Wat eten we vandaag?

Deel en bespreek recepten met anderen. Culinaire hoek. Vragen en tips!

Moderators: Rick, Martine, jet

Plaats reactie
Gebruikersavatar
Martine
Moderator
Berichten: 2901
Lid geworden op: za aug 06, 2011 17:21

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door Martine » vr jan 04, 2013 18:53

Ziet er lekker uit hoor :-)
Kom eens kijken op Vegetus en Gewoon Vegan!

Gebruikersavatar
Iejoor
Berichten: 218
Lid geworden op: vr dec 07, 2012 14:30
Leefwijze: veganist
Locatie: Drenthe

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door Iejoor » za jan 05, 2013 16:56

Ze zijn echt lekker. Ik heb gisteravond nog een uit de vriezer gehaald en gebakken. Met wat extra zout en peper.
Die had ik vandaag mee naar cursus, op broodje met sla, tomaat en komkommer. Echt superlekker!!
When the world says give up, hope whispers try it one more time..
Elpida Shelter of Hope

Gebruikersavatar
Gnoe
Berichten: 383
Lid geworden op: di feb 22, 2011 13:23
Leefwijze: veganist
Locatie: Utrecht
Contacteer:

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door Gnoe » za jan 05, 2013 18:43

lani schreef:Ik zit gebakken aardappels te eten, gisteren hadden we gekookte aardappels met andijvie <knip>
Maandag en Vrijdag zijn de enige 2 dagen in de week waarop ik écht kan koken, want dan is m'n schoonmoeder namelijk werken tijdens avondeten en dan hoef ik niet bang te zijn dat ze gaat zeuren :P
Hoe bedoel je dat je schoonmoeder zeurt? Vindt ze het niet lekker wat jij maakt? Ben je te avontuurlijk ingesteld? ;)
Mmmmm gebakken aardappeltjes: ik kook graag aardappels extra zodat we ze een andere dag gebakken kunnen eten! *grijns*

Mr Gnoe staat nu in de keuken te experimenteren met notenballetjes... Ben benieuwd! We eten ze met aardpeer - weet ook nog niet hoe hij die gaat klaarmaken. ;)
.....................................................
Kom eens langs op Graasland!

Gebruikersavatar
Gnoe
Berichten: 383
Lid geworden op: di feb 22, 2011 13:23
Leefwijze: veganist
Locatie: Utrecht
Contacteer:

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door Gnoe » za jan 05, 2013 18:44

Iejoor schreef:Ze zijn echt lekker. Ik heb gisteravond nog een uit de vriezer gehaald en gebakken. Met wat extra zout en peper.
Die had ik vandaag mee naar cursus, op broodje met sla, tomaat en komkommer. Echt superlekker!!
Nou, die moeten hier dan ook maar gauw eens op het menu! *note to self* :)
.....................................................
Kom eens langs op Graasland!

Gebruikersavatar
lani
Berichten: 328
Lid geworden op: di dec 18, 2012 16:49
Leefwijze: veganist
Locatie: Omgeving Nijmegen

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door lani » vr jan 11, 2013 12:09

op het moment zit ik aan m'n lunch; gebakken aardappels want gisteren waren er nog veel over van t koken en wat spinazie wat ik in de diepvries vond. Alleen zijn de aardappeltjes niet geweldig van binnen zijn ze wat glazig ofzo, heb er ook een extra zak ''krieltjes'' bij van de winkel want anders hadden we weer niet genoeg. Vanavond eten we gebakken rijst, gebakken bonen en we hebben biologische witte kool want die was maar 1.30 :) dus dat word het hele weekend kool eten :X

Emiel
Berichten: 1466
Lid geworden op: za mar 19, 2011 9:36
Leefwijze: veganist

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door Emiel » ma jan 14, 2013 13:42

Voor de lunch een linzen/boerenkool/wortel-achtige daal met volkoren rijst.

Heb gisteren veel gemaakt, dus daar kan ik nog wel een paar keer van eten. Helaas is mijn vriezer te klein om veel in te vriezen. Tijd voor een andere (én groenere) koelkast misschien?

Gebruikersavatar
jojo
Berichten: 478
Lid geworden op: do feb 25, 2010 9:44
Leefwijze: veganist
Locatie: groningen

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door jojo » ma jan 14, 2013 13:50

Pesto 1 is klaar!!! En zij is verrukkeluk!!! Uit mijn nieuw kookboekje over pesto maken, die ik van mijn dochter heb gekregen. Deze is met Miso, amandelen, sesamzaadjes, peterselie, basilicum, rood pepertje, citroen.....mjomjomjom

Truus
Berichten: 1633
Lid geworden op: wo apr 22, 2009 21:49
Leefwijze: veganist

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door Truus » ma jan 14, 2013 14:42

Emiel schreef:Helaas is mijn vriezer te klein om veel in te vriezen.
In een gesloten blik buiten zetten?

Gebruikersavatar
Iejoor
Berichten: 218
Lid geworden op: vr dec 07, 2012 14:30
Leefwijze: veganist
Locatie: Drenthe

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door Iejoor » ma jan 14, 2013 19:17

Aardappels, spruitjes, alproburger..
When the world says give up, hope whispers try it one more time..
Elpida Shelter of Hope

Gebruikersavatar
Bowlertje
Berichten: 139
Lid geworden op: za dec 15, 2007 9:54
Leefwijze: veganist

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door Bowlertje » wo jan 16, 2013 16:08

Een pie van 2 plakken bladerdeeg (eindelijk een vegan versie gevonden, van Moin?) met 'gehakt', prei, tomaat, courgette en rode peper

En als toetje zelfgemaakte appelcompote :D

Stokkie
Berichten: 180
Lid geworden op: do mei 27, 2010 14:10
Leefwijze: veganist

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door Stokkie » wo jan 16, 2013 16:44

Ik had gisterenavond een lauwwarme salade gemaakt met rucola, in olie en tamari gebakken champignons en oesterzwammen met verse gember, knoflook, gefrituurde uitjes en hele dun geschilde paprika. Smaakte niet alleen lekker, zag er ook nog eens mooi uit. Vanmiddag heb ik de kliekjes voor lunch gegeten.
~Shoot for the moon. Even if you miss it you will land amongst the stars.~

Renee1137
Berichten: 1185
Lid geworden op: za jul 16, 2011 15:07
Leefwijze: veganist

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door Renee1137 » wo jan 16, 2013 17:18

Weet ik nog niet want we gaan naar de ACU!! Met 9 man, waaronder slechts 2 vegan en 1 halve vega. Over passief activisme gesproken, ik sleep gewoon alle omni's die ik tegenkom erheen :P
Be the change you wish to see in the world.

If to be feelingly alive to the sufferings of my fellow-creatures is to be a fanatic, I am one of the most incurable fanatics ever permitted to be at large. - William Wilberforce

Gebruikersavatar
Seraphine
Berichten: 25
Lid geworden op: wo jan 09, 2013 13:50
Leefwijze: part-time veganist
Locatie: Zuid-Holland

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door Seraphine » wo jan 16, 2013 20:28

Vandaag had ik pandanrijst met kidneybeans, geroerbakte groene kool, ui, tomaten en knoflook, gebakken in olijfolie en op smaak gemaakt met soyaolie. Komkommer erbij.
Ik houd van dieren, maar niet op mijn bord
Groet, Ingrid

Gebruikersavatar
Johannetje
Berichten: 76
Lid geworden op: do okt 04, 2012 14:47
Leefwijze: veganist
Locatie: Amsterdam

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door Johannetje » zo jan 20, 2013 17:53

Gisteren voor de lunch : "hot dog" met vega knacks, gebakken uien en ketchup
avond: groenten in kokosmelk met kruiden, rijst en maïskoekjes (maak ik gewoon met sojamelk in plaats van koemelk)

vanavond: gewoon wat restjes van de week

Stokkie
Berichten: 180
Lid geworden op: do mei 27, 2010 14:10
Leefwijze: veganist

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door Stokkie » zo jan 20, 2013 18:42

Heb net groenten in rode curry met witte rijst gehaald bij de Tapa Thai in Leiden (ben aan het werk, vandaar). ZO LEKKER!
~Shoot for the moon. Even if you miss it you will land amongst the stars.~

Gebruikersavatar
Gnoe
Berichten: 383
Lid geworden op: di feb 22, 2011 13:23
Leefwijze: veganist
Locatie: Utrecht
Contacteer:

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door Gnoe » ma jan 21, 2013 15:37

Renee1137 schreef:Weet ik nog niet want we gaan naar de ACU!! Met 9 man, waaronder slechts 2 vegan en 1 halve vega. Over passief activisme gesproken, ik sleep gewoon alle omni's die ik tegenkom erheen :P
Benieuwd wat het was en hoe het beviel!
.....................................................
Kom eens langs op Graasland!

Gebruikersavatar
Martine
Moderator
Berichten: 2901
Lid geworden op: za aug 06, 2011 17:21

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door Martine » di jan 22, 2013 15:36

Ik heb vegan gevulde eieren gemaakt! :lol:

Ik vind ze zelf nogal smerig (ik houd niet van gevulde eieren), maar mijn vriend is er dolgelukkig mee. Als je de ingrediënten in huis hebt zijn ze eigenlijk super makkelijk te maken, dus ik ga dit zeker vaker doen.

http://vegetus.nl/wp-content/uploads/20 ... eren-2.jpg

Het recept staat op mijn blog.
Kom eens kijken op Vegetus en Gewoon Vegan!

Gebruikersavatar
Marla
Berichten: 3895
Lid geworden op: vr jan 10, 2003 11:07
Leefwijze: veganist

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door Marla » di jan 22, 2013 16:22

Oh wauw, dat lijkt echt net echt! Ik vond dat vroeger wel lekker, maar nu lijkt het me best vreemd om zoiets te eten.

Gebruikersavatar
Martine
Moderator
Berichten: 2901
Lid geworden op: za aug 06, 2011 17:21

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door Martine » di jan 22, 2013 16:44

Ja, ik vond het ook best wel raar om ze te maken, zeker omdat ik ze zelf nooit lekker heb gevonden. Maar mijn vriend is een grote liefhebber en wilde ze dus heel graag hebben.
Kom eens kijken op Vegetus en Gewoon Vegan!

Gebruikersavatar
Eleonora
Berichten: 112
Lid geworden op: ma jan 21, 2013 16:58
Leefwijze: veganist
Locatie: Dronten
Contacteer:

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door Eleonora » di jan 22, 2013 16:50

Vanavond ga ik mijn allereerste veganistische avondeten bereiden!! Ik ben heel benieuwd naar het resultaat.
Ik ga vanavond pasta met broccoli en champignons maken met een knoflooksausje! en een zelf gemaakte vegaburger op basis van kikkererwten...

heel spannend of het lekker gaat worden :P fingers crossed!!! :lol:
Hartelijke groet,
Eleonora

)O( Vegan-pagan )O(

http://www.eleoflora.nl
https://etenvanmoederaarde.wordpress.com/

Plaats reactie