De soy latte, vegaburgers en ecofabulous cupcakes waren niet aan te slepen tijdens het Viva Las Vega´s Food Festival in Amsterdam. Meer dan 1000 liefhebbers bezochten afgelopen zaterdag een zonovergoten Studio K. Buiten op de foodmarkt was het goed toeven, met een biertje of experimenteler fruitsapje struinend langs de kramen waar producenten hun plantaardige producten presenteerden. Later op de dag werd ook nog een vegetarische barbecue ontstoken met de befaamde vleesopvolgers van de Vegetarische Slager. Ondanks de zon zaten ook de drie workshopruimtes en de filmzaal stampvol. Als kers op de taart werd het festival afgesloten met twee concerten: een zwoel optreden van Florian Wolff en een rockend debuut van Laura Estévez. Het vrijwilligersteam, dat ruim een half jaar aan de voorbereiding van het festival heeft gewerkt, kijkt terug op een zeer geslaagde dag.