Hoeveel eiwitten per dag nodig?

Heeft u algemene vragen op het gebied van veganisme?

Moderators: Rick, Martine, jet, Rorrim

Plaats reactie
Ilona
Berichten: 1
Lid geworden op: zo jul 16, 2017 21:27

Hoeveel eiwitten per dag nodig?

Bericht door Ilona » zo jul 16, 2017 21:34

Hoi Allemaal.
Mijn vraag is hoeveel eiwitten je eigenlijk per dag nodig heb.
Ik wil graag veganist worden, maar ik zit met de eiwitten.
Ik ben 173 en weeg 65 kilo.
Hoe komen veganisten aan hun eiwitten?

Ik heb zelf een probleem met het verteren van hoog caloretische voeding dus alles moet laag calorie hebben zoals brocolie, spersiebonen en wortels.
Producten zoals aardappelen kan ik niet verteren.

Ik pak normaal magere biologische yogert wat ook laag is qua calorien maar dan heb ik toch wel een serieuze eiwitvervanger nodig.

Helaas moet ik wel van erg weinig geld elke dag rondkomen, dus het moet ook nog goedkoop zijn.

Gebruikersavatar
@rno
Berichten: 436
Lid geworden op: wo mei 26, 2010 6:54
Leefwijze: veganist

Re: Hoeveel eiwitten per dag nodig?

Bericht door @rno » ma jul 17, 2017 8:09

Hoi Ilona,

In de Westerse wereld zal je zelden een eiwittekort krijgen. Tenzij je last hebt van anorexia en vrijwel niets eet.
Zodra je vega wordt, moet je een strijd voeren met je smaak en met je sociale omgeving. De meeste mensen op dit forum hebben die strijd gewonnen.

Gebruikersavatar
@rno
Berichten: 436
Lid geworden op: wo mei 26, 2010 6:54
Leefwijze: veganist

Re: Hoeveel eiwitten per dag nodig?

Bericht door @rno » ma jul 17, 2017 23:23

Hoi Ilona,

Je hoeft je echt niet druk te maken over eiwitjes als je o.a. onderstaande producten eet:

Product Gram per 100 gram

Taugé 7,0
Boerenkool 4,3
Spruitjes 3,8
Broccoli 3,3
Champignons 2,7
Avocado 2,6
Spinazie 2,5
Aardappel 2,0
Bloemkool 2,0
Knolselderij 2,0
Rode biet 2,0
Tuinkers 2,0
Veldsla 2,0
Venkel 2,0
Asperges 1,9
Courgette 1,8
Andijvie 1,5
Rucola 1,3
Witlof 1,3
Bataat 1,3
Aubergine 1,2
Chinese kool 1,2
IJsbergsla 1,2
Postelein 1,2
Uien 1,2
Augurken 1,1
Pompoen 1,1
Paprika 1,0
Paksoi 1,0
Radijs 1,0
Tomaat 1,0
Wortel 1,0
Bleekselderij 0,7
Komkommer 0,1

Sojabonen 37,0
Pinda 26,0
Linzen gedr 21,0
Tofu 12,0
Bruine bonen 7,6
Doprwten blik 6,5
Sojamelk 3,8
Olijven 1,4

Tarwekiemen 27,0
Quinoa 16,2
Havervlokken 13,5
Speltmeel 13,3
Havermout 13,1
Couscous 12,5
Spelt 12,2
Bloem, tarwe 11,4
Brinta 11,0
Macaroni, volk 11,0
Boekweit 10,4
Brood (meergr) 9,5
Bulgur 9,5
Zilvervl rijst 7,5
Basmatirijst 7,0
Roggebrood 5,5
Mais (blik) 3,5
Maiskolf 3,4

Abrikozen drg 5,0
Kokos stukjes 4,0
Vijgen gedr. 3,5
Dadels gedr. 2,2
Pruimen gedr. 2,0
Abrikozen vers 1,4
Banaan 1,2
Mango 1,1
Kiwi 1,0
Sinaasappel 1,0
Aardbeien 0,8
Sinaasappelsap 0,7
Cranberrie 0,5
Kersen 0,5
Citroen 0,5
Appel 0,4

Pijnboompitten 27,0
Zonnebloempit 27,0
Pompoenpitten 24,5
Tahin 21,5
Sesamzaad 20,9
Lijnzaad 20,0
Amandelen 19,5
Pistachenoten 19,5
Cashewnoten 18,5
Walnoten 14,4
Hazelnoten 14,2
Paranoten 14,0
Macademia 9,0
Kokos 7,0
Zodra je vega wordt, moet je een strijd voeren met je smaak en met je sociale omgeving. De meeste mensen op dit forum hebben die strijd gewonnen.

Gebruikersavatar
Martine
Moderator
Berichten: 2860
Lid geworden op: za aug 06, 2011 17:21

Re: Hoeveel eiwitten per dag nodig?

Bericht door Martine » di jul 18, 2017 7:03

Dat ben ik niet met je eens Arno. Zeker bij mensen met speciale dieeteisen zijn eiwit en andere voedingswaardes echt wel iets om op te letten.

Ilona, de vuistregel voor vegans is dat we ongeveer 1 gram eiwit per kilo gezond lichaamsgewicht nodig hebben. Jij weegt 65 kilo, dus 65 gram eiwit per dag is een goede streefwaarde.

Ik denk dat jij het vooral moet hebben van eiwitrijke groentes zoals broccoli, courgette en boerenkool. En van zuivelvervangers op basis van soja, zoals sojamelk en sojayoghurt. Die zijn qua voedingswaarde vergelijkbaar met magere of halfvolle zuivel. Huismerk sojamelk is redelijk budgetvriendelijk. Je zou ook eiwitpoeder kunnen kopen (soja-eiwit bij Holland & Barret is regelmatig in de aanbieding) en dat toevoegen aan smoothies, groentepuree en soepen.

Je kunt met een programma zoals de Eetmeter van het Voedingscentrum heel makkelijk je voeding narekenen om te kijken of je voldoende van alles binnenkrijgt.

Het beste kun je denk ik een consult doen bij een vegan diëtist zoals Lisa Steltenpool. Zij doet online consults. Misschien kun je dat vergoed krijgen van je zorgverzekeraar, zodat je het niet zelf hoeft te betalen.
Kom eens kijken op Vegetus en Gewoon Vegan!

Juul
Berichten: 5
Lid geworden op: wo jul 12, 2017 13:28
Leefwijze: veganist

Re: Hoeveel eiwitten per dag nodig?

Bericht door Juul » vr aug 04, 2017 16:19

Ik doe aan hardlopen en wielrennen maar op de fiets een paar keer een hongerklop gekregen. Ik neem nu vooraf een plantaardige eiwitshake. Sindsdien geen last meer van gehad.

Plaats reactie

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast