invriezen

Welke produkten zijn al dan niet veganistisch? Zijn er alternatieven?

Moderators: Rick, Martine, jet, Rorrim

Plaats reactie
Gebruikersavatar
Billy20
Berichten: 139
Lid geworden op: za dec 05, 2009 12:23
Leefwijze: part-time veganist
Locatie: in het Noordoosten

invriezen

Bericht door Billy20 » wo jan 14, 2015 19:04

Ik wil een hartige taart/quiche invriezen maar iemand enig idee hoe ik dat kan verpakken? Moet er eigenlijk iets omheen of kan ik dat met taartblik de vriezer inschuiven?

Gebruikersavatar
Martine
Moderator
Berichten: 2897
Lid geworden op: za aug 06, 2011 17:21

Re: invriezen

Bericht door Martine » wo jan 14, 2015 22:30

Als je er een goed afgesloten plastic zak omheen doet kunt je hem denk ik wel met taartblik en al invriezen. Een andere optie is de taart in punten snijden en die in diepvriesdozen doen. Voordeel daarvan is dat je makkelijk één of twee puntjes kunt pakken en ontdooien. Als je de taart in z'n geheel invriest lukt dat niet.
Kom eens kijken op Vegetus en Gewoon Vegan!

Gebruikersavatar
Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Re: invriezen

Bericht door Framboos » do jan 15, 2015 9:34

Ik zou 'm dubbel verpakken, tegen frostbite (wat is daar het Nederlandse woord voor...?).

Dus eerst een laagje plastic, dan nog een zak eromheen.
Je kunt 'm met blik en al invriezen, maar dan ben je wel je blik kwijt. En kun je inderdaad niet kleinere porties pakken. In stukken snijden, die met plastic of zilverfolie omwikkelen en dan in een afsluitbaar doosje doen is, als dat bezwaren zijn, een betere optie.

Gebruikersavatar
Assie
Berichten: 1084
Lid geworden op: vr mei 31, 2013 7:52
Leefwijze: veganist
Locatie: Vinkeveen
Contacteer:

Re: invriezen

Bericht door Assie » do jan 15, 2015 14:16

Framboos schreef:tegen frostbite (wat is daar het Nederlandse woord voor...?)
Vriesbrand dacht ik.

Gebruikersavatar
Billy20
Berichten: 139
Lid geworden op: za dec 05, 2009 12:23
Leefwijze: part-time veganist
Locatie: in het Noordoosten

Re: invriezen

Bericht door Billy20 » do jan 15, 2015 15:42

In stukken snijden van tevoren had ik al bedacht maar ik heb niet zoveel bakjes. Bovendien nemen die bakjes zoveel ruimte in en de vriezer is niet zo groot. Dan worden het (grote)broodzakken denk ik. Ik zat me eigenlijk af te vragen waarom je voedsel in de vriezer eigenlijk moet verpakken. Vanwege vriesbrand dus. Nog nooit van gehoord, ga het ff googlen.

Gebruikersavatar
Assie
Berichten: 1084
Lid geworden op: vr mei 31, 2013 7:52
Leefwijze: veganist
Locatie: Vinkeveen
Contacteer:

Re: invriezen

Bericht door Assie » do jan 15, 2015 16:12

Ik doe niet zoveel bakken in de vriezer omdat ik altijd ruimtetekort heb (ligt aan mij, niet aan de vriezer).
Ik verpak dan porties in aluminiumfolie en daarna in diepvrieszakken van Lidl.

Voedsel invriezen zonder verpakking heeft behalve van vriesbrand, ook last van uitdrogen en geuroverdracht.

Gebruikersavatar
Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Re: invriezen

Bericht door Framboos » do jan 15, 2015 16:41

Assie schreef:
Framboos schreef:tegen frostbite (wat is daar het Nederlandse woord voor...?)
Vriesbrand dacht ik.
O ja!

Gebruikersavatar
Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Re: invriezen

Bericht door Framboos » do jan 15, 2015 16:41

Assie schreef:Ik doe niet zoveel bakken in de vriezer omdat ik altijd ruimtetekort heb (ligt aan mij, niet aan de vriezer).
Ik verpak dan porties in aluminiumfolie en daarna in diepvrieszakken van Lidl.

Voedsel invriezen zonder verpakking heeft behalve van vriesbrand, ook last van uitdrogen en geuroverdracht.
Invriezen is inderdaad nog best een kunst! Aluminiumfolie in combi met diepvrieszakken werken ook goed inderdaad.

Gebruikersavatar
Assie
Berichten: 1084
Lid geworden op: vr mei 31, 2013 7:52
Leefwijze: veganist
Locatie: Vinkeveen
Contacteer:

Re: invriezen

Bericht door Assie » do jan 15, 2015 16:51

Ja, ik heb mezelf ook aangewend om echt op de verpakking te zetten wat er in zit en wanneer het gemaakt is. Denken: dat is toch duidelijk, dat onthou ik wel, werkt bij mij niet.

Gebruikersavatar
Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Re: invriezen

Bericht door Framboos » do jan 15, 2015 17:08

Haha, dat doe ik ook. Ik gebruik wel veel bakjes ('smoothiebakjes'*, soep, gemalen lijnzaad, zelfgemaakte burgers) en daar kun je slecht aan zien wat erin zit. Vooral met soep. Nu plak ik stukjes schildertape met inhoud en datum op de bovenkant - echt ideaal!


* Bakjes met boerenkool, banaan en dan per bakje wat toevoegingen, zoals carobe, of hennepzaad oid - hoef ik maar 1 keer alle potten enzo tevoorschijn te toveren, wordt de boerenkool niet geel, en hoef ik alles alleen maar in de blender te gooien met wat melk als ik een smoothie wil

Lisa
Berichten: 343
Lid geworden op: do jun 19, 2014 19:53
Leefwijze: veganist

Re: invriezen

Bericht door Lisa » vr jan 16, 2015 10:35

Hier vriezen we ook megaveel in.
Mijn man kookt altijd als hij vrij is, maar dan gelijk voor een paar keer. Als hij dan niet thuis is kan ik zo een portie uit de vriezer pakken. Van zijn werk (hij is kok) neemt hij altijd stickers mee, daar staat op
Naam:
Product:
Datum:
Datum in vriezer:
Houdbaar tot:
Echt super handig, dan zie ik wat het is en wanneer het uiterlijk op moet zijn.
Is echt een mega rol stickers dus doe er lekker lang mee.

Plaats reactie