Wat bak jij vandaag?

Deel en bespreek recepten met anderen. Culinaire hoek. Vragen en tips!

Moderators: Rick, Martine, jet

Plaats reactie
Gebruikersavatar
Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Wat bak jij vandaag?

Bericht door Framboos » di jan 23, 2007 20:21

In de cupcake-draad post een aantal mensen zo af en toe wat ze bakken, maar ik vind dat baksels een eigen draad verdienen!

Afgelopen weekend: wederom een appeltaart (twee eigenlijk) en nog een chocoladetaart (weer met het cupcakedeeg).

Vandaag Banana Oat Bundles uit Vive Le Vegan! van Dreena Burton. Verrassend lekker. Soort kruising tussen een koekje en een muffin. Niet veel vet en niet veel suiker en geen 'witte' bloem want havermout. Ik hou eigenlijk niet van zo van banaan maar hierin... mjam! Die ga ik zeker vaker maken!

Gebruikersavatar
Vegantastic
Site Admin
Berichten: 8206
Lid geworden op: ma feb 10, 2003 13:19
Leefwijze: veganist
Contacteer:

Bericht door Vegantastic » di jan 23, 2007 20:32

Ik maak (niet echt bakken dus) een carob mousse pie.

Dit in opdracht van iemand die morgen jarig is :)

Gebruikersavatar
ingenting
Berichten: 1120
Lid geworden op: zo sep 11, 2005 16:05

Bericht door ingenting » di jan 23, 2007 20:37

Ik heb laatst nog bagels gemaakt^_^
Alleen zijn ze nu allemaal al op.
Zeker voor herhaling vatbaar..
Leuk om te maken en ze zijn zo moooi.

En scones gister ochtend.

Op mijn to-do list voor de komende weken staan:
?Roze cupcakes + groene frosting voor mijn verjaardag :D

?Nog een poging date slices
La maquereau des petits g?teaux (h)

Gebruikersavatar
Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Bericht door Framboos » di jan 23, 2007 20:49

Alex schreef:Ik maak (niet echt bakken dus) een carob mousse pie.
Zelf bedacht, of...? Waar komt het recept vandaan?


Ooo, roze cupcakes!

Ik wil de banana cupcakes gaan maken deze week.

Gebruikersavatar
Vegantastic
Site Admin
Berichten: 8206
Lid geworden op: ma feb 10, 2003 13:19
Leefwijze: veganist
Contacteer:

Bericht door Vegantastic » di jan 23, 2007 21:43

Framboos schreef: Zelf bedacht, of...? Waar komt het recept vandaan?
Zie mijn weblog :)

Gebruikersavatar
Anna
Berichten: 494
Lid geworden op: vr feb 03, 2006 9:15

Bericht door Anna » wo jan 24, 2007 13:52

appeltaart in het weekend en de lekker-plantaardig-vanille-keek voor door de week :D

Gebruikersavatar
Robb
Berichten: 472
Lid geworden op: zo sep 24, 2006 16:55

Bericht door Robb » wo jan 24, 2007 15:01

Vandaag bak ik er niks van :wink:

Gebruikersavatar
ingenting
Berichten: 1120
Lid geworden op: zo sep 11, 2005 16:05

Bericht door ingenting » do jan 25, 2007 13:11

ziet er goed uit Alex :D
is de bodem gewoon van dadels + kokos?
Of zitten er ook nog nootjes in?


En ik wil ECHT een keer zo'n dehydrator aanschaffen...
wil nog steeds een aantal dingetjes uit raw food/real word maken.
e.g. de granola, biscotti, crackers etc.

Vandaag ga ik weer bagels bakken!
Kon het niet laten.

Foto's zullen volgen als ik het niet vergeet (en als ze een beetje gelukt zijn).
La maquereau des petits g?teaux (h)

Gebruikersavatar
Vegantastic
Site Admin
Berichten: 8206
Lid geworden op: ma feb 10, 2003 13:19
Leefwijze: veganist
Contacteer:

Bericht door Vegantastic » do jan 25, 2007 13:14

ingenting schreef:ziet er goed uit Alex :D
is de bodem gewoon van dadels + kokos?
Of zitten er ook nog nootjes in?
Ja alleen dadels en kokos

Gebruikersavatar
Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Bericht door Framboos » do jan 25, 2007 15:08

Banana cupcakes en Banana Split cupcakes.

Gebruikersavatar
Joop
Berichten: 1402
Lid geworden op: di aug 01, 2006 7:56

Bericht door Joop » do jan 25, 2007 15:12

Framboos schreef:Banana cupcakes en Banana Split cupcakes.
Mag ik vragen wat het verschil tussen beide is?

Gebruikersavatar
Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Bericht door Framboos » do jan 25, 2007 16:55

Een banana cupcake smaakt naar banaan en een banana split cupcake naar een banana split. :wink:



(De banana split is een banaancupcakeje maar dan met heel kleine stukje chocola erin. Zonde dat ik niet in allen chocola heb gedaan, want dat kleine beetje chocola maakt ze echt vreselijk lekker.)

ik

Bericht door ik » do jan 25, 2007 18:41

waar vinden jullie toch de tijd voor al dat gebak??

Gebruikersavatar
ingenting
Berichten: 1120
Lid geworden op: zo sep 11, 2005 16:05

Bericht door ingenting » do jan 25, 2007 19:11

Ik heb meestal binnen tien minuten al cupcakes/koekjes in de oven zitten hehe...
25 minuten in de oven = iets anders doen.
2 minuten om eruit te halen?

zoveel tijd besteed ik er niet echt aan.
Tenzij ik all out ga en ze wil versieren, dan duurt het iets langer.

En brood is eigenlijk hetzelfde maar dan met rijstijd inbetween.
En dan ga je gewoon iets anders toen terwijl het rijst.
La maquereau des petits g?teaux (h)

Gebruikersavatar
Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Bericht door Framboos » do jan 25, 2007 22:18

Inderdaad, de meeste baksels kosten echt vrij weinig tijd. Koekjes (vooral als je 'hompen' maakt ipv met een cookie cutter aan de slag gaat) en cupcakejes zijn echt zo klaar. Alleen met echte taarten ben je redelijk lang bezig.

En ik ben gewoon een beetje verslaafd. :oops:

ik

Bericht door ik » do jan 25, 2007 22:27

niks om je voor te schamen hoor... de laatste keer cupcakes (of eigenlijke erste keer) was geslaagd en deed me veel plezier... en vanaf morgen heb ik ook in mn eigen huisje een oventje dus kan ik eindelijk weer mn zuurdesempje bakken...! en dan wie weet ook wat meer experimenteren...

-gebruikergewist-

Bericht door -gebruikergewist- » vr jan 26, 2007 7:26

ik schreef:waar vinden jullie toch de tijd voor al dat gebak??
En wat mij nog meer bezighoudt; waar l?ten jullie al dat gebak? :P

Gebruikersavatar
Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Bericht door Framboos » vr jan 26, 2007 8:16

Dat is dus mijn grootste probleem. :roll:

Gebruikersavatar
ingenting
Berichten: 1120
Lid geworden op: zo sep 11, 2005 16:05

Bericht door ingenting » vr jan 26, 2007 12:19

[quote=kiwi]En wat mij nog meer bezighoudt; waar l?ten jullie al dat gebak? :Razz: [/quote]

uuuuuhhhhhh

*shifty eyes*
La maquereau des petits g?teaux (h)

Gebruikersavatar
Nel
Berichten: 467
Lid geworden op: di aug 08, 2006 13:23
Leefwijze: veganist
Locatie: Usquert

Bericht door Nel » vr jan 26, 2007 12:34

Wat dachten jullie van een patisserie? :D
Ergens in Utrecht, op de Herenweg of zo :D
„Solange der Mensch denkt,
dass Tiere nicht fühlen können,
müssen Tiere fühlen,
dass Menschen nicht denken können...“

Plaats reactie

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 3 gasten