In je eentje red je de wereld misschien niet, maar samen kunnen we wel een begin maken. Samen staan we sterk voor alle dieren en proberen wij de wereld een stukje mooier te maken. Voor alle (niet-menselijke) dieren, mensen en onze planeet. Maak kennis met het team van bestuursleden, medewerkers en vrijwilligers.

Bestuur

Emile Dingemans
Emile DingemansVoorzitter
Emile is voorzitter en betrokken bij o.a. algemene zaken, evenementen en vrijwilligers.

“The idea that some lives matter less is the root of all that is wrong with the world.”
― Paul Farmer

Ik werd veganist in 2015 door een groeiend bewustzijn dat alle dieren —ondanks al hun verschillen— een ding gemeen hebben: de wil om te leven.

Het leed dat onschuldige dieren dagelijks wordt aangedaan, is een donkere vlek op onze beschaving. Het goede nieuws is dat het in deze tijd niet nodig is om dieren te schaden. Het kan anders. We hebben alleen de moed nodig om er mee te stoppen.

Het is belangrijk dat dit ideaal uitgedragen wordt. De NVV is dé belangenbehartiger en promoot het veganisme. Samen zorgen we er voor dat steeds meer mensen omschakelen naar een leven waarin dieren niet onze slachtoffers, maar onze vrienden zijn. Daar maak ik mij hard voor.

Wil jij liever geen dieren uitbuiten? Word veganist! Mijn belangrijkste tips die ik je graag meegeef op je reis: Informeer jezelf met boeken of documentaires waarom je geen dieren meer wil gebruiken; realiseer je dat veganisme een streven is; en ontmoet vooral andere veganisten.

Germaine Winckels-Schmeits
Germaine Winckels-SchmeitsSecretaris
Germaine is secretaris en betrokken bij o.a. marketing & sales.

“As vegan as possible.” – Melany Joy

Op 31 maart 2018 ben ik veganist geworden. Ik werd veganist door in aanraking te komen met veganisten en erover te praten. Daarnaast hielpen YouTube video’s van bekende veganisten en documentaires zoals Cowspiracy.

Ik wil graag veganisme dichterbij mensen brengen, laten zien dat het niet moeilijk en wel heel waardevol is. Ik wil bijdragen aan een kantelpunt in de samenleving, zodat straks de meerderheid van de mens veganist is in plaats van de minderheid. Ik ben relatietherapeut in mijn eigen praktijk Relatietherapie Maarssen en daarnaast werk ik op de Servicedesk van BeterDichtbij.

Als je door je transformatie gaat naar veganist zoek dan vooraf of tijdens deze transformatie andere veganisten op zodat je je niet geïsoleerd voelt en zodat je steun en informatie krijgt die je helpen als veganist om te gaan met de wereld om je heen.

Foppe de Haan
Foppe de HaanPenningmeester
Foppe is penningmeester en betrokken bij o.a. IT en data privacy.

“Veganisme beperkend? Onzin! Wat beperkend is, is de overtuiging dat het wenselijk is om anderen kwaad te doen. Dat is ware slavernij. Dit onder ogen zien is bevrijdend.” – Gary L. Francione.

Na een jeugd in een polder vol “vee”dieren, dacht ik tot 2014 eigenlijk nooit over diergebruik na — het was normaal, en (dacht ik) nodig. Maar toen ik er (via mijn vrouw) achterkwam dat dit helemaal niet zo was, kon ik niet naar mezelf toe rechtvaardigen daarmee door te gaan.

Omdat we allebei erg verbaasd en bedroefd waren dat we hier zo laat achterkwamen, wilden we onze omgeving ook helpen begrijpen dat je kunt leven zonder dieren onnodig te gebruiken en doden (want wie wil dat nou echt?). En omdat dit de nodige weerstand opleverde, zijn we onszelf gaan inlezen, in de hoop daar beter mee om te leren gaan.

In het verlengde daarvan wil ik mij als bestuurslid o.a. gaan inzetten om er met zijn allen beter in te worden ons veganisme uit te dragen, op een manier die tegelijk informeert en activeert.

Tip voor beginnende veganisten: realiseer je dat velen dit als confronterend ervaren, in een wereld waarin diergebruik de norm is, maar dat vreemde of emotionele reacties eigenlijk nooit kwaad bedoeld zijn (zelfs als ze zo worden verwoord) — het is eigenlijk altijd een vraag om uitleg. Hou voor ogen waar je het voor doet, en gebruik het internet voor steun en advies.

Esther van Voorden
Esther van VoordenAlgemeen bestuurslid
Esther is als algemeen bestuurslid o.a. betrokken bij administratieve zaken en gespreksverzoeken.
“As Lightning to the Children eased
With Explanation kind
The Truth must dazzle gradually
Or every man be blind”
– Emily Dickensen

Na een leven van vegetarisch eten, een paar jaar met wat ‘fouten’, dan nu 6 jaar echt vegan. Als kind legde ik de link al tussen een ledemaat van een karkas en een prachtig levend wezen. Die suprematie van de mens zit mij mijn hele leven al dwars en is niet uit te leggen.

Ik kies nu voor een bestuursfunctie bij de NVV omdat bewustwording en de omschakeling naar een plantaardig leven eigenlijk voor niemand kan wachten ook gezien de duurzaamheidsopgave. Dit alles geeft zin en biedt hoop in de strijd tegen apathie, het ergste wat er bestaat.

Als tip voor beginnende vegans zou ik zeggen gewoon doen, nu, op naar de supermarkt, maak het niet te moeilijk en word de beste ingrediënten-lezer ooit. En we zijn echt niet allemaal foodies die ons lichaam als tempel behandelen, gemakseten is er ook genoeg!

De quote die ik heb gekozen geeft mijn strijd weer tussen de waarheid verbloemend, in porties en zachtaardig vertellen of de brute waarheid uitspreken met de kans op verblinding.

Malcolm Jones
Malcolm JonesAlgemeen bestuurslid
Malcolm is als algemeen bestuurslid o.a. betrokken bij personeelszaken en communicatie.
“The animals of the world exist for their own reasons. They were not made for humans any more than black people were made for whites or women for men.” – Alice Walker.

In 2019 besloot ik veganist te worden na het zien van de documentaire Game Changers. Hiervoor had ik al afscheid genomen van zuivel en vlees omdat ik gezonder wilde eten.

Ik zet mij graag in om plantaardig eten meer onder de aandacht te brengen. Dat ik een plek zocht in het bestuur van het NVV leek me daarom ook erg logisch. Hierbij komt ook kijken dat ik raadslid ben bij de Partij voor de Dieren. Ik besteed graag mijn tijd aan het verbeteren van de wereld voor dier, natuur en milieu.

Veganist worden hoef je niet alleen te doen. Zoek steun bij mensen die je voor zijn gegaan.

Medewerkers

Liset Geluk
Liset GelukAdministratie & webshop
Liset is verantwoordelijk voor de ledenadministratie en de webshop.

“All sentient beings should have at least one right – the right not to be treated as property. ” –Gary L. Francione

In mijn tiende levensjaar stopte ik met het eten van dieren, echter gebeurde veganist worden onverwacht. In 2013 deed ik de thuisstudie Natuurvoedingsadviseur en las over beweegredenen voor veganisme. Wat daar stond geschreven was hetgeen waar ik nooit bewust over nadacht: het leven van de koeien en kippen die worden gehouden voor zuivel en eieren. Ik schrok daar erg van en heb een uur gehuild. Mijn conclusie: ik wil geen dieren meer gebruiken als ik voluit kan leven zonder ze te belasten. De volgende dag begon ik met inlezen om mezelf, goed geïnformeerd, de vegan levenswijze aan te meten. Inmiddels ben ik bijna 5 jaar veganist.

Voor de dieren, maar ook het milieu, efficiënt landgebruik en de voedselverdeling, is veganisme een feest. Door deze functie draag ik bij aan het creëren van bewustwording en het verspreiden van de vegan lifestyle op een constructieve manier. Laten zien dat diervriendelijk leven daadwerkelijk een feestje is, een viering van het leven, waar ook niet-menselijke dieren aan mee mogen doen.

Naast werken bij de NVV ga ik graag naar de sportschool voor Bodybalance, yoga en Bodypump; en speel ik wekelijks Magic the Gathering (Mtg) en Dungeons & Dragons. MtG levert me naast plezier inzicht met betrekking tot strategisch denken. En ik heb mijn vriend tijdens een dagje MtG leren kennen, dus het bracht me ook liefde in mijn leven.

Wil je veganist worden, maak dan vooral gebruik van de talloze recepten, product aanbevelingen, en andere lifestyle informatie die online te vinden is. Jezelf goed informeren maakt alles makkelijker: inkopen doen, lekker en gevarieerd eten, buitenshuis een hapje eten, gesprekken met mensen in je omgeving. Verder is het een kwestie van doen en gaandeweg ontdekken!

Andrea van der Bildt
Andrea van der BildtVrijwilligers & events
Andrea is verantwoordelijk voor o.a. de coördinatie van vrijwilligers en evenementen.

“They are vulnerable – and we exploit them. The problem is not treatment, it’s the use itself.
There is no right way to do the wrong thing. Go vegan today.
Stay vegan forever.”
– Gary L. Francione

Mijn hele leven lang heb ik van dieren gehouden. Honden en katten waren familieleden, insecten werden gered en toen ik volwassen was, kregen dierenorganisaties mijn geld. En toch heb ik al die jaren de link niet gelegd…

In September 2018 zag ik de documentaire ‘What the health’. Ik kon niet geloven wat ik zag en ging uit op onderzoek. ‘Forks over Knifes’, ‘Cowspiracy’, ‘Seaspiracy’, ‘Dominion’ – wow…
Ja, we weten allemaal dat er dieren aan te pas komen wanneer we vlees eten, maar deze onvoorstelbare waanzin had ik in mijn ergste nachtmerrie niet kunnen bedenken. Ik snap wel waarom mensen niet naar zulke films willen kijken, dat wilde ik ook niet. Omdat ik van dieren hield en hun lijden niet wilde zien. Omdat ik dacht dat ik tóch niets kon bewegen. Na het zien van de documentaires ging ik ‘cold turkey’ (pun intended). En zo begon mijn fantastisch avontuur! Want zo zie ik het. De verloren tijd kan ik niet inhalen, maar wat ik heb geleerd is dat het wel degelijk uitmaakt wat ik doe en dat iedereen de wereld kan veranderen. Je hoeft niet eens van dieren te houden om je te realiseren hoe fout dit hele systeem is – het gaat om ethiek, om respect voor het leven van een ander. Elk ander. Sinds ik veganist ben, voel ik me gelukkiger dan voorheen en eet met zoveel plezier al die heerlijke gerechten waarvan ik weet dat niemand moest lijden voor mijn genot. Ik denk dat ik deep down altijd wist dat er iets niet klopt en dat veel mensen daar last van hebben – niemand doet zoiets expres! Maar Hoe word ik veganist?? Dat zou ik nooit kunnen (zei elke veganist voordat ie veganist werd).

Daarom ben ik dankbaar bij de NVV te mogen werken en zo effectief de informatie te kunnen verstrekken die ik zelf nooit had, zodat mensen weloverwogen keuzes kunnen maken. Want elke beslissing die we nemen telt: élke keer dat je je volgende maaltijd kiest. Elke keer dat je in de supermarkt bij de kassa je stembiljet afgeeft vóór of tegen de vlees- en zuivelindustrie, voor of tegen dierengebruik, voor of tegen het leven van een ander. En dan hebben we het nog niet eens gehad over het milieu en je eigen gezondheid.

Als ik één tip zou mogen geven, niet alleen aan beginnende veganisten, maar aan iedereen: geloof in jezelf, doe zelf onderzoek en luister vooral naar je hart. Want die klopt wel.

Chantalle Nühn
Chantalle NühnSales & marketing
Chantalle is verantwoordelijk voor het marketing- en advertentiebeleid.

“The power for creating a better future is contained in the present moment. You create a good future by creating a good present.” – Eckhart Tolle

In juli 2017 ben ik van de ene dag op de andere veganist geworden. Cold (vegan) turkey. :-) Dat jaar was ik al bezig met het ontdekken van een gezonder eetpatroon omdat ik eigenlijk altijd wel last had van mijn darmen na het eten van bepaalde dierlijke producten. Als kind al at ik amper vlees en vis maar ik legde de link nooit eerder. Tot die zaterdagavond in juli, ik weet het nog goed. Ik had voor het eerst geen sociale activiteiten gepland staan en keek ik vrijwel alle documentaires over veganisme die toen beschikbaar waren. Ik begon bij Cowspiracy, toen keek ik 101 Reasons To Go Vegan, Forks over Knives en daarna nog What the Health. Het was mij direct duidelijk. Dit nooit meer! Toen mijn vriend die avond thuiskwam, wist hij niet wat hij meemaakte. Ik heb de volledige inhoud van de koelkast en vriezer aan de (verbaasde) buren gegeven en ging de volgende dag naar de supermarkt voor yummy vegan food. Er waren toen alleen nog niet heel veel vleesopvolgers en andere vervangers beschikbaar maar genoeg om heerlijke maaltijden op tafel te zetten. Sterker nog, nooit aten we gevarieerder! Of lekkerder. Mijn partner besloot een week later de switch te maken en erna ook mijn hele schoonfamilie en ouders. Hier ben ik enorm dankbaar voor!

In oktober 2021 ben ik gestart als part-time Sales Marketeer bij de NVV. Ik besloot mij te willen inzetten voor een organisatie die op professionele wijze bijdraagt aan een duurzame samenleving. Eén waarbij ik kan helpen een blijvende impact te creëren. Met name op gebied van bewustwording voor een gezondere en verantwoorde levensstijl. Ook run ik mijn eigen yogapraktijk; Omchanti Online Stoelyoga. Ik geef online stoelyoga aan bedrijven waarbij we medewerkers transformeren tot gezonde en vitale medewerkers op de (thuis) werkvloer. Voor mij is de cirkel compleet, van gezondheid in beweging en voeding tot aan een duurzamere samenleving. Hier zet ik mij met hart en ziel voor in.

Als je ook besluit veganist te worden: wat fantastisch dat je dit gaat doen! De eerste stap is het lastigst maar oh zo belangrijk. Informeer jezelf goed, maak een boodschappenlijst en schrijf voor jezelf op waarom je veganist wilt worden. Alleen als je het doet omdat je het zelf wilt, zal je het ‘volhouden’. Alhoewel volhouden niet erg lastig is tegenwoordig want oh zoveel vegan lekkers. ;-) En wie wil er nou niet bijdragen aan een betere wereld zonder dierenexploitatie? Het voelt zó goed. Ik heb geen dag spijt gehad of getwijfeld.

René Beemer
René BeemerWerving & administratie
René is verantwoordelijk voor de administratie, werving en het vegan keurmerk.

“De betekenis van ons leven ligt in het verschil dat we maken in de levens van anderen.” – Nelson Mandela

Eind 2007 heb ik met tranen in mijn ogen gekeken naar een filmpje op YouTube over het villen van een wasbeertje. Tijdens dit proces werd het dier om de zoveel tijd op het hoofd getrapt omdat het maar bleef bewegen. Wat mij vooral raakte was de minachting voor het dierlijke leven, het volledig ontbreken van enig mededogen. Ik trok voor mezelf de parallel naar hoe wij omgaan met dieren in de vee-industrie en ben die zelfde dag vegetariër geworden. Het was het begin van een pad dat in de twee jaar erna naar het veganisme leidde.

Omdat ik meer wilde dan alleen mijn eigen levenswijze aanpassen heb ik in 2010 contact gezocht met de Nederlandse Vereniging voor Veganisme, met de vraag of ik ergens bij kon helpen. Sindsdien ben ik er vrijwilliger en vanaf 2012 ook parttime in dienst. Ik zet mij in voor verschillende taken die te maken hebben met werving en administratie, en voor algemene backoffice-taken.

Als tip zou ik willen meegeven dat iedereen een verschil kan maken! Bepaal wat op dit moment voor jou goed voelt, en begin daarmee. Informeer jezelf over de verschillende aspecten van de vegan lifestyle, en zie hoe je verder wilt gaan. En bedenk, vegan worden is een cadeautje voor jezelf én voor de wereld om je heen!

Paul van Gent
Paul van GentCommunicatie
Paul is verantwoordelijk voor de communicatie.

“We are our choices.” – Jean-Paul Sartre

Eind september 2015 zag ik op Facebook een advertentie voor de VeganChallenge van de NVV. Mijn partner en ik waren al jaren vegetariër en op onze bucket list stond om eens een paar weken helemaal plantaardig te eten. We besloten de uitdaging aan te gaan.

In al mijn jaren als vegetariër kreeg ik wel eens de vraag: “Eet je dan ook geen kaas?” Mijn antwoord daarop luidde steevast: “Natuurlijk wel, je bent in de war met die vreemde veganisten.” Ik geloofd toen nog, dat veganisme vreemd en onnodig zou zijn. Ik had verwacht, dat ik die maand plantaardig eten ook zo zou ervaren. Ik ging ervanuit dat ik dertig dagen later gewoon weer ‘lekker’ kaas zou eten. Maar ik kreeg van de NVV naast veel recepten ook veel achtergrondinformatie over de dierindustrie. Daardoor werd het me al snel duidelijk dat veganisme veel beter bij mij en mijn idealen paste dan vegetarisme.

In de jaren daarna ben ik me gaan inzetten voor dierenrechten en veganisme. Ik deed mee aan straatactivisme in binnen- en buitenland, protestmarsen, jachtsaboteurs en slachthuiswakes. Ook werd ik politiek actief en zette ik me in voor veganisme onder studenten. Sinds 2022 werk ik voor de NVV.

Ik kan iedereen die twijfelt over veganisme de VeganChallenge aanraden. Met de uitdaging leer je op een laagdrempelige manier hoe een veganistisch levensstijl in de praktijk werkt. Bovendien kom je erachter op hoeveel manieren je daarmee de wereld en alle wezens die daarop leven helpt.

Projectcoördinatoren

Marianne van Diepen
Marianne van DiepenHoofdredacteur VEGAN Magazine
Marianne is o.a. verantwoordelijk het aansturen van de vrijwilligers en het bewaken van de kwaliteit.

“It takes nothing away from a human to be kind to an animal.” – Joaquin Phoenix

Samen met mijn partner heb ik in oktober 2015 de VeganChallenge gedaan, omdat we ‘dat veganisme ook een keer wilden proberen’. Ik at mijn hele leven al nauwelijks vlees, maar wel veel zuivel en dacht dat dat positief en gezond was. Maar toen we ons tijdens en na de VeganChallenge verder inlazen, kwamen we erachter hoe schadelijk zuivel, ei en honing zijn voor dier, mens en milieu. Toen zijn we alle andere producten met dierlijke ingrediënten in ons huishouden, zoals verzorgingsproducten, gaan vervangen door plantaardige.

In het dagelijks leven ben ik vertaler, ondertitelaar, redacteur (zzp’er). Ik miste daarin de mogelijkheid om meer goeds te doen voor de wereld en ben me daarom onder andere voor de NVV in gaan zetten. Ik werk met veel plezier met alle vrijwilligers aan het magazine en hoop dat we met ons blad veel mensen kunnen inspireren.

Wat mij heel erg hielp toen ik de overstap naar vegan maakte was: lees je in! Dan leer je wat er allemaal schuilgaat achter dierlijke producten, raak je gemotiveerd om ze te vervangen, en is het veel makkelijker om ze te laten staan. 

Saschia Arisci
Saschia ArisciCoördinator Vegan Friendly
Saschia is verantwoordelijk voor Vegan Friendly en webdeveloper

“Ció che succede, il male che si abbatte su tutti, il possibile bene che un atto eroico (di valore universale) puó generare non é tanto dovuto all’iniziativa dei pochi che operano, quanto all’indifferenza, all’assenteismo dei molti. ” – Antonio Gramsci

De quote betekent: “What happens, the evil that touches everyone,the possible good, does not happen because of the eroic initiative of someone, but happens because of the indifference and assenteism of the majority op people.” 

Toen ik 2 was, ontdekte ik dat vlees van dieren kwam en toen wilde ik het niet meer eten. Mijn ouders wisten toen niks over vegetarisme. Ze zeiden dat vlees noodzakelijk was voor een mens en ik geloofde ze. Toch heeft het eten van vlees mij altijd een schuldgevoel gegeven. Later, toen ik al volwassen was, ben ik vegetariër geworden, dat was echt een opluchting. Pas jaren later ben ik veganist geworden. Dat kwam omdat ik ondertussen had gelezen over de melk- en eierenindustrie en ik wilde daar niet meer aan bijdragen.

Ik wil graag aan een betere wereld bijdragen en bij de NVV heb ik het gevoel dat ik een verschil kan maken. Ik heb veel ruimte voor eigen initiatief en prachtige collega’s. We hebben een gezamenlijke doel, en dat is niet “meer verkopen dan de concurrentie”, maar veganisme promoten, steunen en bekender maken. Daar krijg ik heel veel energie van.

Mijn tip? Begin gewoon en zorg ervoor dat het niet als een beperking voelt, maar als een verrijking. Maak er wat lekkers van als je gaat koken. Trakteer jezelf met iets speciaals. En bereid jezelf voor. Eerste keer bij een verjaardag? Neem je eigen gebak mee, een vegan taart die je kan delen of vraag de jarige of die een vegan taart wilt bestellen. Neem altijd een zakje nootjes en een stuk chocola mee voor onverwachte situaties. En maak gebruik van Vegan Wiki waar je allerlei vegan supermarktproducten kan vinden.

Elise Hiddinga
Elise HiddingaCoördinator Vegan Wiki
Elise is o.a. verantwoordelijk voor vrijwilligers aansturen en het bewaken van de kwaliteit.

“You have just dined, and however scrupulously the slaughterhouse is concealed in the graceful distance of miles, there is complicity.” – Ralph Waldo Emerson

Ik ben in 2016 veganist geworden na het lezen van het boek ‘Eating Animals’ van Jonathan Safran Foer. Daarna kon ik het eten en gebruiken van dieren niet meer voor mezelf goedpraten, want het is gewoon niet ethisch te verantwoorden. Veganist worden is de beste beslissing die ik ooit heb gemaakt. Omdat de stap naar een veganistische levenswijze voor mij zo positief was, gun ik het iedereen. Ik geloof dat we samen een groot verschil kunnen maken. Daarom help ik graag om de stap naar veganisme makkelijker te maken voor anderen als projectcoördinator voor Vegan Wiki en als vrijwilliger bij andere NVV-projecten.

In eerste instantie werd ik veganist met het idee dat ik vanaf nu alleen nog maar op groente, fruit en granen zou leven, maar ik kwam er al snel achter dat er gelukkig best veel vegan producten te koop zijn in de supermarkten. Mijn tip voor beginnende veganisten is dan ook om het gewoon te proberen en je te verdiepen in wat voor veganistische producten er allemaal gewoon makkelijk te verkrijgen zijn. Tegenwoordig is er van alles eigenlijk wel een vegan variant te koop, dus het is lang niet zo moeilijk als je misschien denkt!

Ap Reinders
Ap ReindersCoördinator Vegan2Vegan
Ap is o.a. verantwoordelijk voor het coördineren van het project Vegan2Vegan.

Vegan worden heeft voor mij een transformatie in mijn leven betekend. Ik dacht in eerste instantie dat het ging om onrecht dat recht gezet moest worden, en dat ik moest leven naar mijn principes. Maar gaandeweg kwam ik er achter dat zowel mijn sociale als ook mijn innerlijke leven aan het veranderen waren. Ook mijn blik naar hoe onze maatschappij werkt veranderde. Voor mij is het vegan worden één van de beste beslissingen in mijn leven geweest. Ik probeer nu te leven vanuit compassie en rechtvaardigheid. Bewustwording en innerlijke groei zijn in de slipstream van het vegan-worden meegekomen. Ik kan het iedereen aanraden!

In het dagelijks leven leid ik een team software-ontwikkelaars van een start-up in Rotterdam, allemaal in de sfeer van banken en verzekeraars. Naast kaas maken, koken, en gamen, stuur ik in mijn vrije tijd het team van de VeganChallenge aan. Hier probeer ik op een positieve, laagdrempelige manier veganisme voor iedereen toegankelijk te maken. Daarnaast leid ik het NVV-project Vegan2Vegan, dat tot doel heeft vegans te ondersteunen in hun sociale en emotionele transformatieproces. Mijn droom: een half miljoen vegans in Nederland! (de teller nu juli 2020: 150000).

Alexandra Noppeney
Alexandra NoppeneyTeamcoördinator Vegan Challenge
Alexandra is verantwoordelijk voor het aansturen van vrijwilligers.

“In a world where you can be anything, be kind.” – Etienne de Grellet

Ruim 25 jaar geleden zag ik op televisie een documentaire over hoe we als mensen omgaan met de dieren die we eten en ik besloot direct dat ik niet langer wilde bijdragen aan dat systeem.

Het duurde daarna nog 15 jaar tot ik vegan werd na het lezen van het boek Eating Animals van Jonathan Safran Foer. Toen werd ik me bewust van het verschrikkelijke leed dat dieren doormaken voor onder andere zuivel en eieren. En na het zien van de documentaire Earthlings kort daarna was het helemaal duidelijk; hier kan en wil ik geen deel van uitmaken.

In de jaren daarna werd geweldloos leven steeds meer de rode draad en de richtlijn voor hoe ik mijn leven inricht. Compassie en rechtvaardigheid zijn daarnaast sleutelwoorden.

Wat veganisme me ook heeft gebracht is veel plezier in koken, want vegan eten is niet allen veel lekkerder – het voelt ook lekker dat je weet dat niemand heeft hoeven lijden voor je eten.

Ik wil graag bijdragen aan een betere wereld en zet me daarom in als vrijwilliger bij de NVV en meer specifiek als team coördinator bij de Vegan Challenge. Informatie en lekker eten zijn cruciaal bij de stap om veganist te worden. Mijn tip aan beginnende veganisten? Vervang stap voor stap de producten op je bord en in je beker en geniet vooral van alle vegan producten in de supermarkt – vegan zijn was nog niet eerder zo makkelijk – alles wat je lekker vindt is ook in vegan variant te koop!

Larissa van Es
Larissa van EsVoorzitter Voedingscommissie
Larissa leid de commissie die voedingsadviezen voor onze website voorbereid.

De manier waarop we andere dieren en onze planeet exploiteren is niet houdbaar en onethisch, waarbij de mens zelf uiteindelijk ook niet gebaat is. In onze maatschappij is een plantaardig dieet perfect haalbaar en ik wil me daarom ook graag inzetten om meer mensen daarvan te overtuigen. Er zijn nog veel misconcepties over gezondheid en plantaardig eten die maken dat mensen terughoudend zijn in het zetten van de stap. De voedingscommissie van de NVV voorziet in informatie en we helpen mensen met vragen over gezonde veganistische voeding. Het is mooi om als coördinator daar een bijdrage aan te kunnen leveren.