Vegan kookgroepje Rotterdam

Moderators: Rick, Rorrim

cavia
Berichten: 1232
Lid geworden op: ma dec 07, 2009 10:43
Leefwijze: veganist

Re: Vegan kookgroepje Rotterdam

Bericht door cavia » wo feb 16, 2011 19:14

Vierhonderd?! Waarvooooooorrrrr?

Gebruikersavatar
Ananas
Berichten: 3353
Lid geworden op: za mar 01, 2008 20:21
Leefwijze: veganist

Re: Vegan kookgroepje Rotterdam

Bericht door Ananas » wo feb 16, 2011 22:42

Is voor de promotie van het Viva Las Vega's festival op de VU. Ze willen cupcakes uitdelen om mensen te lokken :govegan:


Ik heb kunnen fixen dat ik ze bij mijn moeder ga bakken. Die heeft niet alleen een oven waar er 72 tegelijk inkunnen, maar ook een vaatwasser :mrgreen: Wel zo fijn!

Dus dan kan ik toch op het boterfeest komen die zaterdag :-) jippiee!!

Heb al allemaal leuke ideeën om mee te nemen om erop te doen, maar wil wel wat lekkere recepten maken uit het kookboek Party Vegan (cause it's a party right :mrgreen:), zal es kijken!



Ik heb hier een recept voor vegan sour cream uit 1,000 vegan recipes.
(er staat overigens bij commercially produced vegan sour cream is widely available, but it is also easy to make a tasty version at home. ik heb nog nooit vegan sour cream gezien in de winkels hier...)

1 cup silken tofu, well drained
2 tablespoons fresh lemon juice
2 teaspoons canola oil
2 teaspoons cashew butter or tahini
1/4 teaspoon yellow mustard
1/4 teaspoon salt

1. in a blender or food processor, combine all the ingredients and process until smooth/.
2. scrape the mixture into a container with a tight-fitting lid, cover, and refrigerate until needed. Properly stored, it will keep for 3 to 4 days

Maar misschien is het wat om de aardappelmayonaise uit Ecofabulous te gebruiken als basis voor iets crème fraiche achtigs?

Gebruikersavatar
forisma
Berichten: 852
Lid geworden op: za okt 10, 2009 15:02
Leefwijze: veganist
Locatie: Rotterdam
Contacteer:

Re: Vegan kookgroepje Rotterdam

Bericht door forisma » do feb 17, 2011 0:56

Leuk dat je komt :))
Zo, dat is pas een grote bestelling :O

Ik heb een paar dagen terug zo'n soort mayo gemaakt van silken tofu, maar het beviel helemaal niet. http://www.myvegancookbook.com/recipes/recipe.php?id=28 Ik vond het vies :))
Ik denk misschien moet ik gewoon een pakje tofutti kopen en dan verdunnen met sojamelk...
Of helemaal zonder creme fraiche :D Want dr zullen vast erg veel lekkere dingen zijn :) Ik heb ook een paar leuke ideeën.

robis24
Berichten: 27
Lid geworden op: zo apr 12, 2009 17:29
Leefwijze: veganist
Locatie: dordrecht (zuid-holland)

Re: Vegan kookgroepje Rotterdam

Bericht door robis24 » za feb 19, 2011 21:07

Ik zal kijken/laten weten of ik kan ik moet dat weekend wss een vriend mee helpen en koken, die is een film aan het produceren voor limboland.tv dus vraag het nog even na. Gr.

Gebruikersavatar
forisma
Berichten: 852
Lid geworden op: za okt 10, 2009 15:02
Leefwijze: veganist
Locatie: Rotterdam
Contacteer:

Re: Vegan kookgroepje Rotterdam

Bericht door forisma » di feb 22, 2011 18:55

+1 Sarita

+1 mijn vriendin Anna

Gebruikersavatar
Ananas
Berichten: 3353
Lid geworden op: za mar 01, 2008 20:21
Leefwijze: veganist

Re: Vegan kookgroepje Rotterdam

Bericht door Ananas » di feb 22, 2011 22:02

Gezellig!! ik ga alvast 5 kilo kwijtraken, dan kan ik ze 5 maart weer vinden :mrgreen:

cavia
Berichten: 1232
Lid geworden op: ma dec 07, 2009 10:43
Leefwijze: veganist

Re: Vegan kookgroepje Rotterdam

Bericht door cavia » wo feb 23, 2011 10:16

Ik weet nog steeds niet of ik kan. Diezelfde dag is namelijk ook de opendag van de HGU, waar ik ook heen wil. Eens kijken of dat lukt, anders kom ik langs! (:

Gebruikersavatar
forisma
Berichten: 852
Lid geworden op: za okt 10, 2009 15:02
Leefwijze: veganist
Locatie: Rotterdam
Contacteer:

Re: Vegan kookgroepje Rotterdam

Bericht door forisma » zo feb 27, 2011 18:23

Anna neemt appel-rozijnen vulling en aardappel-champignon vulling mee.

Gebruikersavatar
Ananas
Berichten: 3353
Lid geworden op: za mar 01, 2008 20:21
Leefwijze: veganist

Re: Vegan kookgroepje Rotterdam

Bericht door Ananas » zo feb 27, 2011 20:28

ohja, ik moet eens gaan denken over wat ik mee neem......... hmmmmm ik denk zelfgemaakte slag'room' als zoet beleg, en hartig ga ik nog over denken!

Gebruikersavatar
forisma
Berichten: 852
Lid geworden op: za okt 10, 2009 15:02
Leefwijze: veganist
Locatie: Rotterdam
Contacteer:

Re: Vegan kookgroepje Rotterdam

Bericht door forisma » ma feb 28, 2011 23:19

+1 Silviye, vegetariër uit Den Haag

Gebruikersavatar
Ananas
Berichten: 3353
Lid geworden op: za mar 01, 2008 20:21
Leefwijze: veganist

Re: Vegan kookgroepje Rotterdam

Bericht door Ananas » vr mar 04, 2011 10:11

Heb nog even nagedacht en aangezien we allemaal gezonder willen eten :mrgreen: ga ik gezonde toppings meenemen :-)

zoet: kaneel 'roomkaas' (suikervrij :-))
hartig: wilde paddestoelen-tomatenragout

En ik neem lekkere thee mee! :-)

tot morgen!

Gebruikersavatar
forisma
Berichten: 852
Lid geworden op: za okt 10, 2009 15:02
Leefwijze: veganist
Locatie: Rotterdam
Contacteer:

Re: Vegan kookgroepje Rotterdam

Bericht door forisma » vr mar 04, 2011 14:16

Chantal, je hoeft helemaal geen thee mee te nemen joh! Ik heb genoeg thee thuis :) Gister speciaal een pakje gezonde brandnetelthee gehaald :P
Ik ga meergranenpannenkoeken bakken en voor diegene die meergranen niet lusten ga ik ook gewone maken.

Manon heeft afgezegd.

Sarita neemt iets oosters mee.

Het is nog niet zeker, maar misschien dat mijn moeder en mijn zusje ook langskomen.

cavia
Berichten: 1232
Lid geworden op: ma dec 07, 2009 10:43
Leefwijze: veganist

Re: Vegan kookgroepje Rotterdam

Bericht door cavia » ma mar 07, 2011 8:06

Julia, hoe was het afgelopen zaterdag? Wat had iedereen meegenomen? En heb je foto's? :)

Gebruikersavatar
forisma
Berichten: 852
Lid geworden op: za okt 10, 2009 15:02
Leefwijze: veganist
Locatie: Rotterdam
Contacteer:

Re: Vegan kookgroepje Rotterdam

Bericht door forisma » ma mar 07, 2011 12:41

Ja, was lekker eten in een knus groepje :) De pannenkoeken raakten heeel snel op :)
http://a3.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos- ... 3017_n.jpg

Gebruikersavatar
AnAnAN
Berichten: 270
Lid geworden op: do jun 13, 2013 14:30
Leefwijze: veganist

Re: Vegan kookgroepje Rotterdam

Bericht door AnAnAN » wo jul 24, 2013 19:44

Dit topic is helaas dood hè? (Jatogniettan?) Jammer hoor...
Plantaardig eten is makkelijker dan je denkt!

Gebruikersavatar
forisma
Berichten: 852
Lid geworden op: za okt 10, 2009 15:02
Leefwijze: veganist
Locatie: Rotterdam
Contacteer:

Re: Vegan kookgroepje Rotterdam

Bericht door forisma » wo jul 24, 2013 21:40

Nope ;) The fun goes on on facebook in Vega Rotterdam group! ;)
https://www.facebook.com/groups/295173163920998/
Als je een samen eten avondje wil organiseren - leuk!

Gebruikersavatar
AnAnAN
Berichten: 270
Lid geworden op: do jun 13, 2013 14:30
Leefwijze: veganist

Re: Vegan kookgroepje Rotterdam

Bericht door AnAnAN » do jul 25, 2013 8:30

Echt!!! Zodra ik thuis ben of in m'n pauze ga ik van de partij zijn. Joepie :mrgreen:
Plantaardig eten is makkelijker dan je denkt!

Gebruikersavatar
AnAnAN
Berichten: 270
Lid geworden op: do jun 13, 2013 14:30
Leefwijze: veganist

Re: Vegan kookgroepje Rotterdam

Bericht door AnAnAN » do jul 25, 2013 11:22

Lid geworden, nu hopelijk snel een acceptatie :)
Plantaardig eten is makkelijker dan je denkt!

Gebruikersavatar
forisma
Berichten: 852
Lid geworden op: za okt 10, 2009 15:02
Leefwijze: veganist
Locatie: Rotterdam
Contacteer:

Re: Vegan kookgroepje Rotterdam

Bericht door forisma » do jul 25, 2013 13:14

Ben jij diegene die een vraag over hennepmelk stelde? ;)
Waar in Rotterdam woon je trouwens? Ikzelf woon in Blijdorp.

Gebruikersavatar
AnAnAN
Berichten: 270
Lid geworden op: do jun 13, 2013 14:30
Leefwijze: veganist

Re: Vegan kookgroepje Rotterdam

Bericht door AnAnAN » do jul 25, 2013 13:21

Ja, dat ben ik!
Ik woon op de Kop van Zuid, Laan op Zuid. Ik werk bij het Rivium, en onderweg stop ik wel eens bij de Groene Passage. Ligt mooi op m'n route! Ben jij wel eens bij Heavenly Cupcakes geweest? Kun je daar ook zitten voor koffie oid?
Plantaardig eten is makkelijker dan je denkt!

Plaats reactie

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 2 gasten