Zelfgebakken brood

Deel en bespreek recepten met anderen. Culinaire hoek. Vragen en tips!

Moderators: Rick, Martine, jet

Plaats reactie
Truus
Berichten: 1610
Lid geworden op: wo apr 22, 2009 21:49
Leefwijze: veganist

Re: Zelfgebakken brood

Bericht door Truus » ma mei 16, 2016 16:53

Mogenblue schreef:Ben er toch niet zo enthousiast over.
Dan weet je dat ook weer. Gelukkig dat beide opties bestaan.
Mogenblue schreef:Heeft iemand ervaring met boekweit voor brood?
In boekweit, mais, kikkererwten, enz. zit geen gluten. Mijn ervaring is dat als je daarvan meer dan 10% bij het tarwemeel doet, rijst het moeilijk. Dergelijke melen gebruik ik liever voor wafels. Dan hoeft er helemaal geen tarwemeel bij.

Plaats reactie

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast