onKRUID eten en gebruiken

Alles over gezondheid en veganisme. Over vitamines en mineralen. Over afvallen en aankomen.

Moderators: Rick, Martine, jet, Rorrim

Plaats reactie
TonyJello
Berichten: 4082
Lid geworden op: wo feb 29, 2012 19:17
Leefwijze: veganist

onKRUID eten en gebruiken

Bericht door TonyJello » do apr 12, 2012 8:30

Gisteravond was ik naar een lezing over onKRUID.
Het ging voornamelijk over welke je kunt eten en hoe gezond ze zijn.
:good:
Bijvoorbeeld:

brandnetel
calendula
duizendblad
guldenroede
heermoes
hondsdraf
hysop
kaasjeskruid
kattestaart
kamille
linde
mariadistel
paardebloem
st. janskruid
tijm
vlier
vrouwenmantel

Tips en recepten kunnen we hieronder plaatsen.

We konden in de pauze soep proeven. De soep rook heerlijk en ik had honger. Terwijl ik in de rij stond vroeg ik de maakster van de soep -die tevens de lezing gaf- of het veganistisch was. 'Ja,' zei ze, 'er zit geen vlees in.' 'En zuivel?' vroeg ik. 'Ja, er zit slagroom in.' 'O, jammer, dan is het niet veganistisch. Mag ik dan nog een kopje thee?' De thee was gemaakt van allerlei kruiden en was erg lekker. 'Natuurlijk!' zei ze, 'Daar staat die voor.'

Hier vind je al wat informatie:
't Kruidenvrouwtje
Laatst gewijzigd door TonyJello op di apr 17, 2012 16:45, 2 keer totaal gewijzigd.

Gebruikersavatar
MoniqueS
Berichten: 325
Lid geworden op: wo feb 08, 2012 17:37
Leefwijze: veganist
Locatie: Hallum
Contacteer:

Re: onKRUID eten en gebruiken

Bericht door MoniqueS » do apr 12, 2012 9:02

Al die kruiden kun je inderdaad ook gebruiken om kruidenthee te maken.
Ik heb zo'n 20 soorten in mijn kast staan en maak dan ook dagelijks een pot kruidenthee.
Het is wel zo dat je ze niet zo maar moet gaan gebruiken zonder te weten wat het doet.
Baat het niet schaadt het niet gaat niet op voor veel kruiden.
Je moet dus echt wel weten waar je mee bezig bent als je ze als thee wilt gaan gebruiken.

TonyJello
Berichten: 4082
Lid geworden op: wo feb 29, 2012 19:17
Leefwijze: veganist

Re: onKRUID eten en gebruiken

Bericht door TonyJello » do apr 12, 2012 9:22

Ja. Eerst jezelf heel goed informeren.

EDIT:
Let er natuurlijk ook op waar je het plukt.
Niet langs een vieze autoweg of op plaatsen waar honden hun poot optillen. :mrgreen:

En pluk subtiel, zodat je geen lelijke plekken achterlaat.
Laatst gewijzigd door TonyJello op do apr 12, 2012 16:22, 1 keer totaal gewijzigd.

TonyJello
Berichten: 4082
Lid geworden op: wo feb 29, 2012 19:17
Leefwijze: veganist

Re: onKRUID eten en gebruiken

Bericht door TonyJello » do apr 12, 2012 10:51

De paardenbloem.

https://encrypted-tbn2.google.com/image ... 7h9fLdx6h0

QUOTE:
Voor de lever, bij geelzucht en een trage leverwerking. Ook bij hepatitis, verstopping van de lever en de galblaas, ook bij galstenen, stimuleert de galafvoer. Kruiden die werken op de ogen, werken ook op de lever, want de ogen zijn een reflexpunt van de lever, denk aan het geel worden van het oogwit als er sprake is van hepatitis. Door de diuretische werking ook een goed middel bij reuma en jicht. Stimuleert de pancreas bij diabetespatiënten Een zeer goede vochtdrijver, ook als het vasthouden van vocht wordt veroorzaakt door hartfalen. Heeft een mild laxerende werking.

Kuur van 14 dagen:
Neem alleen de steel van de paardenbloem. Doe die bijvoorbeeld door een salade.
Eet de 1e dag 1 steel, de 2e dag 2 stelen en zo door tot 7 stelen en dan per dag afbouwen, dus 6, 5, etc.

Gebruikersavatar
Martine
Moderator
Berichten: 2900
Lid geworden op: za aug 06, 2011 17:21

Re: onKRUID eten en gebruiken

Bericht door Martine » do apr 12, 2012 12:10

De jonge blaadjes van het zevenblad zijn lekker als salade. De tuin van mijn ouders is wel eens voor de helft bedekt geweest met zevenblad (heel heftig groeiend onKRUID), dus toen heb ik dat wel eens gegeten. Beetje een pittig zure smaak heeft het. Lekker in combinatie met fruit.
Kom eens kijken op Vegetus en Gewoon Vegan!

Gebruikersavatar
Annikka-Ayla
Berichten: 1422
Lid geworden op: do feb 28, 2008 12:10
Leefwijze: flexanist

Re: onKRUID eten en gebruiken

Bericht door Annikka-Ayla » do apr 12, 2012 15:53

Als de blaadjes iets ouder zijn, dan zijn ze lekker in de soep. Het smaakt dan een beetje als selderij.

TonyJello
Berichten: 4082
Lid geworden op: wo feb 29, 2012 19:17
Leefwijze: veganist

Re: onKRUID eten en gebruiken

Bericht door TonyJello » do apr 12, 2012 16:17

Zevenbladsoep.

Foto 1. (Pas op! Honden plasplek)
https://encrypted-tbn2.google.com/image ... 2voNNkvGVQ
Foto 2.
https://encrypted-tbn2.google.com/image ... wpGVzWVZ1g

Ingredienten:
1 liter water
2 kruidenbouillontabletten
5 eetlepels fijngehakte zevenblad
Asafoetida en peper
1-2 tomaten

Bereidingswijze:
Los de bouillontabletten op in kokend water, kook het zevenblad kort mee.
Maak de soep af naar smaak met asafoetida, peper en stukjes tomaat.
Laatst gewijzigd door TonyJello op do apr 12, 2012 17:43, 2 keer totaal gewijzigd.

Gebruikersavatar
Ananas
Berichten: 3353
Lid geworden op: za mar 01, 2008 20:21
Leefwijze: veganist

Re: onKRUID eten en gebruiken

Bericht door Ananas » do apr 12, 2012 17:22

Pluk je dat dan echt bij zo'n schutting, die zo te zien de ultieme honden-pis-plek is? Of ga je echt naar het bos? Het lijkt me zo'n vies idee... hier in de buurt wordt echt élk stukje ondergepiest, onwijze honden- & kattenbuurt.


Ik heb trouwens in het voko wel eens verse brandnetelthee gedronken, die vond ik echt naar zeewier smaken op de één of andere manier. Wel lekker, maar na één kopje had ik wel genoeg. (ik drink wel vaak gedroogde brandnetelthee, maar da's echt anders)


In Hongarije is trouwens Zuring een populaire groentesoort: http://nl.wikipedia.org/wiki/Zuring, ik werd raar aangekeken dat ik het niet kende. Zijn jullie daar bekend mee?

TonyJello
Berichten: 4082
Lid geworden op: wo feb 29, 2012 19:17
Leefwijze: veganist

Re: onKRUID eten en gebruiken

Bericht door TonyJello » do apr 12, 2012 17:33

Oja, je hebt gelijk.

Met die foto liet ik eigenlijk zien hoe het zomaar ergens kan staan. Maar ik schreef zelf al dat je het niet moet plukken waar honden hun poot optillen, dus is dit in die zin een slechte foto. Ik zal er een andere inzetten. :grin:

Gebruikersavatar
Ananas
Berichten: 3353
Lid geworden op: za mar 01, 2008 20:21
Leefwijze: veganist

Re: onKRUID eten en gebruiken

Bericht door Ananas » do apr 12, 2012 17:41

TonyJello schreef:Oja, je hebt gelijk.

Met die foto liet ik eigenlijk zien hoe het zomaar ergens kan staan. Maar ik schreef zelf al dat je het niet moet plukken waar honden hun poot optillen, dus is dit in die zin een slechte foto. Ik zal er een andere inzetten. :grin:

:mrgreen: beter ja haha!

TonyJello
Berichten: 4082
Lid geworden op: wo feb 29, 2012 19:17
Leefwijze: veganist

Re: onKRUID eten en gebruiken

Bericht door TonyJello » do apr 12, 2012 17:56

Ananas schreef: In Hongarije is trouwens Zuring een populaire groentesoort: http://nl.wikipedia.org/wiki/Zuring, ik werd raar aangekeken dat ik het niet kende. Zijn jullie daar bekend mee?
Nee, ik ken het nog niet. Maar ik ken nog maar weinig. Vanaf vandaag ben ik me er in aan het verdiepen, want naast alle fruit, noten, aardappelen en groenten wil ik in mijn Vegawinkel ook kruiden gaan verkopen. Misschien ook wel thee en soep. Recepten zal ik er gratis bij geven.

De eergisteren bestelde pootaardappelen zijn vandaag al gebracht en 'Simon' heeft zijn land al opgetrokken. We gaan ze binnenkort samen poten...

Zodra het eerste fruit rijp is kan ik mijn winkel openen. Super he?

Hier een paar foto's.

Gebruikersavatar
Ananas
Berichten: 3353
Lid geworden op: za mar 01, 2008 20:21
Leefwijze: veganist

Re: onKRUID eten en gebruiken

Bericht door Ananas » do apr 12, 2012 18:15

Zo leuk!! Mocht ik eens in de buurt zijn, kom ik zeker langs :mrgreen:

TonyJello
Berichten: 4082
Lid geworden op: wo feb 29, 2012 19:17
Leefwijze: veganist

Re: onKRUID eten en gebruiken

Bericht door TonyJello » do apr 12, 2012 18:23

Afgesproken! :welcome:

Gebruikersavatar
jet
Moderator
Berichten: 3881
Lid geworden op: vr jun 08, 2007 21:52
Leefwijze: veganist

Re: onKRUID eten en gebruiken

Bericht door jet » za apr 14, 2012 9:31

Ik woon niet in Zuid-Limburg, maar ken wel mensen die er wonen, dus ik kan die wel eens langssturen bij je zodra je geopend bent.... :mrgreen: (zelf kom ik er niet zo vaak, lees: nooit)
The trouble with having an open mind, of course, is that people will insist on coming along and trying to put things in it.

TonyJello
Berichten: 4082
Lid geworden op: wo feb 29, 2012 19:17
Leefwijze: veganist

Re: onKRUID eten en gebruiken

Bericht door TonyJello » za apr 14, 2012 9:51

:thanks:

Zodra het eerste fruit rijp is ga ik van start. Dat zal juni/juli zijn. En dan komt er steeds meer bij.

https://encrypted-tbn2.google.com/image ... fPhckjjz72

Er zijn nu al wel paardenbloemen en brandnetels, maar ik denk niet dat de mensen daar direct voor zullen komen! :lol:

Gebruikersavatar
jet
Moderator
Berichten: 3881
Lid geworden op: vr jun 08, 2007 21:52
Leefwijze: veganist

Re: onKRUID eten en gebruiken

Bericht door jet » za apr 14, 2012 12:06

Brandnetelsoep! Brandnetelthee! Brandnetelshampoo! :)
Alle drie een keer gehad, en alle drie een succes :D
The trouble with having an open mind, of course, is that people will insist on coming along and trying to put things in it.

Ben
Berichten: 78
Lid geworden op: za mar 03, 2012 22:32
Leefwijze: veganist

Re: onKRUID eten en gebruiken

Bericht door Ben » za apr 14, 2012 12:19

Tonyjello, dus een Rawfood-paardebloem-brandnetel-detox-potluck bij jou.
Maar wel op de dag dat LovingHut Maastricht opent zodat we na de detox toch om een dessert kunnen als beloning.

TonyJello
Berichten: 4082
Lid geworden op: wo feb 29, 2012 19:17
Leefwijze: veganist

Re: onKRUID eten en gebruiken

Bericht door TonyJello » za apr 14, 2012 12:23

Hahaha! Super!
:D
Zoals je weet houd ik The Loving Hut al in de gaten. Aanstaande woensdag kom ik er weer langs!

Dit weekeinde ga ik maar eens flink aan de slag met brandnetels. Mijn tuin staat al vol met die heerlijk sappige planten.
Recepten-tips zijn meer dan van van harte :welcome:

Netels
Laatst gewijzigd door TonyJello op di apr 17, 2012 16:48, 2 keer totaal gewijzigd.

TonyJello
Berichten: 4082
Lid geworden op: wo feb 29, 2012 19:17
Leefwijze: veganist

Re: onKRUID eten en gebruiken

Bericht door TonyJello » za apr 14, 2012 14:36

:lollol: Ik heb nu een brandnetel-goedje op het gas staan om shampoo te maken.
Maar als je blond haar hebt wordt dat toch GROEN?

Zal ik het Simon laten testen... Hij heeft een volle grijze bos krullen die hij een dezer dagen toch weer gaat knippen... :lol:

Ssssst! Niet wakker maken, he?
Laatst gewijzigd door TonyJello op za apr 14, 2012 15:02, 1 keer totaal gewijzigd.

TonyJello
Berichten: 4082
Lid geworden op: wo feb 29, 2012 19:17
Leefwijze: veganist

Re: onKRUID eten en gebruiken

Bericht door TonyJello » za apr 14, 2012 14:55

Rara wat ik zit te eten :?: ...
Heel even gekookte, geblenderde en gezeefde brandnetel met zelfgemaakte mayonaise en Keltisch zeezout! :chef:

Jammie! En gezond.

Is het vocht nu shampoo :?: Of is het thee :?: Of beiden :?: Ik heb er nog kamille door gedaan.

Plaats reactie