Wat zit er standaard in de veganistische voorraadkast?

Doe jij mee met de VeganChallenge? En heb je vragen? Stel ze dan hier

Moderators: Rick, Martine, Vegantastic

Plaats reactie
Gebruikersavatar
Papricavia
Berichten: 5
Lid geworden op: zo jan 27, 2013 13:33
Leefwijze: part-time vegetarier
Locatie: Maastricht

Wat zit er standaard in de veganistische voorraadkast?

Bericht door Papricavia » do jan 31, 2013 9:05

(Ik hoop dat dit het juiste subforum is, zo niet, dan hoor ik het wel.)

Welke voedingsmiddelen heb je standaard op voorraad als veganist? En bij welke (soort) winkel kun je dat kopen?
Deze maand blog ik over de Vegan Challenge: http://duurzaamtoch.nl/blog/index.php

Gebruikersavatar
jojo
Berichten: 478
Lid geworden op: do feb 25, 2010 9:44
Leefwijze: veganist
Locatie: groningen

Re: Wat zit er standaard in de veganistische voorraadkast?

Bericht door jojo » do jan 31, 2013 9:39

Bonen, linzen, noten, zaden en pitten, koelkast vol met groentetjes en fruit, vitamine B12, gistvlokken ( :D ), kun je krijgen bij biowinkel en goedkoper als navul bij Gezond en Wel winkel, ben zélf ook erge fan van tahoetjes en soyabrokjes ed., maar dat hoeft niet als je regelmatig bonen enzo eet. Mijn kruiden en specerijenkast is héél groot geworden sinds ik veganistisch ben gaan eten. Veel afwisselen met je dagelijkse maaltijd en ik eet bij iedere maaltijd ook veel rauwe dingen. Ik heb een gewoonte ontwikkeld en dat is dat ik altijd kook op kleur. Ik wil van alles wat op mijn bord. Zier er ook prachtig uit! Verder veel bladgroenten (liefst bio natuurlijk, want in de nietbio zit zóveel troep!) Ik zorg dat ik ook altijd Soyatoet en soyaroom in huis heb voor als ik sausjes wil maken, zoals bv knoflooksaus. Dit is bij de gewone supermarkt te krijgen, maar ook dit koop ik het liefst bio, want genetisch gemanipuleerde soyabonen willen we natuurlijk niet :D En je moet er van houden, maar ik eet dagelijks op mijn broodje een lekkere lik Marmite, zit veel vitamine B in. Ook eet ik dagelijks alfalfa of andere kiemen, vind het heerlijk op brood. En nu ben ik vast een hele hoop vergeten........

Gebruikersavatar
Raynak
Berichten: 231
Lid geworden op: di mei 22, 2012 14:11

Re: Wat zit er standaard in de veganistische voorraadkast?

Bericht door Raynak » do jan 31, 2013 10:29

Dit is wat ik eigenlijk echt altijd wel in huis heb:

Gewone supermarkt:
Tofu.
Havermout, brinta, ongezoete muesli, volkoren crackers.
Soja-, amandel-, haver-, rijst- en kokosmelk.
Zilvervliesrijst, volkoren pasta, tarly.
Allerlei soorten bonen en linzen, gedroogd en in blik/pot (kikkererwten, zwarte bonen, lima bonen, kidney bonen, adzukibonen, black eye beans, rode, witte en bruine linzen, spliterwten, etc, etc).
Ongezoute noten (amandelen, macadamia-, para-, cashew-, pecan-, pistache-, hazel- en walnoten).
Pinda’s, pindakaas.
Lijnzaad, sesamzaad, pompoenpitten, pijnboompitten.
Tuttifrutti/ allerlei gedroogde vruchten (rozijnen/krenten, cranberries, dadels, vijgen, abrikozen, pruimen, appel, perziken, peren, mango, papaya, ananas).
Ongezoete gedroogde, gemalen kokos of kokosschilfers.
Tarwe- en haverzemelen.
Zongedroogde tomaten.
Groentesap.
Gezeefde tomaten + tomaten in blik.
Soja cream alternatief om mee te koken.
Citroensap in flesje.
Pesto (de vegan pesto van AH).
Ketjap/sojasaus.
Walnootolie, extra vierge olijfolie.
een hele hoop kruiden en specerijen.
~80% pure chocola.
Bevroren fruit (bessen, frambozen, bramen, aardbeien).
Shitload aan verse groente en fruit :)

Natuurwinkel:
De soorten bonen en linzen die niet verkrijgbaar zijn in de supermarkt.
Cashew-, amandel-, hazelnoot-, sesamzaad- en zonnebloempit pasta.
Zonnebloempitten.
Quinoa, amaranth.
Volkoren tarwemeel.
Sojabrokken, tempeh.
Miso pasta.
Gojibessen.

veganchallenge
Berichten: 18
Lid geworden op: do dec 27, 2012 15:48
Leefwijze: veganist

Re: Wat zit er standaard in de veganistische voorraadkast?

Bericht door veganchallenge » do jan 31, 2013 10:39

Handig topic!

Wij hebben ook een lijst met suggesties online staan: http://www.veganchallenge.nl/voorraadkastlijst/
Alles wat op deze lijst staat is bij de supermarkt te koop. Maar als je eens een toko of biologische winkel bezoekt, heb je wel meer keuze!

Ik vind het ook altijd leuk om te lezen wat anderen in hun kast hebben, dus ga vooral door hier met posten... :mrgreen:

- Alynda

TonyJello
Berichten: 4106
Lid geworden op: wo feb 29, 2012 19:17
Leefwijze: veganist

Re: Wat zit er standaard in de veganistische voorraadkast?

Bericht door TonyJello » do jan 31, 2013 12:19


Gebruikersavatar
Papricavia
Berichten: 5
Lid geworden op: zo jan 27, 2013 13:33
Leefwijze: part-time vegetarier
Locatie: Maastricht

Re: Wat zit er standaard in de veganistische voorraadkast?

Bericht door Papricavia » do jan 31, 2013 12:32

Bedankt voor de reacties en de links! Dat wordt lekker sjouwen met nieuwe boodschappen de komende weken! :wink:
Deze maand blog ik over de Vegan Challenge: http://duurzaamtoch.nl/blog/index.php

Emiel
Berichten: 1466
Lid geworden op: za mar 19, 2011 9:36
Leefwijze: veganist

Re: Wat zit er standaard in de veganistische voorraadkast?

Bericht door Emiel » do jan 31, 2013 19:01

Wat ik meestal wel in huis heb:

Havermout/Lijnzaad
Cashews/walnoten/pompoenpitten/zonnebloempitten
Dadels/rozijnen
Agavesiroop/dadelstroop
Wortel/boerenkool (vers en diepvries)/ui/tomaat (vers en blik)/broccoli/pompoen
Knoflook/gember (vers en poeder/rode pepers
Linzen/zwarte bonen/kikkererwten
Quinoa/volkoren rijst/aardappelen
BANANEN!!!/appels/mandarijnen/citroen
Komijnzaad en -poeder/massala/curry/kurkuma/cayenne/kaneel
Tamari of shoyu
Mosterd/veganaise/ketchup
Olie: olijf/pinda (arachide)/rijst en evt. kokosolie
Tofu (blok voor scramble)
Tahin en pindakaas

Ik ben vast nog wat vergeten :wink:

Gebruikersavatar
Martine
Moderator
Berichten: 2861
Lid geworden op: za aug 06, 2011 17:21

Re: Wat zit er standaard in de veganistische voorraadkast?

Bericht door Martine » do jan 31, 2013 20:31

Kom eens kijken op Vegetus en Gewoon Vegan!

Gebruikersavatar
Johannetje
Berichten: 76
Lid geworden op: do okt 04, 2012 14:47
Leefwijze: veganist
Locatie: Amsterdam

Re: Wat zit er standaard in de veganistische voorraadkast?

Bericht door Johannetje » wo mar 06, 2013 15:08

Hier altijd in huis:

- blik gepelde tomaten, tomato frito, tomatenconcentraat, blij kikkererwten, pot maïs, kokosmelk
- verschillende soorten chinese/koreaanse noedels en pasta
- witte rijst, zilvervliesrijst, risottorijst, gierst, couscous, quinoa, amaranth
- corn flakes, basismuesli, havermout, multigranenwafels (rijstwafels), knacke brod
- dadels, rozijnen, gedroogde abrikozen
- ongezouten walnoten, hazelnoten, amandelen, pistachenoten en cashewnoten, lijnzaad, zonnebloempitten, sesamzaad, maanzaad
- verschillende soorten gedroogde bonen en linzen (zwarte bonen, kidneybonen, black eyed beans, rode linzen, groene linzen, kikkererwten, spliterwten
- verschillende soorten olie (sesamolie, olijfolie, zonnebloemolie) en azijnen (appelazijn, balsamico, rijstazijn)
- rijststroop, pindakaas, verschillende soorten jam, appelstroop, tahin, kokosschaafsel en gemalen kokos
- pot bouillonpoeder, edelgist (nutritional yeast), tamari en ketjap manis, mirin, tamarindepasta, zelfgemaakte sambal en heel veel kruiden en specerijen, gedroogde tomaten
- verschillende soorten bloem omdat ik veel bak (kikkererwten, boekweit, volkoren, spelt), maïzena, appelmoes (om zo te eten of eieren te vervangen), gist, bakpoeder, baking soda, paneermeel, cacaopoeder
- sojaroom, sojamelk, rijstmelk (en soms anderen), sojabrokken, tofu (in koelkast)
- knoflook en uien, vaak ook sjalotten
- aardappelen, wortels, citroen, banaan, appels.... diepvries tuinerwten en spinazie

Plaats reactie

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast