Wat is...? En waar vind ik dat?

Deel en bespreek recepten met anderen. Culinaire hoek. Vragen en tips!

Moderators: Rick, Martine, jet

Plaats reactie
Gebruikersavatar
Raynak
Berichten: 231
Lid geworden op: di mei 22, 2012 14:11

Re: Wat is...? En waar vind ik dat?

Bericht door Raynak » vr jan 02, 2015 1:07

Bedankt Martine!

Gebruikersavatar
Assie
Berichten: 1084
Lid geworden op: vr mei 31, 2013 7:52
Leefwijze: veganist
Locatie: Vinkeveen
Contacteer:

Re: Wat is...? En waar vind ik dat?

Bericht door Assie » wo jan 07, 2015 12:44

Ik ga seitan maken van biologische bloem. Zodra ik mijn huis weer op orde heb en het juiste kookboek gevonden heb.

Gebruikersavatar
Martine
Moderator
Berichten: 2860
Lid geworden op: za aug 06, 2011 17:21

Re: Wat is...? En waar vind ik dat?

Bericht door Martine » wo jan 07, 2015 13:32

Assie schreef:Ik ga seitan maken van biologische bloem. Zodra ik mijn huis weer op orde heb en het juiste kookboek gevonden heb.
Wow, hardcore! Ik heb mezelf er nooit toe kunnen zetten om dat te proberen. Al dat deeg wassen enzo... Met tarwegluten is het te makkelijk :grin: .
Kom eens kijken op Vegetus en Gewoon Vegan!

Gebruikersavatar
Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Re: Wat is...? En waar vind ik dat?

Bericht door Framboos » wo jan 07, 2015 15:03

Ik at ooit een keer bij Candle Cafe in New York seitan die gemaakt was van gewassen bloem ipv gluten. Echt zó lekker.

Gebruikersavatar
Assie
Berichten: 1084
Lid geworden op: vr mei 31, 2013 7:52
Leefwijze: veganist
Locatie: Vinkeveen
Contacteer:

Re: Wat is...? En waar vind ik dat?

Bericht door Assie » wo jan 07, 2015 16:37

Ik heb pas 1 keer seitan gegeten, bij The Soul Kitchen in Turijn http://www.happycow.net/reviews/soul-ki ... urin-41381.

Op 2 verschillende manieren bereid, ik had seitan in crosta (met sesamkorst) en mijn vriend in saus. Allebei zo heerlijk, dat we vroegen hoe ze het maakten.

Nogal een opgave om zoiets nieuws te willen maken, maar ach een beetje uitdaging is wel leuk :mrgreen:

Plaats reactie

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast