Wat kan ik met deze ingredienten?

Deel en bespreek recepten met anderen. Culinaire hoek. Vragen en tips!

Moderators: Rick, Martine, jet

Plaats reactie
Gebruikersavatar
Ananas
Berichten: 3353
Lid geworden op: za mar 01, 2008 20:21
Leefwijze: veganist

Re: Wat kan ik met deze ingredienten?

Bericht door Ananas » di feb 17, 2015 10:53

That dreaded moment when... er zuurkool in je groentepakket zit.

Iemand een idee voor een recept met zuurkool waarin je het niet proeft/ruikt? (Ik word al misselijk van de geur. Maar ik wil het toch proberen te eten!)

Gebruikersavatar
Ananas
Berichten: 3353
Lid geworden op: za mar 01, 2008 20:21
Leefwijze: veganist

Re: Wat kan ik met deze ingredienten?

Bericht door Ananas » di feb 17, 2015 17:28

O ik heb al een oplossing. Ik geef het aan mijn huisgenoot :D die houdt er wel van.

Gebruikersavatar
Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Re: Wat kan ik met deze ingredienten?

Bericht door Framboos » di feb 17, 2015 20:54

Dat zat ook in mijn pakket... Is het van Beterbio? Want dan mag je vijf dingen doorgeven die je niet in je pakket wilt he?

Gebruikersavatar
Ananas
Berichten: 3353
Lid geworden op: za mar 01, 2008 20:21
Leefwijze: veganist

Re: Wat kan ik met deze ingredienten?

Bericht door Ananas » di feb 17, 2015 21:37

Nee ik heb de Vitatas... Kan helaas geen lijstje doorgeven. Maar ik ga misschien sowieso samendoen met mijn huisgenoot, want ik wil graag de Hollandtas maar die is eigenlijk te groot voor mij alleen, zelfs al eet ik 2x per dag warm. Ik heb nu voor de 3e keer deze week een maaltijd op Thuis Afgehaald gezet :p Wat ook best leuk is trouwens. Het loopt goed hier in de wijk, ik verdien mijn groentetas weer terug en die mensen maken zo kennis met lekker vegan eten.

Gebruikersavatar
Martine
Moderator
Berichten: 2860
Lid geworden op: za aug 06, 2011 17:21

Re: Wat kan ik met deze ingredienten?

Bericht door Martine » di feb 17, 2015 22:35

Kom eens kijken op Vegetus en Gewoon Vegan!

Gebruikersavatar
Ananas
Berichten: 3353
Lid geworden op: za mar 01, 2008 20:21
Leefwijze: veganist

Re: Wat kan ik met deze ingredienten?

Bericht door Ananas » wo feb 18, 2015 8:17

O ja! Dejà vue, dat heeft Bonnie me hier ook al eens aangeraden toen ik om eerste hulp bij zuurkool vroeg. Hmmm I might keep the sauerkraut then, die mac 'n shews was best lekker

Gebruikersavatar
Ananas
Berichten: 3353
Lid geworden op: za mar 01, 2008 20:21
Leefwijze: veganist

Re: Wat kan ik met deze ingredienten?

Bericht door Ananas » ma feb 23, 2015 15:29

Mac 'n shews staat nu in de oven. Mannn wat is die saus lekker :mrgreen: thnx voor de tip Martine!

indra
Berichten: 667
Lid geworden op: zo nov 11, 2007 18:31
Leefwijze: veganist

Re: Wat kan ik met deze ingredienten?

Bericht door indra » zo mar 29, 2015 19:10

ik heb 100 gram bruine bonen geweld en wil er graag een soort van spread van maken. iemand een lekker recept?

Gebruikersavatar
Martine
Moderator
Berichten: 2860
Lid geworden op: za aug 06, 2011 17:21

Re: Wat kan ik met deze ingredienten?

Bericht door Martine » zo mar 29, 2015 20:01

Ik maak zelf graag hummus van allerlei soorten bonen. Afgelopen week nog zwarte bonenhummus, dat kan vast ook met bruine bonen: http://vegetus.nl/zwarte-bonenhummus-me ... ns-tintje/

Ananas heeft op haar blog ook een paar bonenspreads die me heel lekker lijken:
http://deplantaardigekeuken.blogspot.nl ... pread.html
http://deplantaardigekeuken.blogspot.nl ... pread.html
Kom eens kijken op Vegetus en Gewoon Vegan!

Gebruikersavatar
Mogenblue
Berichten: 228
Lid geworden op: wo okt 07, 2015 10:25
Leefwijze: veganist
Locatie: Amsterdam
Contacteer:

Re: Wat kan ik met deze ingredienten?

Bericht door Mogenblue » za nov 07, 2015 14:06

Ik maak nu regelmatig hummus met bonen en noten (pinda's, cashewnoten). Voor extra smaak doe ik er Indiase currypasta bij. Die is er in verschillende smaken: biryani, tandoori, vindaloo, etc.
Die eerste twee heb ik al geprobeerd. Zijn erg lekker. Er zijn nog meer smaken. Die ga ik allemaal proberen.
Het zijn potjes van 250 ml.
Met sambal kan ook.
Het is vrij gemakkelijk te maken.

Mijn eigen receptje:
175 g gekookte bonen (75g droge bonen, 1 nacht laten wellen); kidneybonen, kikkererwten, rosecocco, etc.
100 g cashewnoten of pinda's
4 el zonnebloemolie
75-100 ml water
2 el bruine basterd suiker
3-4 tl sambal of curry pasta
snufje zout of sojasaus naar smaak

Alle ingrediënten in een keukenmachine doen. Goed mixen. Voor een beetje crunchy bite niet te lang door laten draaien.
-Frits
Chocola en wijn, dat is het leven van een veganist...

Gebruikersavatar
Martine
Moderator
Berichten: 2860
Lid geworden op: za aug 06, 2011 17:21

Re: Wat kan ik met deze ingredienten?

Bericht door Martine » za nov 07, 2015 19:31

Goed idee om er currypasta door te doen voor de smaak! (y)
Kom eens kijken op Vegetus en Gewoon Vegan!

Gebruikersavatar
Ananas
Berichten: 3353
Lid geworden op: za mar 01, 2008 20:21
Leefwijze: veganist

Re: Wat kan ik met deze ingredienten?

Bericht door Ananas » wo apr 06, 2016 18:47

Het is een beetje laat, maar mocht je nog eens bruine bonen over hebben... deze burgers zijn zo lekker (al zeg ik het zelf ;-) ) http://veganchallenge.nl/bruine-bonenburgers/

Plaats reactie

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 4 gasten