Geen moeite willen doen voor koken

Deel en bespreek recepten met anderen. Culinaire hoek. Vragen en tips!

Moderators: Morality, Martine

Gebruikersavatar
Rick
Site Admin
Berichten: 2172
Lid geworden op: wo nov 20, 2002 10:18
Leefwijze: veganist
Locatie: Hilversum

Bericht door Rick » wo mei 09, 2007 12:37

Een ander ideetje uit het kookboek van Linda McCartney:

Kikkererwten met uien en kerrie:

Verhoudingen voor als ik het alleen voor mezelf maak:
beetje olijfolie
1 ui in dunne plakjes
1 teen knoflook
handje sesamzaad (veel vind ik lekker)
2 el kerrie
zout
een potje kikkererwten (ca. 300 gr)
1 citroen
scheutje tamari
wat peterselie

Verhit de olie in een grote koekepan en frui uiene en knoflook afgedekt op laag vuur in 25 minuten heel zacht en goudbruin.

Roer er sesamzaad en kerrie door en voeg zout naar smaak toe. bak nog 5 min. en roer af en toe.

Gooi het hele potje kikkererwten incl. vocht erbij.
Verhit enige tijd, totdat het meeste vocht verdampt is.

Doe er daarna een scheut tamari bij en het citroensap. sap van een halve grote citroen, af alles van een kleintje. Ik vind het best lekker als er veel citroensap in zit.

Als laatste nog wat peterselie er overheen gooien.

En dan met rijst eten.

Het lijkt een heel gedoe, maar het valt erg mee.
Het is vooral wachten totdat de 25 minuten voorbij zijn van die uien bakken. Verder niet ingewikkeld, en erg lekker.
Mijn vriendin lust geen uien, dus ik eet het meestal wanneer zij niet thuis eet. Na een paar keer is het een routine klusje.

Gebruikersavatar
Rick
Site Admin
Berichten: 2172
Lid geworden op: wo nov 20, 2002 10:18
Leefwijze: veganist
Locatie: Hilversum

Bericht door Rick » wo mei 09, 2007 12:39

wat ik ook snel en makkelijk vind:

bakje champignons, 1 paprika, 1 ui, bakje tofugehakt.
Gesneden in een pan bakken. Peper en zout.
Ketjap manis er bij.
En dat gooi je met ketchup en mogelijk wat sla in wat pitabroodjes.

-gebruikergewist-

Bericht door -gebruikergewist- » wo mei 09, 2007 12:41

Rick schreef:bakje champignons, 1 paprika, 1 ui, bakje tofugehakt.
Ja, dat eet ik ook wel eens als het even snel moet! :D Maar dan met pittig gekruide tofuroerbakreepjes i.p.v. tofugehakt.

Penny Lane
Berichten: 312
Lid geworden op: zo aug 14, 2005 17:39
Leefwijze: veganist
Locatie: Utrecht
Contacteer:

Bericht door Penny Lane » wo mei 09, 2007 14:12

Oh, ik ken het. Ik haat koken, als het aan mij ligt eet ik de hele week gebakken aardappels met sla en champignons. Gelukkig ligt het niet alleen aan mij ;) dus eet ik meestal wel normaal, maar.. ik heb er echt een hekel aan.
Maar wat snel klaar is;
aardappeltjes met champignons en sla ;)
wraps inderdaad,
roerbakgroenten+rijst+tofu+pindasaus
look back and laugh

Gebruikersavatar
Rick
Site Admin
Berichten: 2172
Lid geworden op: wo nov 20, 2002 10:18
Leefwijze: veganist
Locatie: Hilversum

Bericht door Rick » wo mei 09, 2007 14:14

Dat doet me denken aan het bami-gerecht, dat zeer snel klaar is:
Bami-groenten bakken, bamikruiden erbij, bami koken. Alles bijelkaar smijten en dan nog een pakje pindasaus opwarmen.

Gebruikersavatar
Robb
Berichten: 472
Lid geworden op: zo sep 24, 2006 16:55

Bericht door Robb » wo mei 09, 2007 14:29

Tofureepjes opbakken, chinese roerbakgroenten erbij, rijst koken, bij elkaar flikkeren, sojasaus of tamari erover. En kanen met die hap.

Gebruikersavatar
ingenting
Berichten: 1120
Lid geworden op: zo sep 11, 2005 16:05

Bericht door ingenting » wo mei 09, 2007 14:55

Robb schreef:
:shock: :wink:
split erwten doen er soms superlang over om gaar te worden.

Pus, je hoeft er niet de hele tijd bij de zijn.
Die 30 minuten kan je dan aan iets anders besteden, alleen even 1 of 2 keer nog de soep omroeren.
That's it.
La maquereau des petits g?teaux (h)

Gebruikersavatar
Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Bericht door Framboos » wo mei 09, 2007 14:58

ingenting schreef: Pus
Lekker. :wink:


Gosh, mijn niveau daalt met de minuut.

Gebruikersavatar
Nel
Berichten: 467
Lid geworden op: di aug 08, 2006 13:23
Leefwijze: veganist
Locatie: Usquert

Re: Geen moeite willen doen voor koken

Bericht door Nel » wo mei 09, 2007 15:17

Ben je links of rechtshandig? :wink:

Gebruikersavatar
Nel
Berichten: 467
Lid geworden op: di aug 08, 2006 13:23
Leefwijze: veganist
Locatie: Usquert

Re: Geen moeite willen doen voor koken

Bericht door Nel » wo mei 09, 2007 15:19

Robb schreef:
Nou ja, als ik t binnen een half uur op tafel kan hebben, zou dat wel ok zijn in de meeste gevallen. Het gaat me meer om lekkere idee?n voor snelle gerechten. Het is niet zo dat ik 2 linker handen heb op kookgebied. Maar mn hobby is t ook niet :)
O, dat is niet snel. Dat is gemiddeld. :wink: :lol:

Gebruikersavatar
Robb
Berichten: 472
Lid geworden op: zo sep 24, 2006 16:55

Re: Geen moeite willen doen voor koken

Bericht door Robb » wo mei 09, 2007 15:34

Nel schreef:
O, dat is niet snel. Dat is gemiddeld. :wink: :lol:
O ok, laten we dan een kwartier zeggen

Gebruikersavatar
Rick
Site Admin
Berichten: 2172
Lid geworden op: wo nov 20, 2002 10:18
Leefwijze: veganist
Locatie: Hilversum

Re: Geen moeite willen doen voor koken

Bericht door Rick » wo mei 09, 2007 16:49

Nel schreef:
Ben je links of rechtshandig? :wink:
komt het onhandig over? :D

Gebruikersavatar
Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Bericht door Framboos » wo mei 09, 2007 16:52

Ik denk omdat je de pan aan de 'verkeerde' kant heb (wat ik de goede kant vind want ik ben ook links) en alles met je linkerhand doet.

Gebruikersavatar
Kirsty xvx
Berichten: 1999
Lid geworden op: ma jun 20, 2005 9:10
Leefwijze: veganist

Bericht door Kirsty xvx » wo mei 09, 2007 16:55

Die cactussen <333
Put a ribbon round my neck and call me a libertine
I will sing you songs of dreams I used to dream
I will sail away on seas of silver and gold
Until I reach my home

-gebruikergewist-

Bericht door -gebruikergewist- » wo mei 09, 2007 16:56

Framboos schreef:en alles met je linkerhand doet.
Dat zou ook kunnen zijn omdat hij met zijn rechterhand moest fotograferen natuurlijk... :wink:

Gebruikersavatar
Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Bericht door Framboos » wo mei 09, 2007 16:58

Oja. Maar dan zouden de meeste mensen nog steeds de pan andersom zetten en met linkerhand naar de rechterkant gaan graaien. En waarschijnlijk pakken ook weinig rechtshandigen een mes met hun linkerhand vast.

Dus eigenlijk: Rick, ben je links?

Gebruikersavatar
Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Bericht door Framboos » wo mei 09, 2007 17:00

En bovendien hebben camera's altijd het knopje zo zitten dat je 'm met je rechterhand moet bedienen, dus zelfs linkshandige mensen fotograferen over het algemeen met hun rechterhand.

Hoewel je dit argument voor beide kanten kunt gebruiken.

Ingetningsdskioprejtetnfu

Bericht door Ingetningsdskioprejtetnfu » wo mei 09, 2007 18:10

Framboos schreef:
Lekker. :wink:


Gosh, mijn niveau daalt met de minuut.

Argh.

Ik probeerde juist een fout te verbeteren

van plus naar Plus
en vervolgens maak ik weer een typo:P

Gebruikersavatar
Rick
Site Admin
Berichten: 2172
Lid geworden op: wo nov 20, 2002 10:18
Leefwijze: veganist
Locatie: Hilversum

Bericht door Rick » wo mei 09, 2007 18:26

Hmm...
de reden dat het zo is gefotografeerd is vooral het gevolg van het knopje van de camera dat rechts zit.
Ik ben rechtshandig, maar niet volledig. Een gitaar zou ik als linkshandige vasthouden, schrijven daarentegen doe ik met rechts. Met voetballen ben ik vooral links, al kan ik ook aardig trappen met rechts.
Wat betreft eten: geen idee of anderen er last van hebben, maar snijden en prikken, dat gaat eigenlijk met dezelfde hand. En dat is erg onhandig.

En voor de on-topicheid:
Een zak biologische ovenpatat van de AH:
oven voorverwarmen, patat er in, 20 min wachten, en klaar.
Potje doperwten opwarmen, en je bent al een heel eind ;)

Gebruikersavatar
veglife
Berichten: 790
Lid geworden op: wo feb 12, 2003 20:37
Leefwijze: veganist

Bericht door veglife » wo mei 09, 2007 18:34

Rick schreef:Een zak biologische ovenpatat van de AH:
oven voorverwarmen, patat er in, 20 min wachten, en klaar.
Hmm, ik heb wel eens oven patat in de magnetron(op ovenstand) gedaan met een plastic bord.....die smolt natuurlijk en smaakte behoorlijk bizar over de friet!

Plaats reactie