Eetdagboekjes - week 1

Doe jij mee met de VeganChallenge? En heb je vragen? Stel ze dan hier

Moderators: Rick, Martine, Vegantastic

Plaats reactie
Gebruikersavatar
repelsteeltje
Berichten: 49
Lid geworden op: vr jan 04, 2013 14:26
Leefwijze: flexanist

Re: Eetdagboekjes - week 1

Bericht door repelsteeltje » do feb 14, 2013 11:50

Vegantastic schreef:Mijn eetdagboekje van afgelopen dagen bestond hoofdzakelijk uit taart :)

oh ja wat voor taart??? laat ons maar even...meegenieten!

Ik heb gisteren Redvelvet cakes gemaakt..
http://www.youtube.com/watch?v=1n7_JADf ... 3&index=76

die zijn echt wel lekker! verder eet ik elke week dashi Dat is een japanse groentensoep op basis van kombu (een nacht weken) allerlei groentes erdoor , miso erdoor, tofu erdoor, rijstnudels erdoor..lekker makkelijK!

Ik ben een beetje lui dus een echt eetdagboek is niks voor mij maar ik eet regelmatig etheopische pannekoeken :
http://www.youtube.com/watch?v=YkdMG0ZO ... xm&index=7

Polenta met allerlei groenten of risotto met allerlei groenten. (ik doe namelijk ook glutenvrij) regelmatig tussendoor eet ik rijstwafels met pindakaas en pure hagelslag.
En ik heb me zelf een melkschuimer kadeau gedaan (exteem luxe!) om heerlijke Matcha Latte thuis te kunnen bereiden.
:D

Gebruikersavatar
Vegantastic
Site Admin
Berichten: 8206
Lid geworden op: ma feb 10, 2003 13:19
Leefwijze: veganist
Contacteer:

Re: Eetdagboekjes - week 1

Bericht door Vegantastic » do feb 14, 2013 12:42

Vegantastic schreef:Mijn eetdagboekje van afgelopen dagen bestond hoofdzakelijk uit taart :)
https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/ ... 1625_n.jpg

Hazelnoot-chocotaart voor tijdens de Viva Las Vega's bestuursvergadering. Met marsepein er om heen.

http://i.imgur.com/RBkZXXK.jpg

Vanille-aardbei-slagroomtaart. Voor bij een vaste klant.

Gebruikersavatar
Peetjesplace
Berichten: 6
Lid geworden op: do jan 31, 2013 14:55
Leefwijze: part-time veganist
Locatie: Den Haag
Contacteer:

Re: Eetdagboekjes - week 1

Bericht door Peetjesplace » do feb 14, 2013 13:59

Hoi allemaal

Gisterenochtend zowaar een ontbijtje met wat Alpro sojayoghurt met aardbei en rabarber. Niks mis mee. In de loop van de ochtend een appel. Mijn vertrouwde lunch met een salade van spinazie, rode bietjes, broccoli preikiemen, zonnebloempitten en lijnzaad en een kop heldere aspergesoep.

In de middag een kiwi en 's avonds met vrienden uit eten geweest bij Water en Brood een biologisch-veganistisch restaurant in Den Haag. Dat was voor mij een primeur. Erg over te spreken. Heel basic qua ambiance maar voor 9 euro heb je een leuk, lekker drie-gangenmenu. Glaasje wijn erbij, helemaal top. :grin:

Gebruikersavatar
repelsteeltje
Berichten: 49
Lid geworden op: vr jan 04, 2013 14:26
Leefwijze: flexanist

Re: Eetdagboekjes - week 1

Bericht door repelsteeltje » do feb 14, 2013 18:42

Peetjesplace schreef:een biologisch-veganistisch restaurant in Den Haag. Dat was voor mij een primeur. Erg over te spreken. Heel basic qua ambiance maar voor 9 euro heb je een leuk, lekker drie-gangenmenu. Glaasje wijn erbij, helemaal top. :grin:
Weet je de naam nog? is altijd goed om te weten!

Dank!

Anneke
Berichten: 14
Lid geworden op: do jan 31, 2013 19:01
Leefwijze: veganist

Re: Eetdagboekjes - week 1

Bericht door Anneke » do feb 14, 2013 19:32

Mijn lijstjes zijn toch veel van hetzelfde, dus vandaar heb ik niet elke dag gepost.
Maar hier dan toch weer een keer:
ontbijt: zelfgebakken kruidkoek
lunch: sojayoghurt met muesli, mandarijn en kiwi
avondeten: laat thuis en geen zin meer om te koken dus boterhammetjes met appelstroop.

Dit weekend wil ik een keer wat anders dan anders gaan koken. Ik heb een vega-kookboek gekocht en ga even wat lekkers uitzoeken om uit te proberen.

Gebruikersavatar
Silke
Berichten: 15
Lid geworden op: di jan 29, 2013 18:36
Leefwijze: flexanist
Locatie: Gent, België
Contacteer:

Re: Eetdagboekjes - week 1

Bericht door Silke » do feb 14, 2013 21:08

Ontbijt: roggebrood met pure hagelslag, en een banaan

Tussendoor: 2 moro's, een appel en een handje studentenhaver

Middagmaal: slaatje met witte kool, radijskiemen, komkommer, radijsjes en cocktailsaus op basis van zelfgemaakte veganaise en ketchup

Avondmaal: op restaurant geweest (het Pakhuis in Gent) voor Valentijn:
- roergebakken tsay met winterprei, raapjes, boschampignons en notenolie
- op houtskool gegrillde ananas met jus van rum, mousse van kokos en tonkabonen, en crumble van moscovado suiker

was héééérlijk!
Bekijk mijn kookblog Julienne

Gebruikersavatar
Eleonora
Berichten: 112
Lid geworden op: ma jan 21, 2013 16:58
Leefwijze: veganist
Locatie: Dronten
Contacteer:

Re: Eetdagboekjes - week 1

Bericht door Eleonora » do feb 14, 2013 21:59

vanavond de rode bieten risotto gemaakt die op het programma stond van de challenge
https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/ ... 2883_n.jpg
Hartelijke groet,
Eleonora

)O( Vegan-pagan )O(

http://www.eleoflora.nl
https://etenvanmoederaarde.wordpress.com/

Gebruikersavatar
JudithK
Berichten: 1105
Lid geworden op: do okt 08, 2009 20:05
Leefwijze: veganist
Locatie: Almere
Contacteer:

Re: Eetdagboekjes - week 1

Bericht door JudithK » vr feb 15, 2013 10:12

Wij eten meestal vrij simpel, ochtend en middag altijd wel hetzelfde.

's ochtends:
Ik eet pap met extra gebroken lijnzaad en tarwezemelen erdoor
De meiden cruesli met sojamelk of een boterham met meestal speculoospasta en een beker sojamelk
Jesse eet boterhammen met pindakaas of iets anders zoetigs

's middags:
boterhammen met hartig beleg als hummus, tofu salade (no-egg salade), willemsburger kaas

's avonds:
zuurkoolstamppot
Trotse moeder van Meilan, Yaël en Leia!

Gebruikersavatar
DeVegetarische
Berichten: 212
Lid geworden op: do okt 11, 2012 17:01
Leefwijze: veganist

Re: Eetdagboekjes - week 1

Bericht door DeVegetarische » vr feb 15, 2013 10:43

Tofusalade, waar vind je dat? Of moet je dat zelf maken?
Mijn naam is een beetje achterhaald :)

Gebruikersavatar
JudithK
Berichten: 1105
Lid geworden op: do okt 08, 2009 20:05
Leefwijze: veganist
Locatie: Almere
Contacteer:

Re: Eetdagboekjes - week 1

Bericht door JudithK » vr feb 15, 2013 10:49

Trotse moeder van Meilan, Yaël en Leia!

Gebruikersavatar
Peetjesplace
Berichten: 6
Lid geworden op: do jan 31, 2013 14:55
Leefwijze: part-time veganist
Locatie: Den Haag
Contacteer:

Re: Eetdagboekjes - week 1

Bericht door Peetjesplace » vr feb 15, 2013 13:26

repelsteeltje schreef:
Peetjesplace schreef:een biologisch-veganistisch restaurant in Den Haag. Dat was voor mij een primeur. Erg over te spreken. Heel basic qua ambiance maar voor 9 euro heb je een leuk, lekker drie-gangenmenu. Glaasje wijn erbij, helemaal top. :grin:
Weet je de naam nog? is altijd goed om te weten!

Dank!
Het heet 'Water en Brood' :-) en zit in Scheveningen bij de haven.

TonyJello
Berichten: 4106
Lid geworden op: wo feb 29, 2012 19:17
Leefwijze: veganist

Re: Eetdagboekjes - week 1

Bericht door TonyJello » vr feb 15, 2013 14:48

Silke schreef:...Avondmaal: op restaurant geweest (het Pakhuis in Gent) voor Valentijn:
- roergebakken tsay met winterprei, raapjes, boschampignons en notenolie
- op houtskool gegrillde ananas met jus van rum, mousse van kokos en tonkabonen, en crumble van moscovado suiker

was héééérlijk!
Nou, dat kan ik me voorstellen! :D

Anneke
Berichten: 14
Lid geworden op: do jan 31, 2013 19:01
Leefwijze: veganist

Re: Eetdagboekjes - week 1

Bericht door Anneke » vr feb 15, 2013 18:53

vandaag at ik:
ontbijt: zelfgebakken kruidkoek
lunch: salade van (o.a.) kikkererwten en sperziebonen
diner: broccoli-aardappelcurry

TonyJello
Berichten: 4106
Lid geworden op: wo feb 29, 2012 19:17
Leefwijze: veganist

Re: Eetdagboekjes - week 1

Bericht door TonyJello » vr feb 15, 2013 19:41

Volgens mij is het al week 2 :mrgreen: Of 3 zelfs...

Anneke
Berichten: 14
Lid geworden op: do jan 31, 2013 19:01
Leefwijze: veganist

Re: Eetdagboekjes - week 1

Bericht door Anneke » vr feb 15, 2013 20:12

Volgens mij zitten we op de overgang van 2 naar 3. Gaat snel!

Gebruikersavatar
Silke
Berichten: 15
Lid geworden op: di jan 29, 2013 18:36
Leefwijze: flexanist
Locatie: Gent, België
Contacteer:

Re: Eetdagboekjes - week 1

Bericht door Silke » vr feb 15, 2013 21:20

Ik heb 'gezondigd' vandaag en dan nog niet eens m'n eigen schuld... We zijn met vrienden gaan eten in een vegetarisch restaurant. Ik bestel spaghetti bolognaise ZONDER kaas, krijg ik er toch wel met kaas zeker :-( maar we hadden al superlang zitten wachten, dus in plaats van het terug te sturen, heb ik de kaas maar bij mijn vriend op het bord gemikt, al bleef er natuurlijk wat kleven in de saus...

Ontbijt: volkorenbrood met pure hagelslag en een banaan

Tussendoor: een moro, een appel, 2 quinoa-rijstwafels en een handje studentenhaver

Middagmaal: slaatje van witte kool, radijskiemen, komkommer en radijs, met mosterd-rijststroopdressing en als dessert een rode pompelmoes

Tussendoor: appelflap

Avondmaal: spaghetti bolognaise met een beetje kaas :-(
Bekijk mijn kookblog Julienne

Gebruikersavatar
Mystique
Berichten: 970
Lid geworden op: wo jan 23, 2013 13:09
Leefwijze: veganist

Re: Eetdagboekjes - week 1

Bericht door Mystique » vr feb 15, 2013 22:04

Silke schreef:Ik heb 'gezondigd' vandaag en dan nog niet eens m'n eigen schuld... We zijn met vrienden gaan eten in een vegetarisch restaurant. Ik bestel spaghetti bolognaise ZONDER kaas, krijg ik er toch wel met kaas zeker :-( maar we hadden al superlang zitten wachten, dus in plaats van het terug te sturen, heb ik de kaas maar bij mijn vriend op het bord gemikt, al bleef er natuurlijk wat kleven in de saus...
LoL... Je moest eens weten hoe vaak het fout is gegaan bij de New York pizza. 1x moesten ze zelfs voor de derde maal de pizza opnieuw maken, omdat ze maar die stomme kaas erop bleven gooien. Ik vond het erg zonde van de pizza's die weg gegooid moesten worden, maar het was hun eigen stomme fout.
En nog gebeurt het regelmatig dat het fout gaat daar. :lol:

TonyJello
Berichten: 4106
Lid geworden op: wo feb 29, 2012 19:17
Leefwijze: veganist

Re: Eetdagboekjes - week 1

Bericht door TonyJello » vr feb 15, 2013 22:29

Het is niet zo leuk, want de kaas die wordt weggegooid is toch verspild en daar moet nieuwe voor in de plaats komen.

Gebruikersavatar
Mystique
Berichten: 970
Lid geworden op: wo jan 23, 2013 13:09
Leefwijze: veganist

Re: Eetdagboekjes - week 1

Bericht door Mystique » za feb 16, 2013 0:26

Is zeker niet leuk, maar ik ga echt geen kaas eten, omdat zij een fout maken. Dan moet ik zeker ook alle plakjes worst en kaas op verjaardagen op gaan eten, omdat het anders wordt weggegooid. En alle dierlijke producten die over datum zijn uit de winkels...

De dieren sterven er toch wel voor. Het worden er echt niet meer, omdat ik eens in de zoveel maanden een pizza bestel die ze mogelijk fout bereiden en dat terwijl ik het ook echt benadruk dat ze erop moeten letten...

TonyJello
Berichten: 4106
Lid geworden op: wo feb 29, 2012 19:17
Leefwijze: veganist

Re: Eetdagboekjes - week 1

Bericht door TonyJello » za feb 16, 2013 12:40

Nee, de kaas eten zou ik ook niet doen. Ik moet er niet aan denken. :shock:

Plaats reactie

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast