Hey :)

Moderators: Rick, Martine

Plaats reactie
Nays
Berichten: 11
Lid geworden op: za okt 10, 2015 22:18

Hey :)

Bericht door Nays » za okt 10, 2015 23:28

Hoi allemaal,

Ik ben Nays (nickname natuurlijk), 25 jaar oud en woon in een knus appartementje in de door mij zo geliefde stad Utrecht. In het dagelijks leven werk ik als invalkracht bij meerdere kinderdagverblijven en ondertussen ben ik bezig met het opzetten van mijn eigen kleinschalige gastouderopvang waar kinderen van 0 tot en met 3 jaar naar toe kunnen komen.

In mijn kinder- en tienertijd ben ik een hele moeilijke eter geweest en at ik 's avonds alleen een tomaat of wat sperziebonen met heel veel pindasaus. Dit heb ik tot zeker mijn 14e volgehouden en het is eigenlijk best bizar dat naarmate de tijd verstrijkt ik steeds meer kan genieten van gezond eten en onlangs zelfs de keuze heb gemaakt om vegetarisch te eten.

Vlees at ik eigenlijk maar zo'n twee keer per week, maar als ik het at, smulde ik er ook extra van. In alle eerlijkheid moet ik bekennen dat de hoofdredenen om minder vlees te eten waren dat ik 1) wat geld kon besparen en 2) ik het gevoel had dat het gewoon gezonder was.

Toen het contact met een vriendin van mij, die al vegetariër was, intensiever werd, hebben we veel met elkaar gesproken over haar manier van eten en heeft ze mij een aantal zeer confronterende en informatieve documentaires aangeraden; 'earthlings' en 'forks over knives.'

Ik gruwelde echt zo van de realiteit en het dierenleed greep mij zoveel meer aan dan ik had verwacht. Ik besloot het vlees voortaan te schappen en eet sinds 29 juli dit jaar vegetarisch.

Het niet meer eten van vlees gaat mij op zich goed af, maar er zijn wel twee dingen waar ik zo naar verlang: carpaccio en een frikandel speciaal :oops: Alleen vorige week heb ik al drie dromen over de door mij zoveel gegeten frikandel gehad.

De vriendin die er voor heeft gezorgd dat ik vegetariër werd, vroeg mij of ik mee wilde doen aan de vegan challenge. Zij eet al een tijdje bijna volledig plantaardig en was hier erg enthousiast over. Ik ben ermee ingestemd om in ieder geval een maand veganistisch te eten. Helaas ben ik twee keer gezwicht voor chocolade, maar voor de rest houd ik het goed vol.

Persoonlijk vind ik dat ik eigenlijk over zou moeten gaan op veganistisch eten als ik zou handelen naar mijn geweten. Toch vind ik dit erg moeilijk en weet ik niet of mijn keuze uiteindelijk zal vallen op 100% plantaardig.
Het lijkt mij namelijk erg moeilijk in sociale situaties en niet zo prettig om constant de persoon te zijn die afwijkt (hoewel ik het bij andere mensen nooit veroordeel, ben ik zelf bang om bekend te staan als 'zeurpiet' of 'extreem'.)
Bovendien ga ik het best lastig vinden om volledig afstand te doen van voornamelijk kaas.

In ieder geval is mijn streven wel om steeds meer veganistisch te eten en mij in te lezen in deze manier van eten en alle gezondheidsaspecten die hierbij komen kijken.

Ik hoop dat ik als (nog-niet?)veganist welkom ben op dit forum.

Liefs,
Nays

Gebruikersavatar
Martine
Moderator
Berichten: 2861
Lid geworden op: za aug 06, 2011 17:21

Re: Hey :)

Bericht door Martine » zo okt 11, 2015 7:15

Hoi Nays, natuurlijk ben je hier welkom! :welcome:

Ik heb hier zelf ook eerst een hele tijd rondgehangen en van andere mensen geleerd voordat ik de stap kon en durfde te maken naar volledig veganistisch. Heel herkenbaar ook dat je het moeilijk vindt om bepaalde favoriete voedingsmiddelen op te geven, en dat je een beetje bang bent voor de sociale consequenties. Dat waren voor mij ook de belangrijkste redenen om het voor me uit te schuiven.

Inmiddels ben ik nu toch al weer bijna weer 3 jaar vegan, en het wordt steeds makkelijker. Aan de ene kant komt dat omdat er steeds meer fijne vegan producten bijkomen, en omdat veganisme steeds geaccepteerder wordt, aan de andere kant raak ik er zelf ook steeds meer aan gewend om veganist te zijn. Het is voor mij nu bijna vanzelfsprekend, maar daar is wel wat tijd overheen gegaan. Die tijd mag je jezelf ook best gunnen vind ik. Mijn smaak is veranderd, ik ben andere dingen lekker gaan vinden en ik heb heel veel nieuwe producten en recepten ontdekt. Ook heb ik geleerd hoe ik met het sociale aspect om moet gaan.

Jij mist vooral carpaccio, frikandel, chocola en kaas? Veel mensen vinden het fijn om vervangers te zoeken voor de dierlijke producten die ze graag aten. Dat werkt niet voor iedereen, want een vervanger smaakt nooit precies zoals het origineel wat je mist. Soms gaat er ook wat tijd overheen voordat je smaak zich aanpast. Ik vond vegan kaas in het begin helemaal niet lekker, maar nu vind ik het heerlijk. Er is ook veel verschil tussen merken, dus je moet er misschien een paar proberen voordat je er eentje vind die jou goed smaakt.

Carpaccio is een lastige. Er bestaat vegan carpacccio die je online kan bestellen of bij een specialistische winkel kopen. Ik weet niet hoe 'echt' die smaakt: http://www.vedge-e-shop.com/vantastic-f ... accio.html
Je zou ook eens kunnen kijken naar carpaccio van dungesneden groentes. Met een fijne marinade/dressing kan dat ook heel lekker zijn.

Voor frikandel zijn ook nog niet zo veel alternatieven. Je zou deze worstjes van Linda McCartney eens kunnen proberen, die zijn o.a. te koop bij Vegabond in Amsterdam, en Veggie4U in Den Haag. https://veggie4u.nl/webshop/index.php?r ... rettyPhoto
Ik heb op Facebook ook mensen gezien die zelf vegan frikandellen maken. Als je wilt kan ik dat recept voor je terugzoeken.

Chocola is een makkie. Heel veel pure chocola is vegan, en als je niet van pure chocola houdt, dan is er ook hele lekkere vegan melkchocola, zoals deze met hazelnoten van Vego: https://gewoonvegan.nl/vego-chocola-met-hazelnoten/

Kaas vervangen wordt ook steeds makkelijker. Mijn favoriete vegan kazen zijn op dit moment Wilmersburger en Violife. Die lijken heel erg op gewone jonge Goudse kaas. Wilmersburger is onder andere verkrjigbaar bij Jumbo supermarkten. Zie deze link voor wat voorbeelden van vegan kazen: https://gewoonvegan.nl/category/kaas/
Je kunt ook zelf hele lekkere kazen maken van o.a. gepureerde cashewnoten en een speciaal hartig goedje wat 'edelgist' heet.

Wat het sociale gebeuren betreft, dat is vooral in het begin lastig. Het is een soort drempel waar je even overheen moet om 'uit de kast te komen' als veganist. In het begin zal je omgeving misschien wat minder prettig reageren (hoewel dat vaak ook enorm meevalt), maar als ze er eenmaal aan gewend zijn valt het vaak reuze mee. Er zijn verschillende manieren om het makkeiljker te maken voor je omgeving. Afhankelijk van hoe mensen zich opstellen kun je bijvoorbeeld aanbieden om te helpen met boodschappen doen en koken of om zelf iets mee te brengen wat jij kan eten en wat je ook kan delen met anderen als ze willen proeven. Dat is vaak ook een goeie manier om te laten zien wat je als veganist allemaal wél kan eten en hoe lekker dat is.

Of je bekend komt te staan als een extreme zeurpiet heb je voor een groot deel zelf in de hand. Ik sta vooral bekend als iemand die altijd lekkere dingen meeneemt naar feestjes. :-D Zolang je niet opdringerig je veganisme gaat lopen prediken zal het waarschijnlijk wel meevallen allemaal.

Heel veel succes in ieder geval, en als je ergens mee zit mag je het hier altijd vragen!
Kom eens kijken op Vegetus en Gewoon Vegan!

Nays
Berichten: 11
Lid geworden op: za okt 10, 2015 22:18

Re: Hey :)

Bericht door Nays » zo okt 11, 2015 10:10

Hoi Martine,

Gelukkig ben ik hier welkom! Bedankt dat je de tijd hebt genomen om zo uitgebreid te reageren :-D

Ik vind het lekker om heel af en toe een vervanger te eten. De vegetarische Mc2 (of zo) burger van de vegetarische slager vind ik heerlijk, maar is volgens mij niet veganistisch. Gelukkig heb ik niet vaak de behoefte aan iets 'vlezigs' en begin ik steeds meer te wennen aan het vegetariër zijn.

De reacties van familie en vrienden zijn vooral positief/neutraal. Sommige mensen snappen het niet echt, maar dan neem ik de tijd om het rustig uit te leggen en is er verder geen probleem. Mensen doen ook echt veel moeite om een lekkere vegetarische maaltijd voor me op tafel te zetten en dat waardeer ik heel erg.
Enige die mij er compleet belachelijk mee maakt is mijn ex en dat gebeurt dan voornamelijk op openbare sites, waar ze benadrukt hoe lekker haar broodje met ham en (legbatterij)eieren hebben gesmaakt. Enfin, het is niet voor niets een ex, laten we het daar op houden. Voor de rest is iedereen positief gelukkig.

Je hebt heel erg gelijk wat betreft de smaak die zich aanpast. Ik heb mezelf bijvoorbeeld moeten aanleren om de plantaardige yoghurt van provamel te drinken in plaats van 'gewone' yoghurt en inmiddels vind ik het erg lekker.
Ook van veganistische kruidenkaas kan ik smullen en de veganaise van de Ekoplaza is heerlijk.
Een andere pot veganistische mayonaise van een of andere bio-winkel was echt zo vies, die pot heb ik meteen weggegooid.

Ik merk wel dat het allemaal nogal aan de prijs is, maar daar heb ik de simpele oplossing voor dat ik het maar heel af en toe koop en meer als een luxe ben gaan zien.

Thanks voor de link naar de carpaccio. Ik ga het zeker een keer bestellen en wie weet smaakt het wel (bijna) net zo lekker als de vleesvariant. Carpaccio van dungesneden groentes heb ik ook een keer gegeten, courgette meen ik me te herinneren. Was ook erg lekker!

Ik heb er vertrouwen in dat er ooit vast wel een vegan alternatief voor de frikandel komt nu er steeds meer veganistische voedingsmiddelen op de markt komen :D Zou je inderdaad het recept voor mij kunnen opzoeken?

De vriendin die mij kennis heeft laten maken met het veganisme, heeft mij ook verschillende chocolade laten proeven en dat was superlekker.

Ik wist niet dat de jumbo veganistische kaas had. Ik kom er regelmatig (is in de buurt), maar is mij nooit opgevallen. Volgende keer ga ik meteen even kijken!
Zelf kaas maken lijkt mij ook erg leuk. Sowieso zou ik graag meer dingen zelf willen kunnen maken. Die vriendin heeft een hele mooie keukenmachine en wanneer ik het geld bij elkaar heb, zou ik er ook graag een willen kopen.

'Uit de kast komen' heb ik al een keer gedaan wat betreft mijn geaardheid, dus dan zou ik het -mocht ik er voor kiezen om volledig plantaardig te eten- vast nog wel een keer aandurven 8)
Ik wil mensen inderdaad zo min mogelijk belasten en het meenemen van eigen eten is een goed idee, hoewel ik verwacht dat dat niet altijd nodig zal zijn.
Gelukkig vinden de meeste mensen dat ik lekker kan koken en heb ik al best veel mensen enthousiast kunnen maken met mijn vegetarische/veganistische recepten.

Nogmaals bedankt voor de uitgebreide reactie, ik heb veel aan je tips en als ik nog eens een vraag heb weet ik dat ik die hier kan stellen!

Gebruikersavatar
Mogenblue
Berichten: 228
Lid geworden op: wo okt 07, 2015 10:25
Leefwijze: veganist
Locatie: Amsterdam
Contacteer:

Re: Hey :)

Bericht door Mogenblue » zo okt 11, 2015 14:01

Nays schreef: Het niet meer eten van vlees gaat mij op zich goed af, maar er zijn wel twee dingen waar ik zo naar verlang: carpaccio en een frikandel speciaal :oops: Alleen vorige week heb ik al drie dromen over de door mij zoveel gegeten frikandel gehad.
Welkom Nays,

Ik ben sinds 2009 vegetariër en een paar jaar later ging ik helemaal veganistisch. Kaas was het laatste wat ik uit mijn menu schrapte.
Met vlees heb ik eigenlijk nog maar een of twee dingen die mij nog kunnen terugtrekken: een lekkere smeuiige braadworst met gebakken uitjes in een pistoletje of een broodje verse rosbief. :lol: Dat zijn eigenlijk de enige dingen waardoor ik nog wel eens aan het twijfelen ga.
Maar de gezondheidseffecten die ik ondervind van mijn plantaardige dieet zijn zo groot dat ik dat er wel voor over heb. Trouwens, als ik een of twee keer per jaar wel zou toegeven maakt dat voor mijn gezondheid echt niet uit. En of ik mezelf dan nog wel of niet veganist mag noemen, tja, het gaat erom hoe je je voelt.

Maar ik vind wel dat ik de verleiding toch wel moet weerstaan want het is net als stoppen met roken. Als je er eentje weer opsteekt ben je voor je het weet weer terug bij af.
Maar nogmaals, ik voel me nu zo gezond en vitaal dat ik dat echt niet meer wil opgeven.

Succes met je dieet.
-Frits
Chocola en wijn, dat is het leven van een veganist...

Morality
Berichten: 106
Lid geworden op: za dec 27, 2014 10:33
Leefwijze: veganist
Locatie: Bruinisse

Re: Hey :)

Bericht door Morality » zo okt 11, 2015 14:48

Hoi Nays,

:welcome:

Goed dat je een kleinschalige gastouderopvang gaat opzetten en dat je steeds meer stappen zet richting veganisme. Je zal steeds meer lekkere veganistische opties vinden waardoor je de lekkere dierlijke producten steeds minder zal missen. Ook zal je steeds gemakkelijker goedkope opties vinden. Het is fijn dat je een vriendin hebt die ook in veganisme geïnteresseerd is en dat anderen je veganistische recepten lekker vinden.

Nays
Berichten: 11
Lid geworden op: za okt 10, 2015 22:18

Re: Hey :)

Bericht door Nays » zo okt 11, 2015 21:20

Bedankt voor het warme welkom en de succeswensen, Morgenglue!
Mogenblue schreef: Met vlees heb ik eigenlijk nog maar een of twee dingen die mij nog kunnen terugtrekken: een lekkere smeuiige braadworst met gebakken uitjes in een pistoletje of een broodje verse rosbief. :lol: Dat zijn eigenlijk de enige dingen waardoor ik nog wel eens aan het twijfelen ga.
Oh nu zeg je me wat, rosbief. Kan me heel goed voorstellen dat je dat mist.
Ik was vandaag met een van mijn beste vriendinnen en ze kocht zo'n stokbroodje met rosbief en het water liep mij in de mond haha.
Mogenblue schreef:Maar de gezondheidseffecten die ik ondervind van mijn plantaardige dieet zijn zo groot dat ik dat er wel voor over heb.
Wat fijn dat je zoveel positieve gezondheidseffecten merkt. Mag ik vragen wat voor?
Mogenblue schreef:Maar ik vind wel dat ik de verleiding toch wel moet weerstaan want het is net als stoppen met roken. Als je er eentje weer opsteekt ben je voor je het weet weer terug bij af.
Haha, laten we het vooral niet over roken hebben :P
Ik doe mee met stoptober en zolang ik geen alcohol drink gaat het goed, maar als ik eenmaal weer in een club of kroeg ben, dan ga ik los. Daarom maar met mezelf afgesproken om maar een keer per week alcohol te drinken. Even wennen.
Maar goed, ik dwaal af. Ik geloof dat je wel gelijk hebt met je vergelijking, maar dat wil ik nu nog niet toegeven, want dat zou betekenen dat ik echt nooit meer kan roken (en drinken!) en daar ben ik nog niet aan toe haha.

Nays
Berichten: 11
Lid geworden op: za okt 10, 2015 22:18

Re: Hey :)

Bericht door Nays » zo okt 11, 2015 21:24

Morality schreef:Hoi Nays,

:welcome:

Goed dat je een kleinschalige gastouderopvang gaat opzetten en dat je steeds meer stappen zet richting veganisme. Je zal steeds meer lekkere veganistische opties vinden waardoor je de lekkere dierlijke producten steeds minder zal missen. Ook zal je steeds gemakkelijker goedkope opties vinden. Het is fijn dat je een vriendin hebt die ook in veganisme geïnteresseerd is en dat anderen je veganistische recepten lekker vinden.
Dank je wel, Morality!
Ik vind het ook ontzettend leuk om te doen, heb helemaal zin om te beginnen. Wel moet ik nog even denken over het eten dat ik de kinderen wel, maar ook niet wil gaan voorschotelen. Misschien kan ik hier inspiratie opdoen.

Het is heel leuk om die vriendin te hebben. Ze is echt een keukenprinses en weet zoveel over voeding. Het is altijd interessant om te horen wat ze erover te vertellen heeft. Op dat gebied inspireert ze me heel erg.

Nu ik bezig ben met de veganchallenge, begin ik het ook steeds makkelijker te vinden om telkens weer een gevarieerde en lekkere maaltijd op tafel te zetten. Ook kom ik er achter dat gezond voedsel niet echt duur hoeft te zijn; in Utrecht zijn genoeg kleine buitenlandse winkeltjes met het allerlekkerste fruit en groente en waar je veel minder betaalt dan een standaard supermarkt.

Gebruikersavatar
Mogenblue
Berichten: 228
Lid geworden op: wo okt 07, 2015 10:25
Leefwijze: veganist
Locatie: Amsterdam
Contacteer:

Re: Hey :)

Bericht door Mogenblue » ma okt 12, 2015 5:07

Nays schreef: Bedankt voor het warme welkom en de succeswensen, Morgenglue!
Morgenglue?? :shock: :lol:
Ik ben ook al eens uitgemaakt voor Mogenbull! Dat was iemand met de nickname HiEv, en ik maakte ervan hiv :lol: Ging niet zo goed tussen hem en mij hahaha.
Nays schreef: Wat fijn dat je zoveel positieve gezondheidseffecten merkt. Mag ik vragen wat voor?
Rond mijn 49e kreeg ik steeds meer last van brandend maagzuur. Dat begon echt vervelend te worden. En ik liep ook de hele dag rond met een hongergevoel. Verder voelde ik me lusteloos en niet echt prettig.
Toen ik stopte met vlees ging dat langzaam over. Dat was dus al een verbetering. Maar dat ging vrij geleidelijk hoor. Ik denk dat je lichaam op je 50e meer tijd nodig heeft om om te schakelen als wanneer je jonger bent.
Afvallen lukte nog niet zo erg. Melk had ik al vervangen door sojamelk omdat daar B12 en calcium in zit. Dus de enige zuivel die ik nog gebruikte was kaas.

Rond mijn 52e begon mijn gewicht echt uit de klauwen te lopen. Mijn BMI zat tegen de 30 aan en dan heb je echt obesitas. Ik dacht echt dat ik binnen een of twee jaar met een kunstknie zou rondlopen en daar werd ik heel akelig van. Dus er moest iets gebeuren. Dan in godsnaam de kaas er maar uit. En toen vlogen de kilo's als vanzelf er vanaf. Mijn BMI zakte vanzelf tot 26 of zo zonder dat ik me echt hoefde in te spannen.
Ik ben toen ook gaan wandelen. Eerst met een wandelstok omdat mijn botten zo verzwakt waren. Maar na een half jaar had ik zoveel kracht opgebouwd dat ik die stok niet meer nodig had.

Nu heb ik een stofwisseling als een Ferrari. Ik kan makkelijk wandelingen van 2-3 uur maken zonder dat ik maar een greintje honger heb. Misschien een of twee slokjes water onderweg. Meer niet.
Op mijn 49e was mijn stofwisseling als een oud volkswagenbusje: een leuk hebbedingetje, maar er mankeert altijd wat aan en het zal nooit meer goedkomen.

Ik voel me nu heel gezond en vaak ook echt opgewekt. Mijn eten smaakt me fantastisch en het zijn toch heel gewone dingen. Mijn smaak is gewoon weer terug. Ik sta nu veel positiver in het leven dan toen ik nog vlees en zuivel gebruikte. Zoals ik nu eet word ik 90 met 2 vingers in mijn neus.
Nays schreef: Ik doe mee met stoptober en zolang ik geen alcohol drink gaat het goed, maar als ik eenmaal weer in een club of kroeg ben, dan ga ik los. Daarom maar met mezelf afgesproken om maar een keer per week alcohol te drinken. Even wennen.
Ja, alcohol. Zuiver plantaardig!! Kijk eens naar mijn onderschrift. ;)
Twee woorden: whisky, rum. Verder zal ik maar niks meer zeggen. Ik wil het je niet te moeilijk maken. ;)
-Frits
Chocola en wijn, dat is het leven van een veganist...

Gebruikersavatar
Martine
Moderator
Berichten: 2861
Lid geworden op: za aug 06, 2011 17:21

Re: Hey :)

Bericht door Martine » ma okt 12, 2015 6:51

Voor je kinderopvang kun je je misschien specifiek richten op ouders die vegetarisch en vegan zijn? Ik lees op Facebook regelmatig verhalen van mensen die heel gefrustreerd zijn dat hun kind ondanks expliciete instructies aan de leiding toch vlees en/of zuivel (opgedrongen) heeft gekregen. Ik denk dat heel veel ouders graag gebruik zouden maken van een vega opvang, zeker voor heel kleine kindjes de zelf nog niet goed kunnen aangeven wat ze wel en niet eten.
Kom eens kijken op Vegetus en Gewoon Vegan!

Nays
Berichten: 11
Lid geworden op: za okt 10, 2015 22:18

Re: Hey :)

Bericht door Nays » ma okt 12, 2015 9:27

@Mogenblue: Hahaha jeetje wat een blinde kip ben ik :lol: Neem me niet kwalijk, Mogenblue!

En wat bijzonder dat je gezondheid zo is verbeterd sinds je veganistisch eet zeg! Ook heel fijn dat je weer een normaal leven hebt, als ik dat zo mag zeggen. Van BMI 30 naar 26 is ook echt ongelofelijk. Wat moet het fantastisch zijn om zo'n positieve transformatie door te maken. Ik kan me voorstellen dat je misschien wel andere mensen hebt kunnen inspireren!

Zelf heb ik totaal geen overgewicht, maar ik heb -en vind dit vrij moeilijk om toe te geven aan mezelf ( :P )- een vrij ongezonde eetstijl gehad (beetje een 'sausverslaving', een a twee keer per week fastfood, veel wijn als ik uitga) en merk dat aan mijn lichaam. Ik ben van mezelf eigenlijk mooi slank en ben dat officieel nog steeds wel redelijk, maar ik krijg vooral erg veel lovehandles en een buikje.
Ik eet steeds gezonder en hoop dit ook te blijven doen als ik steeds meer plantaardig eet. Ik lees namelijk best regelmatig dat veganisten aangeven dat ze juist zijn aangekomen (tegen mijn verwachting in). Ik wil me hier in ieder geval goed in verdiepen.

O ja, wat ik ook hoop is dat ik wat minder last van mijn buik ga hebben. Ik heb een hele gevoelige maag en misschien dat ik wel iets bereik op dit gebied.

Haha en over alcohol. Ik vind dat dat nu en dan best mag kunnen. Ik beperk mezelf nu wel tot een keer in de week, zodat ik niet weer verslaafd word aan roken, maar die ene keer per week vind ik best toelaatbaar. Ben ook niet perfect. :mrgreen:

Nou dat was weer een heel verhaal. Vind het hier denk ik wel leuk!

Nays
Berichten: 11
Lid geworden op: za okt 10, 2015 22:18

Re: Hey :)

Bericht door Nays » ma okt 12, 2015 9:34

Martine schreef:Voor je kinderopvang kun je je misschien specifiek richten op ouders die vegetarisch en vegan zijn? Ik lees op Facebook regelmatig verhalen van mensen die heel gefrustreerd zijn dat hun kind ondanks expliciete instructies aan de leiding toch vlees en/of zuivel (opgedrongen) heeft gekregen. Ik denk dat heel veel ouders graag gebruik zouden maken van een vega opvang, zeker voor heel kleine kindjes de zelf nog niet goed kunnen aangeven wat ze wel en niet eten.
Ik wil sowieso alleen vegetarisch voedsel aanbieden en zoveel mogelijk zelf bereid. Ik vind het heel belangrijk om kinderen gezond te eten en te drinken te geven en wil mij inderdaad richten op ouders die ook heel bewust omgaan met de gezondheid van hun kind.

Wat belachelijk trouwens dat kinderen vlees en/of zuivel opgedrongen krijgen zeg. Dan laat je je kind toch niet met een gerust hart achter bij de opvang?

Ik ben benieuwd of ik geen weerstand krijg (of gewoon geen klanten haha :P) als ik in plaats van vegetarisch, volledig veganistisch eten aanbied.

Gebruikersavatar
Mogenblue
Berichten: 228
Lid geworden op: wo okt 07, 2015 10:25
Leefwijze: veganist
Locatie: Amsterdam
Contacteer:

Re: Hey :)

Bericht door Mogenblue » ma okt 12, 2015 10:26

Nays schreef: Zelf heb ik totaal geen overgewicht, maar ik heb -en vind dit vrij moeilijk om toe te geven aan mezelf ( :P )- een vrij ongezonde eetstijl gehad (beetje een 'sausverslaving', een a twee keer per week fastfood, veel wijn als ik uitga) en merk dat aan mijn lichaam. Ik ben van mezelf eigenlijk mooi slank en ben dat officieel nog steeds wel redelijk, maar ik krijg vooral erg veel lovehandles en een buikje.
Ik eet steeds gezonder en hoop dit ook te blijven doen als ik steeds meer plantaardig eet. Ik lees namelijk best regelmatig dat veganisten aangeven dat ze juist zijn aangekomen (tegen mijn verwachting in). Ik wil me hier in ieder geval goed in verdiepen.
Bij mij was het de kaas die mijn lichaam verhinderde om de vetreserves aan te spreken. Ik heb ergens gelezen dat kaas ook eigenlijk best niet zo gezond is. Daar is op dit forum ook het een en ander over te vinden.

Ik heb nog steeds overgewicht maar als ik nu echt wil afslanken dan lukt het ook. Dan kan ik zo een paar kilo afvallen. Maar toch merk ik dat het na een tijdje weer terugkomt. Niet zo erg als in het verleden, zo tegen de 25, maar naar de 22,5 of zo is iets wat mijn lichaam kennelijk toch niet comfortabel vindt.
Ik maak me er daarom ook niet meer al te druk om, maar als het weer wat teveel oploopt trek ik aan de rem en (s)loop ik er een paar kilo af...

Het was echt de kaas voor mij. Geen twijfel mogelijk. Het was een verschil van dag en nacht.

Het is best mogelijk dat je spijsvertering verbetert hoor. En je stofwisseling ook. Want plantaardig voedsel is licht verteerbaar. Dat gaat dus veel makkelijker je lichaam in.

Gezellig he zo'n forum? :welcome:
-Frits
Chocola en wijn, dat is het leven van een veganist...

Nays
Berichten: 11
Lid geworden op: za okt 10, 2015 22:18

Re: Hey :)

Bericht door Nays » wo okt 14, 2015 10:44

Mogenblue schreef:Bij mij was het de kaas die mijn lichaam verhinderde om de vetreserves aan te spreken. Ik heb ergens gelezen dat kaas ook eigenlijk best niet zo gezond is. Daar is op dit forum ook het een en ander over te vinden.
Kan me voorstellen dat kaas niet zo gezond is. Het is vooral hel erg lekker. Maar ik heb bij de ekoplaza dus een heerlijk veganistisch alternatief gevonden voor kruidenkaas ^_^
Mogenblue schreef:Ik heb nog steeds overgewicht maar als ik nu echt wil afslanken dan lukt het ook. Dan kan ik zo een paar kilo afvallen. Maar toch merk ik dat het na een tijdje weer terugkomt. Niet zo erg als in het verleden, zo tegen de 25, maar naar de 22,5 of zo is iets wat mijn lichaam kennelijk toch niet comfortabel vindt.
Ik maak me er daarom ook niet meer al te druk om, maar als het weer wat teveel oploopt trek ik aan de rem en (s)loop ik er een paar kilo af...
Goed dat je je er niet meer zo druk om maakt. En we blijven vrouwen toch met ons eeuwige gejojo :lol:
Ik vind het sowieso al ontzettend knap dat je van bmi 30 naar bmi 22,5 - 25 bent gegaan.
Mogenblue schreef:Het is best mogelijk dat je spijsvertering verbetert hoor. En je stofwisseling ook. Want plantaardig voedsel is licht verteerbaar. Dat gaat dus veel makkelijker je lichaam in.
Ik schommel nogal met mijn gewicht. Voor dat ik meedeed aan de veganchallenge woog ik ('s ochtends op nuchtere maag) 58,1, vanaochtend woog ik 55,4. Ik ben er echt onwijs blij mee. En ik moet eerlijk toegeven dat ik in twee dagen gewoon een tony chocelonely reep heb verorberd :oops: Vrouwen en chocolade...
Mogenblue schreef:Gezellig he zo'n forum? :welcome:
Ja, ik vind het echt supergezellig! :D

Plaats reactie

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast