt aan het broeikaseffect: misschien is het niet 51% maar 48%. Het feit blijft dat het enorm is. Ik citeer alleen gerenomeerde bronnen die beter onderzoek gedaan hebben dan dat ik ooit zou kunnen doen.
misschien is beginnen met een minder confronterende video aan te raden, ik ben van beide video's geen fan.
Natuurlijk is dit voor iedereen anders. Persoonlijk ben ik wel van mijn stoel gevallen door deze video's en ik denk dat deze twee video's voor de meeste 'bekeerlingen' hebben gezorgd. "de beste toespraak die je ooit zult horen" heeft mij overgehaald. Gary Yourofsky is militant en radicaal, maar ik denk dat dit soort mensen nodig zijn, al heb ik zijn toon ook niet. Een grote verscheidenheid aan promotiemethoden lijkt mij het meest gewenst. Ik zal de website van de NVV er ook bij opzetten, goede tip!

@jet: Je hebt gelijk: mijn brief is erg lang. Welk gedeelte zou eventueel korter kunnen? Ik wil hem eigenlijk op 2 a4'tjes laten passen. Iemand op een ander forum begon ook al over Jehova-getuigen te praten toen ie mijn verhaal zag. Ik denk inderdaad dat de meerderheid van de mensen zo'n brief niet wil lezen. Maar stel dat 10% dat wel doet en 50% daarvan open minded in is? Dan gaat 5% waarschijnlijk ook in vlees minderen. Daarnaast hoop ik op een 'multiplier effect'. Iemand die enigszins beïnvloed wordt geeft de boodschap misschien ook weer door.
Met name als het een bekeerling is (en sorry Maarten, maar dat ben je, hoe zeer ik het ook met je eens ben)
Haha, hier moest ik wel om lachen. :D Het klopt dat ik bekeerling ben en ik kom er graag voor uit. Al houd ik mij wegens 'lafheid' nog erg koest.

Het volgende is natuurlijk puur hypothetisch, maar ik wil niet dat als ik later 100 jaar ben, mijn achterkleinkinderen mij gaan vragen wat ik gedaan heb om 'de holocaust' te stoppen als ik altijd stil ben geweest. Met aardig zijn en (relatief) stil in een hoekje zitten beïnvloed je geen mensen. En dit geldt absoluut meer op vleeseters, maar in mijn ogen kunnen bescheidenheid, aardigheid en nederigheid als een vals excuus gebruikt worden om geen actie te hoeven ondernemen tegen de wreedheden van de wereld. Lincoln, Susan B. Anthony en Gandhi werden door de mensen die het niet met hun eens waren ook gezien als irritante, moralistische betweters. Toch hebben ze de wereld veranderd.
Ik hoop voor jou dat ik ongelijk krijg, en dat binnenkort in jouw straat een vegan-potluck georganiseerd wordt door alle nieuwe bekeerlingen :mrgreen: Dan mag je dat uiteraard onder mn neus wrijven en ben ik van harte bereid om de handjes te laten wapperen en iets voor je potluck te maken!
Haha, iedereen die ik bekeer is er één meer! Al verwacht ik niet dat ik erg gewaardeerd zal worden of ooit in het nieuws kom of iets dergelijks. Maar populariteit is voor mij van ondergeschikt belang op dit moment. Al is het in the end natuurlijk beter om dat wel te zijn als veganist. ;)

@Brent: bedankt voor je tips! Dit ga ik verwerken in mijn volgende versie. :) Al vind ik niet dat er met religie iets mis is. Het wordt alleen wel een probleem als men het als excuus gebruikt voor mensenoffers, slavernij of de bio-industrie.

Lisa
Berichten: 343
Lid geworden op: do jun 19, 2014 19:53
Leefwijze: veganist

Re: Mensen overhalen tot verminderen van vlees en zuivel

Bericht door Lisa » wo sep 02, 2015 20:00

Maarten,

Ook ik zou denk ik afhaken bij het 1e stukje, ik heb besloten om veganist te worden.
Misschien kun je veganist vervangen door: Ik ben plantaardiger gaan eten en dat heeft me veel gezondheidsvoordelen opgeleverd. Of iets in die richting, veel mensen zijn allergisch voor het woordje veganist. Was ik ook voordat ik zo'n vervelende vegan werd en mensen zullen dan denk ik ook meteen afhaken.
Je word als vegan inderdaad op 1 hoop gegooid met jehova's en andere bekeerlingen.
Daarbij zijn we heeuull erg egoïstisch en opgeleverde gezondheidsvoordelen (en gewichtsverlies!) zijn voor vele mensen vele malen belangrijker dan het dierenleed.

Hij is ook erg laaaaang!
Kun je hem echt niet inkorten?
Natuurlijk wil je alle informatie delen, en het is ook belangrijke informatie.
Maar misschien bereik je meer met korte reclame-achtige teksten?
Dat leest heel makkelijk weg, zelfs als je alleen even snel je oog erover laat gaan en niet echt leest vallen korte reclame stukjes veel meer op dan deze lange lappen tekst.

Als je de aandacht hebt van de mensen kun je ze vervolgens doorsturen naar een handje vol websites.
NVV website en bite site vegan youtube?
Oeh, en plaatjes natuurlijk!
Ik vind dat plaatje van world day of speciesisme heel sterk, half hondenhoofd half koeienhoofd. Dat soort dingen.
Zet er nog een instagram- achtige quote bij (die altijd op een achtergrond van een zonsondergang geplakt zijn) en klaar ben je.
Ik snap jouw brief, ik zou er gevoelig voor zijn, maar het overgrote deel van de mensen niet. (Denk ik)

Kijk naar hoe mensen hun informatie tegenwoordig het liefst willen en haal daar inspiratie uit
(Reclame, Facebook, instagram, twitter)
Kort, hapklare brokken, voorgekauwd, schreeuwerig en met veel plaatjes en een lelijk lettertype.

Ik ben het helemaal eens met wat je schrijft over je achterkleinkinderen, stel dat zij je later vragen wat je dan daadwerkelijk hebt gedaan en je moet zeggen dat je helemaal geen actie hebt ondernomen dan ga je je knap lullig voelen. Bij mij knaagt het ook heel erg.

Hoop dat je hier iets mee kan!
Woon je in de buurt van Rotterdam? Misschien kunnen we samen eens kijken om iets op te stellen?
Als je hulp zou willen, niet dat ik zo geweldig ben in zulk soort dingen, maar vind het wel heel leuk om te doen :mrgreen:

Rorrim
Moderator
Berichten: 348
Lid geworden op: do sep 12, 2013 11:36
Leefwijze: veganist

Re: Mensen overhalen tot verminderen van vlees en zuivel

Bericht door Rorrim » do sep 03, 2015 9:32

De redenen heb je mooi opgesomd. Wel zou ik vermijden om subjectieve taal te gebruiken, zoals bij de "gruwelijke, traumatische taak" van slachten. Je kan best noemen dat slachthuispersoneel door het werk trauma's kan oplopen, maar vermijd subjectieve termen. Zo komt je verhaal nuchterder en wetenschappelijker over. Dubbelcheck ook je feiten. Hier en daar roepen ze bij mij twijfels op, bijvoorbeeld 63000000000 per jaar is 2000 per seconde en niet 3000.

De eerste en laatste alinea moet je veranderen als je mensen wil aanspreken. De eerste is het belangrijkst om de aandacht te vragen. Probeer deze niet teveel op jou en je keuze te betrekken, maar meer op de potentiële veganist die zich in de lezer bevindt. Hiervoor kun je aanhalen dat het veganisme de afgelopen jaren sterk gegroeid is, of de lezer zich ooit heeft afgevraagd wat veganisme is en wat veganisten beweegt.

In de laatste alinea kan je beter niet teveel aansturen op "wat u zelf kunt doen". Je hebt genoeg redenen en bronnen gegeven betreffende veganisme. Het is nu aan de lezer zelf om te besluiten of het een goed idee is of niet. Als de boodschap goed is aangekomen zal hij of zij vanzelf meer informatie zoeken en actie ondernemen. Houd de alinea kort. Je kan natuurlijk gerust stellen dat het verminderen of stoppen van dierconsumptie de eerder genoemde maatschappelijke (niet persoonlijke!) problemen zal verminderen. Houd in je achterhoofd dat veel mensen zich niet persoonlijk aangesproken voelen, omdat ze menen dat hun bijdrage aan zowel het probleem als aan de oplossing insignificant is. Je kan deze gevoelens benoemen en kort duidelijk maken dat mensen wel degelijk bij machte zijn om een verschil te maken.

Verder erg tof dat je dit initiatief neemt, veel succes!
Veganisme bewijst de redelijkheid temidden van waanzin.

Morality
Berichten: 106
Lid geworden op: za dec 27, 2014 10:33
Leefwijze: veganist
Locatie: Bruinisse

Re: Mensen overhalen tot verminderen van vlees en zuivel

Bericht door Morality » do sep 03, 2015 11:39

Maarten, goed dat je gebruik maakt van onze opmerkingen.

Ik denk dat deze discussie voor ons allemaal nuttig is.

Maarten
Berichten: 136
Lid geworden op: wo mei 13, 2015 15:11
Leefwijze: veganist

Re: Mensen overhalen tot verminderen van vlees en zuivel

Bericht door Maarten » do sep 03, 2015 20:33

@Lisa: Dank je voor de tips! Misschien moet ik 2 a4'tjes maken met droge tekst, daarnaast een bronnenlijst én daarnaast 2 a4'tjes op de 'normale' in het oog springende marketingapproach. Het zijn wel veel a4'tjes, maar misschien gaan veel mensen inderdaad alleen op de snelle boodschap af en bereik ik bij hen zo tóch enigszins effect. Toch wil ik mijn serieuze brief wel blijven behouden, omdat het ook gewoon een serieus onderwerp is. In Amerika doet men vaak lacherig over vele hele luchtige Peta-campagnes met schaarsgeklede vrouwen, los van het feit of het effectief is of niet. Bite Size Vegan vind ik echt een superkanaal, maar ik denk eigenlijk dat sommige andere bronnen gemiddeld misschien meer net iets meer effect hebben op het grote publiek (hoe graag ik ook naar vrijwel al haar video's kijk). Cartoons vind ik ook heel sterk!

Ik woon helaas op meer dan 200 km van Rotterdam, maar als je echt graag wil afspreken moet dat zeker kunnen. Ik denk alleen niet of dat het op heel korte termijn kan. Ik werk 5 dagen in de week (plus op 1 dag in het weekend vrijwilligerswerk). en heb het verder ook heel druk. Op de mensen van Vega-Life en mijn vriendin (die sinds kort ook vegan is :D) na heb ik nooit veganisten ontmoet dus dat lijkt mij interessant. :)

@Rorrim: Dank je! Je hebt helemaal gelijk, het is inderdaad 2000 per seconde! Ik heb die 3000 klakkeloos van een niet-wetenschappelijke bron overgenomen (die 63 miljard niet) en dat was dus fout. Je geeft mij aanleiding om nog één bevinding (de vergelijking tussen het douchen en veganistisch eten) ook nog extra goed te checken. De andere bevindingen heb ik al een keer gecheckt, maar als ik alle bronnen volledig uitschrijf is het een mooie gelegenheid om het eens goed te dubbelchecken (al zijn sommige feiten ook wel dead give-aways). Ik zal mijn eerste en laatste alinea's aanpassen n.a.v. jouw commentaar. Over je oudere bericht, de abolitionist-approach: misschien is het inderdaad beter. Ik denk dat ik dit in mijn andere 'reclameboodschap' ga verwerken (zie hierboven).

@Morality: Dank je! Met samenwerken bereik je in potentie veel meer. In dit geval zeker! Ik denk wel dat 50 (goedhartige) eenlingen in hun eentje vaak meer doen aan een probleem dan 50 mensen bij elkaar. De 50 eenlingen hebben 50 reclameboodschappen en de groep komt dikwijls tot slechts 20 reclameboodschappen (die weliswaar vaak veel gelikter zijn).

Maarten
Berichten: 136
Lid geworden op: wo mei 13, 2015 15:11
Leefwijze: veganist

Re: Mensen overhalen tot verminderen van vlees en zuivel

Bericht door Maarten » do sep 17, 2015 20:11

Mijn nieuwe conceptversie is af. Iedereen heel erg bedankt voor het meedenken! Ik heb er erg veel aan gehad. Ook grote dank aan Marianne, die mij via een PB erg goed meehielp met het helderder maken van de brief. Mijn brief past nu met lettertype 11 op twee A4'tjes. Naast deze brief ga ik binnenkort nog één of twee andere A4'tjes maken met korte, meer in het oog springende, 'reclameboodschappen' voor degenen die niet de moeite willen nemen om de lange brief te lezen. Die zal ik binnenkort ook plaatsen.

Wat denken jullie van deze brief? Ik heb mijn bronnen grondig nagecontroleerd. Hierdoor heb ik een aantal (kleine) aanpassingen ingevoerd ten opzichte van mijn vorige brief. Als er iemand verbeteringen ziet hoor ik het graag! Vinden jullie de volgorde van categorieën bijvoorbeeld goed? De noten staan bij dit forum onder aan de regel, maar deze staan in mijn gewone tekst op Superscript op de bovenste helft van de regel. Op termijn wil ik met de brief langs de deuren, maar ik denk dat ik hem eerst op andere manieren wil verspreiden en kijken hoe doeltreffend dat zal zijn.


Dit is de brief:


Beste lezer,

Een tijdje geleden besloot ik geheel plantaardig te gaan eten, Ik wil u graag vertellen waarom ik dat heb gedaan. Er zitten namelijk veel voordelen aan het verminderen van dierlijke producten. Hierbij zal ik mij richten op de voordelen voor uw gezondheid, de medemens, het milieu en de dieren.


Waarom is het een goed idee om geheel plantaardig te eten?


1. Uw gezondheid

De wetenschap is er nog niet helemaal uit of dierlijke voeding wel goed voor ons is. Wel staat vast dat een goed samengesteld plantaardig dieet, aangevuld met vitamine B12 en eventueel vitamine D, minstens zo gezond is als een gemiddeld Westers dieet.1;2 Alle gezonde stoffen die van dieren komen, zitten ook in planten.3;4 Verder kleven er een hoop nadelen aan dierlijke producten.

Zo zit in vlees, melk en eieren cholesterol, terwijl dat in planten niet voorkomt.5;6 Door cholesterol kunnen je aders dichtslibben, waardoor je hartproblemen kunt krijgen. Dit is wereldwijd de grootste doodsoorzaak. 6-8 Andere nadelen van dierlijk voedsel zijn dat er veel verzadigd vet in zit, het veel calorieën bevat,9 het is slecht voor je darmkanaal10 en er veel schadelijke bacteriën inzitten, zoals bijvoorbeeld salmonella11 en E. coli (de poepbacterie).12 Daarnaast kan vlees soms bedorven zijn.13

Verder heb je als je dierlijke producten eet ook meer kans op bijvoorbeeld de volgende ziekten:
1) verschillende soorten kanker;14-19 2) suikerziekte;14;20 3) beroertes;7;21 4) verergerde nierziekte;22 5) botontkalking;14 6) een hoge bloeddruk;2;7 7) galstenen;14 en 8 ) overgewicht.7;23


2. De medemens

Bijna 800 miljoen mensen zijn ondervoed en gaan dagelijks met honger naar bed.24 Dit hoeft niet te gebeuren. Eén manier waarop er meer voedsel overblijft, is door minder vlees, vis, eieren, melk en kaas te eten. 36% van al het eten wordt namelijk aan dieren in de landbouw gevoerd. Met dat eten zouden we miljarden extra mensen kunnen voeden.25

Daarnaast gaan er ieder jaar zo'n 2,7 miljoen mensen dood aan infectiezieken die van dieren afkomstig zijn. De veeteelt speelt hierin een belangrijke rol.26 Doordat dieren zo dicht op elkaar worden gehouden, in erg onhygiënische omstandigheden, krijgen gevaarlijke virussen een kans. Daarom geeft men het vee veel antibiotica, vaak voor dieren die nog niet ziek zijn. Omdat bacteriën zich steeds aanpassen aan de antibiotica, werken deze steeds minder goed, ook bij mensen.27;28


3. Het milieu

Voor veeteelt is zeer veel landbouwgrond nodig. De miljarden dieren die de mensheid gebruikt moeten immers eten. Daarvoor worden veel bomen gekapt. Naar schatting 91% van de ontbossing van het Amazoneregenwoud komt door bomenkap voor de veeteelt.29 Daarbij verliezen een hoop dieren hun leefgebied. Niet alleen in het Amazoneregenwoud hebben dieren het moeilijk. Vandaag wordt 26% van alle zoogdieren en 41% van alle amfibieën met uitsterven bedreigd en maakt de aarde de grootste uitstervingsgolf mee sinds 65 miljoen jaar.30-32 Hiervan is de veeteelt, die 30% van de totale landmassa gebruikt, een zeer grote oorzaak.33

Het aandeel broeikasgassen is op het hoogste niveau in minstens 800.000 jaar en speelt een grote factor in de opwarming van de aarde.34;35 Gevolgen van de opwarming van de aarde zijn: een verhoogde zeespiegel, meer overstromingen, zwaardere stormen, meer orkanen, verwoestijning en minder mogelijkheid tot het verbouwen van voedsel.36 Volgens de Voedel- en Landbouworganisatie komt 18% van de broeikasgassen door veeteelt.37 Een andere studie ziet veeteelt als oorzaak voor 51% van de broeikasgassen.38 Een plantaardig dieet is dus zeer milieuvriendelijk.

Plantaardig eten bespaart tevens een hoop water. De productie van een hamburger van 150 gram kost bijvoorbeeld 2400 liter water terwijl voor 150 gram aardappels slechts 38 liter water nodig is.39 Gemiddeld verbruikt een vegetariër 36% minder water dan een vleeseter.40


4. Dierenleed

Jaarlijks worden 63 miljard landdieren geslacht, zo'n 2000 per seconde.41 Het aantal vissen dat door de mensheid wordt gedood wordt geschat tussen 1 en 2,8 biljoen. Dit komt ook door bijvangst. Als er op een bepaald type vis wordt gevist, worden andere gedode vissen weer overboord gegooid.42

Veel dieren leven onder slechte omstandigheden voordat ze geslacht worden. Bij kippen worden de snavels gekapt, kort nadat ze uit het ei komen. Daardoor kunnen ze elkaar niet pikken als er te weinig ruimte is, en stress. Veel kippen zitten in zulke kleine kooitjes dat ze hun vleugels niet kunnen spreiden. Ze zien hun hele leven geen daglicht en ze voelen geen aarde onder hun pootjes.43 Ook de vrije uitloopkippen hebben het niet veel beter: de kooitjes worden weggehaald, maar de kippen hebben nog steeds veel te weinig ruimte.44 Pasgeboren haantjes leggen geen eieren en worden daarom gelijk vergast of versnipperd in de versnipperaar.45

Jonge koeien worden kunstmatig geïnsemineerd (lees: verkracht). Vlak na de bevalling worden ze van hun kalfjes gescheiden. Daarna worden de hoorns van het kalfje weggehaald, wat erg pijnlijk is.46;47 Melkkoeien geven minder melk en raken moeilijker zwanger als ze zo'n vijf jaar oud zijn. Daarom worden ze op die leeftijd al geslacht. Een gezonde koe wordt daarentegen gemiddeld twintig jaar oud.48 De meeste vleeskoeien worden maar twee jaar oud.49 Omdat gespierde kalfjes minder lekker smaken als kalfsvlees leven ze wekenlang in kleine geïsoleerde boxen en zien ze niks van de buitenwereld.50 Hun moeders staan vaak tot hun enkels in hun eigen ontlasting.51

Net als zoogdieren voelen ook veel zeedieren pijn, stress en angst.52 De meeste gegeten vis komt uit de oceaan, waar vissen gelukkig nog wel vrij kunnen zwemmen.42 De laatste 50 tot 100 jaar is echter minstens 90% van het bestand van grote vissen verdwenen.53 Men schat dat de oceanen in 2048 leeggevist kunnen zijn, als er niets gedaan wordt tegen de overbevissing.54


Wat u kunt doen:

Door zo min mogelijk vlees, vis, eieren, melk en kaas te eten draagt u enorm bij aan de oplossing van de problemen. Ook kunt u andere mensen vertellen over het effect van dierlijke producten op uw gezondheid, de medemens, het milieu of de dieren zelf. Heeft u vragen of kritische noten op mijn verhaal? Neem dan contact met mij op via (...@...nl). U kunt mij mailen met vragen over de bronnenlijst. Wilt u meer weten over waarom ik veganist werd? Bezoek dan http://www.veganisme.org of kijk op YouTube naar "De beste toespraak die je ooit zult horen" of de documentaire Earthlings.


Met hartelijke groet,

Maarten ...


Referenties

1: Tuso, P., Ismail, M., & Bartolotto, C. (2013). Nutritional Update for Physicians: Plant-Based Diets. The Permanente Journal, 17(2), 61-66.

2: Marsh, K., Zeuschner, C., & Saunders, A. (2011). Health Implications of a Vegetarian Diet: A Review. American Journal of Lifestyle Medicine, 250-267.

3: Craig, W., Springs, B., & Mangels, A. (2009). Position of the American Dietetic Association: Vegetarian Diets. Journal of the American Dietetic Association, 109(7), 1266-1282.

4: Sanders, T. (1999). The nutritional adequacy of plant-based diets.Proceedings of the Nutrition Society Proc. Nutr. Soc., 58, 265-269.

5: Table 1. Top Food Sources of Cholesterola among US Population, 2005–06 NHANESb. (2013). http://appliedresearch.cancer.gov/diet/ ... able1.html (Bezocht op 8-9-2015)

6: Cholesterol and Heart Disease. (n.d.). Phycisian's Committee for Responsible Medicine. http://www.pcrm.org/sites/default/files ... isease.pdf (bezocht op 8-9-2015)

7: Position of the American Dietetic Association and Dietitians of Canada: Vegetarian Diets. (2003). American Dietetic Association, 103(6), 748-765

8: The top 10 causes of death. (2014, May 1). Retrieved September 8, 2015, from http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs310/en/

9: Clarys, P., Deliens, T., Huybrechts, I., Deriemaeker, P., Vanaelst, B., Keyzer, W., . . . Mullie, P. (2014). Comparison of Nutritional Quality of the Vegan, Vegetarian, Semi-Vegetarian, Pesco-Vegetarian and Omnivorous Diet. Nutrients, 6(3), 1318-1332.

10: O'Keefe, S., Chung, D., Mahmoud, N., Sepulveda, A., Manafe, M., Arch, J., . . . Merwe, T. (2007). Why Do African Americans Get More Colon Cancer than Native Africans? The Journal of Nutrition, 137(1), 175-182.

11: Crump, J., Griffin, P., & Angulo, F. (2002). Bacterial Contamination of Animal Feed and Its Relationship to Human Foodborne Illness. Clinical Infectious Diseases, 859-865.

12: Johnson, J., Kuskowski, M., Smith, K., O’Bryan, T., & Tatini, S. (2005). Antimicrobial‐Resistant and Extraintestinal Pathogenic Escherichia coli in Retail Foods. The Journal of Infectious Diseases, 1040-1049.

13: Wakker Dier (2015). Wakker Dier vindt bedorven vlees in BBQ-schotels. http://www.wakkerdier.nl/persberichten/ ... q-schotels (bezocht op 8-9-2015)

14: Leitzmann, C. (2005). Vegetarian Diets: What Are the Advantages? Forum of Nutrition Diet Diversification and Health Promotion, 57, 147-156.

15: Campos, F., Logullo Waitzberg, A., Kiss, D., Waitzberg, D., Habr-Gama, A., & Gama-Rodrigues, J. (2005). Diet and colorectal cancer: Current evidence for etiology and prevention. Nutrición Hospitaliara, 18-25.

16: Norris, J., & Messina, G. (2015). Cancer, Vegetarianism, and Diet. http://www.veganhealth.org/articles/cancer (bezocht op 8-9-2015)

17: Chen, Z., Wang, P., Woodrow, J., Zhu, Y., Roebothan, B., Mclaughlin, J., & Parfrey, P. (2015). Dietary patterns and colorectal cancer: Results from a Canadian population-based study. Nutrition Journal, 14(8)

18: McCarty, M. (2001). Mortality from Western cancers rose dramatically among African-Americans during the 20th century: Are dietary animal products to blame? Medical Hypotheses, 57(2), 169-174.

19: Lanou, A. (2011). Reduced cancer risk in vegetarians: An analysis of recent reports. Cancer Management and Research, 1-8.

20: Tonstad, S., Stewart, K., Oda, K., Batech, M., Herring, R., & Fraser, G. (2011). Vegetarian diets and incidence of diabetes in the Adventist Health Study-2. Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, 23(4), 292-299.

21: Hu, F. (2003). Plant-Based Foods and Prevention of Cardiovascular Disease: An Overview. The American Journal of Clinical Nutrition, 544-551.

22: Moe, S., Zidehsarai, M., Chambers, M., Jackman, L., Radcliffe, J., Trevino, L., . . . Asplin, J. (2010). Vegetarian Compared with Meat Dietary Protein Source and Phosphorus Homeostasis in Chronic Kidney Disease. Clinical Journal of the American Society of Nephrology, 6, 257-264.

23: Spencer, E., Appleby, P., Davey, G., & Key, T. (2003). Diet and body mass index in 38 000 EPIC-Oxford meat-eaters, fish-eaters, vegetarians and vegans. International Journal of Obesity, 728-734.

24: WFP. (2015). Hunger Statistics | WFP | United Nations World Food Programme - Fighting Hunger Worldwide. https://www.wfp.org/hunger/stats (bezocht op 8-9-2015).

25: Cassidy, E., West, P., Gerber, J., & Foley, J. (2013). Redefining agricultural yields: From tonnes to people nourished per hectare. Environmental Research Letters, 1-8.

26: Department for International Development, UK. (2012). Mapping of Poverty and Likely Zoonoses Hotspots (2nd ed.). Grace, D. et al.

27: Khachatourians, G. (1998). Agricultural use of antibiotics and the evolution and transfer of antibiotic-resistant bacteria. Éducation, 159(9), 1129-1136.

28: Levy, S., & Marshall, B. (2004). Antibacterial resistance worldwide: Causes, challenges and responses. Nature Medicine, 1038-1045.

29: Margulis, S. (2003). Causes of Deforestation of the Brazilian Amazon.World Bank Working Papers.

30: International Union for the Conversation of Nature. (2015). IUCN Red List. http://cmsdocs.s3.amazonaws.com/summary ... able_1.pdf (bezocht op 8-9-2015)

31: McCallum, M. (2015). Vertebrate biodiversity losses point to a sixth mass extinction. Biodiversity and Conservation.

32: Ceballos, G., Ehrlich, P., Barnosky, A., Garcia, A., Pringle, R., & Palmer, T. (2015). Accelerated modern human-induced species losses: Entering the sixth mass extinction. Science Advances, 1(5).

33: Steinfeld, A. et al. (2006). Livestock's Long Shadow: Environmental Issues and Options. Food and Agricultural Organization, UN, Rome, 2006.

34: Lüthi, D., Floch, M., Bereiter, B., Blunier, T., Barnola, J., Siegenthaler, U., . . . Stocker, T. (2008). High-resolution carbon dioxide concentration record 650,000–800,000 years before present. Nature, 453(15), 379-382.

35: Bernstein L, et al. (2007) Climate change 2007: synthesis report. Summary for Policymakers. IPCC. https://www.ipcc.ch/pdf/assessment-repo ... AL_SPM.pdf (bezocht op 8-9-2015).

36: IPPC (2007), Climate Change 2007: Synthesis Report Summary for Policymakers, An Assessment of the Intergovernmental Panel on Climate Change, IPPC, Valencia.

37: Steinfeld, A. et al. (2006). Livestock's Long Shadow: Environmental Issues and Options. Food and Agricultural Organization, UN, Rome, 2006.

38: Goodland, R. and Anhang, J. (2009), 'Livestock and climate change: What if the key the key actors in climate change are . . . cows, pigs, and chickens?', World Watch, 10- 19.

39: Hoekstra, Arjen, and Ashok Chapagain. 2004. Water Footprints of Nations, Volume 1: Main Report. Delft, Netherlands: UNESCO-IHE.

40: Hoekstra, A. (2012). The hidden water resource use behind meat and dairy. Animal Frontiers, 2(2), 3-8.

41: FAO STAT. (2015). http://faostat.fao.org/site/569/Desktop ... =569#ancor (bezocht op 8-9-2015)

42: Mood, A. & Brooke, P. (2012). Estimating the Number of Farmed Fish Killed in Global Aquaculture Each Year. Compassion in World Farming, Godalming, UK.

43: Davis, K. (2010). Chicken-Human Relationships: From procrustean genocide to empathic anthropomorphism. Spring: A Journal of Archetype and Culture, 83, 255-280.

44: PETA. (2015). Free-Range and Organic Meat, Eggs, and Dairy Products: Conning Consumers? http://www.peta.org/issues/animals-used ... consumers/ (bezocht op 8-9-2015)

45: Jaksch, W. (1981). Euthanasia of Day-Old Male Chicks in the Poultry Industry. International Journal for the Study of Animal Problems, 2(4), 203-213.

46: Gamborg, C., Sandøe, P., 2003. Breeding and biotechnology in farm animals — ethical issues. In: Levinson, R., Reiss, M. (Eds.), Key issues in bioethics. Routledge Falmer, London, pp. 133-142.

47: Fraser, D., 2008. Understanding Animal Welfare: The Science in its Cultural Context. Wiley-Blackwell, UK.

48: Vries, A. de (2013). Cow longevity economics: The cost benefit of keeping the cow in the herd. DeLaval Cow longevity conference, Tumba, Sweden Aug 28-29. 22-52

49: Rosen, S., Murphy, K., & Scheinkman, J. (1994). Cattle Cycles. Journal of Political Economy, 102(3).

50: Phang, J. (2013). Concentrated Feeding Operations. Student Scholarship. Paper 285.

51: Pollan, M. (2002, November 10). An Animal's Place. New York Times, pp. 58-64.

52: Braithwaite, V. A., & Ebbesson, L. O. E. (2014). Pain and stress responses in farmed fish. Revue Scientifique et Technique-Office International Des Epizooties, 33(1), 245–253.

53: Myers, R., & Worm, B. (2005). Extinction, survival or recovery of large predatory fishes. Philosophical Transactions of the Royal Society B: Biological Sciences, 13-29.

54: Jaenike, J. (2006). Impacts of Biodiversity Loss on Ocean Ecosystem Services. Science, 314, 787-790.


Voor de volledigheid nog even de URLs, al plaats ik deze niet op de fysieke brief.

Bronnen:

1: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3662288/
2: http://www.uplifths.org/ourpages/auto/2 ... diet-1.pdf
3: http://www.vrg.org/nutrition/2009_ADA_p ... _paper.pdf
4: http://www.researchgate.net/publication ... ased_diets
5: http://appliedresearch.cancer.gov/diet/ ... able1.html
6: http://www.pcrm.org/health/health-topic ... rt-disease
7: https://www.vrg.org/nutrition/2003_ADA_ ... _paper.pdf
8: http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs310/en/
9: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3967195/
10: http://jn.nutrition.org/content/137/1/175S.long
11: http://cid.oxfordjournals.org/content/3 ... l.pdf+html
12: http://jid.oxfordjournals.org/content/1 ... l.pdf+html
13: http://www.wakkerdier.nl/persberichten/ ... q-schotels
14: http://down.cenet.org.cn/upfile/14/2008 ... f#page=156
15: http://scielo.isciii.es/pdf/nh/v20n1/revision1.pdf
16: http://www.veganhealth.org/articles/cancer
17: http://www.nutritionj.com/content/14/1/8
18: http://www.sciencedirect.com/science/ar ... 770091315X
19: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3048091/
20: http://www.nmcd-journal.com/article/S09 ... 0/abstract
21: http://ajcn.nutrition.org/content/78/3/544S.full
22: http://cjasn.asnjournals.org/content/6/ ... l.pdf+html
23: http://www.nature.com/ijo/journal/v27/n ... 02300a.pdf
24: https://www.wfp.org/hunger/stats
25: http://iopscience.iop.org/1748-9326/8/3 ... 034015.pdf
26: https://cgspace.cgiar.org/bitstream/han ... edded=true
27: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/article ... 9_1129.pdf
28: https://s3-ap-southeast-1.amazonaws.com ... 9917e2.pdf
29: https://openknowledge.worldbank.org/bit ... sequence=1
30: http://cmsdocs.s3.amazonaws.com/summary ... able_1.pdf
31: http://www.researchgate.net/profile/Mal ... fd9602.pdf
32: http://advances.sciencemag.org/content/ ... yndication
33: http://www.fao.org/docrep/010/a0701e/a0701e00.htm
34: http://www.nature.com/nature/journal/v4 ... e06949.pdf
35: https://www.ipcc.ch/pdf/assessment-repo ... AL_SPM.pdf
36: https://www.ipcc.ch/pdf/assessment-repo ... r4_syr.pdf
37: http://www.fao.org/docrep/010/a0701e/a0701e00.htm
38: http://www.worldwatch.org/files/pdf/Liv ... Change.pdf
39: http://waterfootprint.org/media/downloa ... 16Vol1.pdf
40: http://www.ayhoekstra.nl/pubs/Hoekstra-2012b.pdf
41: http://faostat.fao.org/site/569/Desktop ... =569#ancor
42: http://fishcount.org.uk/published/std/f ... study2.pdf
43: http://www.fowlfaces.com/resources/chic ... nships.pdf
44: http://www.peta.org/issues/animals-used ... consumers/
45: http://animalstudiesrepository.org/cgi/ ... acwp_faafp
46: http://www.econ.ku.dk/ansatte/emeriti/? ... nology.pdf
47: http://www.biomedcentral.com/content/pd ... ivFr4n0SFg
48: http://www.milkproduction.com/Library/S ... eping-the-
49: http://core.ac.uk/download/pdf/6708078.pdf
50: http://scholarship.shu.edu/cgi/viewcont ... cholarship
51: https://facultystaff.richmond.edu/~bmay ... _Place.pdf
52: http://www.researchgate.net/profile/Lar ... 0cf2cf5164
53: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1636106/
54: http://palumbi.stanford.edu/manuscripts ... rvices.pdf

Marianne
Berichten: 280
Lid geworden op: za dec 29, 2012 11:26
Leefwijze: veganist

Re: Mensen overhalen tot verminderen van vlees en zuivel

Bericht door Marianne » do sep 17, 2015 21:13

Hoi Maarten,

Om er ook een positieve draai aan te geven zou je nog kunnen zeggen dat veel beginnende veganisten een ontzettend plezier in koken krijgen, omdat ze zoveel nieuwe lekkere dingen ontdekken. Je kunt dan bijvoorbeeld ook nog boeken of websites (veganchallenge.nl, vegetus.nl) noemen.

Ik heb nog een paar kleine tekstuele opmerkingen: Onder punt 3, 2e alinea, 1e zin: speelt een grote rol, of is een grote factor.

Onder punt 4, 2e alinea, 2e zin wijzigen in: Kippen hebben te weinig ruimte en stress. Om te zorgen dat ze elkaar niet pikken worden de snavels gekapt, kort nadat ze uit het ei kruipen.

Verder staat er misschien iets te vaak "een hoop" in plaats van " veel".

Maarten
Berichten: 136
Lid geworden op: wo mei 13, 2015 15:11
Leefwijze: veganist

Re: Mensen overhalen tot verminderen van vlees en zuivel

Bericht door Maarten » do sep 17, 2015 23:42

Bedankt voor de bruikbare tips! Ik ben erg blij dat er zo meegedacht wordt! 'Speelt een factor' kan natuurlijk niet inderdaad. Punt 4, alinea 2 ga ik ook veranderen en ik zal één keer 'een hoop' veranderen in 'veel'.

Gebruikersavatar
Brent
Berichten: 1046
Lid geworden op: vr apr 27, 2007 8:37
Locatie: Amsterdam

Re: Mensen overhalen tot verminderen van vlees en zuivel

Bericht door Brent » vr sep 18, 2015 8:49

Een flink verbeterde versie.
Bij de nadelen van het vissen met grote netten zou ik zelf als bijvangst ook de zoogdieren (dolfijnen, walvissen), haaien en zeeschildpadden apart noemen.

Kleine verbetering: "het slecht is voor je darmkanaal" (ipv 'het is slecht voor je darmkanaal').
xxx graan- en aardappelvrije suikervrije lookvrije paddestoelvrije fermentvrije peulvruchtvrije alcoholvrije plantenetert xxx

Plaats reactie

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 2 gasten