Uit eten...gewoon vragen!

Doe jij mee met de VeganChallenge? En heb je vragen? Stel ze dan hier

Moderators: Rick, Martine, Vegantastic

Plaats reactie
Gebruikersavatar
Luna
Berichten: 403
Lid geworden op: vr okt 25, 2013 21:17

Re: Uit eten...gewoon vragen!

Bericht door Luna » zo dec 01, 2013 12:34

Brchj schreef:Maar als voorgerecht tomaten paprika kokossoep, o mijn god, als soep junkie was dit echt foodporn. Hoofdgerecht groentencurry, heerlijk zoet van de kokos en spicy van de chili en curry. Absoluut om nog een keer terug te gaan. Heb ze ook complimentje geven, zoiets moet je natuurlijk promoten.
Wow wat goed! Ik sla spontaan aan het watertanden. :oops: Hoe heet het restaurant? Kan ik het noteren voor als we nog eens in Eindhoven zijn.

Gebruikersavatar
Brchj
Berichten: 394
Lid geworden op: wo jun 12, 2013 12:29
Leefwijze: veganist

Re: Uit eten...gewoon vragen!

Bericht door Brchj » zo dec 01, 2013 15:36

Ons, zo heet het restaurant, redelijk klein, wij zaten beneden, en je hebt ook een bovenverdieping, geen idee hoe die eruit ziet. Maar ze hebben er veel bio producten (y)

Ik vond het in ieder geval zeer geslaagd :D
Lieve Nugget! <3
Clover

Marianne
Berichten: 280
Lid geworden op: za dec 29, 2012 11:26
Leefwijze: veganist

Re: Uit eten...gewoon vragen!

Bericht door Marianne » ma dec 02, 2013 22:30

Ik heb er vandaag geluncht. Daar waren ze nog niet echt op voorbereid, dus salade en gewokte groente met brood en tapenade gegeten. Desgevraagd met wat gebakken champignons en nootjes.
Wat ze maakten was echt heel lekker bereid. ik twijfel wel of er geen boter bij de wokgroente zat, de volgende keer expliciet om olie vragen.

Gebruikersavatar
Luna
Berichten: 403
Lid geworden op: vr okt 25, 2013 21:17

Re: Uit eten...gewoon vragen!

Bericht door Luna » ma dec 09, 2013 18:31

Dank voor de tip Brchj! Ik onhou het voor onze volgende uitstap naar Eindhoven...

Dit weekend voor het eerst uit eten geweest als vegan. Weekendje Oostende gedaan met broerlief en schoonzusje. Het was erg gezellig en ik heb lekker gegeten. In de restaurantjes waar wij geweest zijn hadden ze altijd wel een vegetarisch alternatief, en ik vroeg dan om dat te veganizen... Geen problemen gehad. Het is inderdaad een kwestie van vragen. :)

Gebruikersavatar
Martine
Moderator
Berichten: 2861
Lid geworden op: za aug 06, 2011 17:21

Re: Uit eten...gewoon vragen!

Bericht door Martine » di jan 21, 2014 17:50

Vorige week donderdag had ik een etentje met mijn vaders familie bij De Heeren van Oranje in Hotel Mastbosch in Breda. Een traditioneel restaurant in het Brabantse heartland...

Van te voren wat mailtjes heen en weer gestuurd. Hun menu bleek vrij makkelijk aan te passen voor vegans, met veel verse groente, dus ik heb heerlijk gegeten. Vooraf een salade met avocado, cranberries, amandelen en pijnboompitjes en een zwarte bessendressing (echt súper lekker), als hoofdgerecht een bakje van een gefrituurde tortilla gevuld met mild gekruide capucijners, paprika en olijven en als dessert een prachtig opgemaakt bord met allerlei soorten fruit in dunne plakjes en een passievruchtendressing. Mij omni tafelgenoten waren verrast, en mijn moeder, die een vegetarische pasta met room had besteld, zei achteraf dat ze liever mijn hoofdgerecht had willen hebben. :grin:
Kom eens kijken op Vegetus en Gewoon Vegan!

LienDec
Berichten: 7
Lid geworden op: ma feb 03, 2014 17:46
Leefwijze: flexanist
Locatie: Ieper

Re: Uit eten...gewoon vragen!

Bericht door LienDec » do apr 03, 2014 11:52

Ik lees dat er vaak brood en frietjes worden voorzien in de veganistische gerechten. Vragen jullie dan ook indien er broodverbeteraar (met dierenhaar, eendenveren of mensenhaar) in zit?

Vragen jullie indien de frietjes in plantaardige olie zijn gebakken?

Ik las net in de mail van de vegan challenge dat melkzuur volledig plantaardig is. Want dat zat eens in de hummus van Delhaize dus dacht ik dat het niet veganistisch was... Gelukkig kan ik dit nu wel weer met een gerust hart eten :)

Ben nog niet op restaurant geweest sedert ik veganistisch ben maar hoop het wel binnenkort eens te doen. Maar het is zoveel gemakkelijker om zelf te koken zodat je zeker weet dat het geen dierlijke producten bevat.

Eef
Berichten: 782
Lid geworden op: za nov 19, 2011 13:21
Leefwijze: veganist

Re: Uit eten...gewoon vragen!

Bericht door Eef » do apr 03, 2014 15:24

LienDec schreef: Ik las net in de mail van de vegan challenge dat melkzuur volledig plantaardig is. Want dat zat eens in de hummus van Delhaize dus dacht ik dat het niet veganistisch was... Gelukkig kan ik dit nu wel weer met een gerust hart eten :)
Melkzuur KAN volledig plantaardig zijn, maar het kan ook dierlijk zijn.
Op de verpakking van de hummus van de Ekoplaza (ik weet het merk zo even niet), staat expliciet bij dat het melkzuur van suiker is gemaakt.

Maar bij de bio pesto van de AH staat melkzuur bij de ingredienten, zonder specificatie. Wel staat er een allergie-icoontje bij, dat het geschikt is voor mensen met lactose intollerantie. Maar dat betekent dat het ook vegan is :?:

En inderdaad, bij regulier brood bestaat de kans dat er broodverbeteraar in zit. Ik eet zelf alleen nog biologisch brood, dus zonder broodverbeteraar. Maar ik kan me wel voorstellen dat dat niet voor iedereen makkelijk is.

Friet wordt volgens mij op de meeste plekken al jaren standaard in plantaardige olie gebakken.

Gebruikersavatar
Martine
Moderator
Berichten: 2861
Lid geworden op: za aug 06, 2011 17:21

Re: Uit eten...gewoon vragen!

Bericht door Martine » do apr 03, 2014 15:33

In Nederland wordt friet meestal in plantaardige olie gebakken, maar in België vaak in dierlijk vet.

Buitenshuis eet ik brood dat er vegan 'uit ziet' (bruine boterhammen, harde bruine broodjes etc.) zonder de ingrediënten te checken. Anders zou ik altijd mijn eigen brood mee moeten nemen naar lunches van mijn werk etc., en dat vind ik voor mezelf een beetje te ver gaan. Iedereen moet natuurlijk voor zichzelf afwegen waar hij/zij zich prettig bij voelt.

Melkzuur is voor zover ik weet vrijwel altijd plantaardig, maar je kunt een dierlijke bron niet volledig uitsluiten.
Kom eens kijken op Vegetus en Gewoon Vegan!

LienDec
Berichten: 7
Lid geworden op: ma feb 03, 2014 17:46
Leefwijze: flexanist
Locatie: Ieper

Re: Uit eten...gewoon vragen!

Bericht door LienDec » do apr 03, 2014 20:44

Ik zou het alvast zeer jammer vinden dat ze aan hummus dierlijke producten toevoegen... Het is een E-nummer die mogelijks dierlijks kan zijn dus een beetje een grijze zone zeker of ik zou het moeten navragen in de winkel.

In België is friet inderdaad vaak - jammer genoeg - in dierlijk vet gebakken.

Op mijn werk vroeg ik als vegetariër broodjes met enkel groenten. Maar het zijn ingevroren broodjes waar ik 99% van zeker ben dat er broodverbeteraar in zit dus bestel ik nu een slaatje voor het zekerste, is wel nogal droog met voorverpakte groentjes... Als veganist vind ik het altijd belangrijk dat ik altijd snacks bij me heb als ik honger zou krijgen en nergens anders iets plantaardigs vind :)

Plaats reactie

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast