Wat voor soort ijs maak jij vandaag?

Deel en bespreek recepten met anderen. Culinaire hoek. Vragen en tips!

Moderators: Rick, Martine, jet

Gebruikersavatar
Bonnie
Berichten: 1578
Lid geworden op: vr mei 18, 2007 21:55
Contacteer:

Re: Wat voor soort ijs maak jij vandaag?

Bericht door Bonnie » vr apr 25, 2008 21:46

Ja, dat over alcohol las ik pas ook al ergens. Er zat wel een halve theelepel citroenextract in, maar dat is inderdaad vrij weinig. Van baking soda in ijs heb ik nog nooit gehoord, ik zal eens googlen...

Gebruikersavatar
Bonnie
Berichten: 1578
Lid geworden op: vr mei 18, 2007 21:55
Contacteer:

Re: Wat voor soort ijs maak jij vandaag?

Bericht door Bonnie » zo apr 27, 2008 19:10

Weer ijs gemaakt:

http://farm4.static.flickr.com/3078/244 ... 5fcd_m.jpg

Frambozen gepureerd met rijstmelk, gezeefd om de zaadjes eruit te halen, kokosmelk en agave erbij. Het is wel lekker maar om de een of andere reden vind ik de kokossmaak erin niet zo geweldig...

Gebruikersavatar
Bonnie
Berichten: 1578
Lid geworden op: vr mei 18, 2007 21:55
Contacteer:

Re: Wat voor soort ijs maak jij vandaag?

Bericht door Bonnie » vr mei 02, 2008 21:45

Vandaag: kaneelijs. Best wel yum.

Sakura
Berichten: 123
Lid geworden op: ma feb 25, 2008 22:19
Leefwijze: veganist
Locatie: gent
Contacteer:

Re: Wat voor soort ijs maak jij vandaag?

Bericht door Sakura » vr mei 02, 2008 21:58

hoe maak je die?

Gebruikersavatar
Bonnie
Berichten: 1578
Lid geworden op: vr mei 18, 2007 21:55
Contacteer:

Re: Wat voor soort ijs maak jij vandaag?

Bericht door Bonnie » vr mei 02, 2008 22:40

Ik heb dit bij elkaar gedaan:
1/2 cup witte amandelpasta
2 1/2 theelepel kaneel
1 cup rijstmelk
1/4 cup + 2 theelepels agave ... volgens mij. in ieder geval zoiets, verder naar smaak
1/2 theelepel vanille extract
1/2 theelepel citroensap

dat allemaal in de keukenmachine mixen, een tijdje in de koelkast zetten en daarna in de ijsmachine. vrij simpel, eigenlijk (:

Gebruikersavatar
xmarloesx
Berichten: 565
Lid geworden op: zo aug 15, 2004 21:52
Leefwijze: veganist
Contacteer:

Re: Wat voor soort ijs maak jij vandaag?

Bericht door xmarloesx » za mei 03, 2008 9:16

Gister gemaakt vandaag klaar, vanille ijs met vanille cake stukjes en chocolade. Ik had nog een stuk cake over en mijn vriend wilt elk ijs met chocolade er door :) Hij is wel erg lekker geworden ^.^

Gebruikersavatar
ingenting
Berichten: 1120
Lid geworden op: zo sep 11, 2005 16:05

Re: Wat voor soort ijs maak jij vandaag?

Bericht door ingenting » za mei 03, 2008 10:56

http://i153.photobucket.com/albums/s215 ... 010249.jpg

dit

1 persoons pakje ananas sap
invriezen
even onder heet water
openen
in een glas doen
en vervolgens met een lepel erop los hakken....
en je hebt sorbet :D
La maquereau des petits g?teaux (h)

Gebruikersavatar
Bonnie
Berichten: 1578
Lid geworden op: vr mei 18, 2007 21:55
Contacteer:

Re: Wat voor soort ijs maak jij vandaag?

Bericht door Bonnie » za mei 03, 2008 11:04

:-D dat lust ik wel nu. ziet er mooi en lekker fris uit. het is warm...

Gebruikersavatar
Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Re: Wat voor soort ijs maak jij vandaag?

Bericht door Framboos » za mei 03, 2008 16:49

oe, of in ijsblokjesvorm invriezen en dan in de blender: slush puppy!

Gebruikersavatar
ingenting
Berichten: 1120
Lid geworden op: zo sep 11, 2005 16:05

Re: Wat voor soort ijs maak jij vandaag?

Bericht door ingenting » zo mei 04, 2008 12:25

ooh en dan verschillende kleurtjes sap (ananas, sinas, aardbei/guave/grapefruit) en dan in laagjes serveren :D


jammer dat het zondag is en alle winkels dicht zijn :(
La maquereau des petits g?teaux (h)

Gebruikersavatar
xmarloesx
Berichten: 565
Lid geworden op: zo aug 15, 2004 21:52
Leefwijze: veganist
Contacteer:

Re: Wat voor soort ijs maak jij vandaag?

Bericht door xmarloesx » zo mei 04, 2008 22:59

heb vandaag chocolate peanutbutter ijs gemaakt :D en was super lekker!!! Vorig jaar in Austin had ik het eens gegeten en vond het toen al erg lekker en heb het kunnen namaken, het heeft wel iets weg van mars ijs. Het was al op voordat ik n foto kon maken maar heb al nieuwe in de vriezer staan ;)

Sakura
Berichten: 123
Lid geworden op: ma feb 25, 2008 22:19
Leefwijze: veganist
Locatie: gent
Contacteer:

Re: Wat voor soort ijs maak jij vandaag?

Bericht door Sakura » di mei 06, 2008 13:51

ik vroeg mij af of je het ijs van deze blog met alpro room en sojamelk zou kunnen maken.

Gebruikersavatar
Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Re: Wat voor soort ijs maak jij vandaag?

Bericht door Framboos » di mei 06, 2008 17:29

Ik zou er eerder soyatoo of kokosroom voor gebruiken. En die Provamel room schijnt lekkerder te zijn. De sojamelk lijkt me prima.

Sakura
Berichten: 123
Lid geworden op: ma feb 25, 2008 22:19
Leefwijze: veganist
Locatie: gent
Contacteer:

Re: Wat voor soort ijs maak jij vandaag?

Bericht door Sakura » di mei 06, 2008 18:22

tnx

Sakura
Berichten: 123
Lid geworden op: ma feb 25, 2008 22:19
Leefwijze: veganist
Locatie: gent
Contacteer:

Re: Wat voor soort ijs maak jij vandaag?

Bericht door Sakura » za mei 10, 2008 9:34

vandaag voor het eerst aardbeisorbet gemaakt
super lekker!

Gebruikersavatar
Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Re: Wat voor soort ijs maak jij vandaag?

Bericht door Framboos » za mei 10, 2008 11:46

Ja, toen ik dat voor het eerst maakte was ik ook verrast door hoe lekker het was.

Gisteren voor het eerst een recept uit Vice Cream gemaakt; maple walnut. ZOMG. Smaakt precies naar Booja Booja pompompous maple and pecan icecream. *doet een happy dance*

Ook niet heel raar omdat het bijna dezelfde ingrediënten gebruikt, maar toch. In mijn ijsmachine werd het alleen niet heel hard, maar toen ik het daarna in de vriezer deed wel. Heel fijn, omdat ik nu dus eindelijk ijs in mijn machientje weet te maken dat niet of gelijk op moet, of kei- en keihard wordt in de vriezer.

Sakura
Berichten: 123
Lid geworden op: ma feb 25, 2008 22:19
Leefwijze: veganist
Locatie: gent
Contacteer:

Re: Wat voor soort ijs maak jij vandaag?

Bericht door Sakura » di mei 13, 2008 21:39

mijn mama heeft vandaag rabarbersorbet voor mij gemaakt, yummie!

Gebruikersavatar
xmarloesx
Berichten: 565
Lid geworden op: zo aug 15, 2004 21:52
Leefwijze: veganist
Contacteer:

Re: Wat voor soort ijs maak jij vandaag?

Bericht door xmarloesx » zo mei 18, 2008 21:20

oow rabarbersorbet is ook heel lekker!! :)

ik heb vandaag weer choco, peanut ijs gemaakt ^.^

Gebruikersavatar
Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Re: Wat voor soort ijs maak jij vandaag?

Bericht door Framboos » zo mei 18, 2008 21:22

Oo, ik heb nog een paar stengels rabarber liggen. Daar moet ik zeker rabarberijs van maken... Weet alleen nog niet of het sorbet-, yoghurt- of roomijs gaat worden...

LouLou
Berichten: 79
Lid geworden op: ma apr 07, 2008 10:10
Leefwijze: veganist

Re: Wat voor soort ijs maak jij vandaag?

Bericht door LouLou » ma mei 19, 2008 21:47

Hoe maak je choco peanut ijs? ik ga al kwijlen bij het idee...:oops:

Plaats reactie