| E-nummers van (mogelijk) dierlijke oorsprong
E-nummers zijn code aanduidingen voor bepaalde voedseladditieven als kleur-, geur- en smaakstoffen, emulgatoren, conserveer- of glansmiddelen. Hieronder staan alleen de E-nummers die toegestaan zijn in de E.U. Een dikgedrukt nummer is zeker van dierlijke oorsprong, de rest is mogelijk van dierlijke oorsprong.
101 - riboflavine, lactoflavine, vitamine B2 en riboflavine -5’- fosfaat
120 – cochenille, karmijn(zuur)
153 – carbo medicinalis vegetabilis, koolstof
161b - luteïne
161g - cantaxanthine
234 - nisine
252 – kaliumnitraat, salpeter
270 - melkzuur
322 - lecithine
325 - natriumlactaat
326 - kaliumlactaat
327 - calciumlactaat
341 – calciumfosfaten, met name tricalciumfosfaat
422 – glycerol, glycerine
431 - polyoxyethyleen –(40)- stearaat
432 – polyoxyethyleen –20- sorbitaan-monolauraat, polysorbaar 20
433 – polyoxyethyleen –20- sorbitaan-mono-oleaat, polysorbaat 80
434 – polyoxyethyleen –20- sorbitaan-monopalmitaat, polysorbaat 40
435 – polyoxyethyleen –20- sorbitaan-monostearaat, polysorbaat 60
436 – polyoxyethyleen –20- sorbitaan-tristearaat, polysorbaat 65
442 - ammoniumfosfatiden
470a – natrium-, kalium- en calciumzouten van vetzuren, stearaten
470b – magnesiumzouten van vetzuren
471 – mono- endiglyceriden van vetzuren
472a – azijnzuuresters van E471
472b – melkzuuresters van E471
472c – citroenzuuresters van E471
472d – wijnsteenzuuresters van E471
472e – monoacetyl- en diacetylwijnsteenzuuresters van E471
472f – azijnzuur- en wijnsteenzuuresters van E471
473- sucrose-vetzurresters, suikeresters
474 - sucroglyceriden
475 – polyglycerolesters van vetzuren
476 – polyglycerol-polyricinoleaat
477 – propyleenglycolesters van vetzuren
479b – thermisch geoxydeerde sojaolie verkregen door reactie met E471
481 – natriumstearoyl-2-lactylaat
482 – calciumstearyol-2-lactylaat
483 - stearyltartraat
491 - sorbitaanmonostearaat
492 - sorbitaantristearaat
493 - sorbitaanmonolauraat
494 – sorbitaanmono-oleaat
495 - sorbitaanmonopalmitaat
570 – vetzuren, stearinezuur
585 - ijzerlactaat
626 - guanylzuur
627 - natriumguanylaat
628 - kaliumguanylaat
629 - calciumguanylaat
630 - inosinezuur
631 - dinatriuminosinaat
632 - dikaliuminosinaat
633 - calciuminosinaat
634 – calcium-5’-ribonucleotiden
635 – dinatrium- 5’-ribonucleotiden
640 – glycine
901 - bijenwas
904 - schellak
920 – l-cysteïne
1105 - lysozym
1518 – glyceryltriacetaat, triacetine
De vrijwilligers van de NVV proberen het e-nummerkaartje zo kloppend mogelijk te maken. Toch kunnen er fouten zijn ontstaan. De NVV neemt hiervoor geen verantwoordelijkheid. Mocht u fouten ontdekken dan horen wij dat echter graag.
Versie: oktober 2005
|
