Het is prima mogelijk om groenten en fruit te kweken zonder dierlijke mest. Steeds meer kwekers, zoals tuinderij ’t Mooshöfke, doen dit al onder de noemer Biocyclische vegan landbouw. Zelfs een mondiale biologische vegan landbouw zou nu al mogelijk kunnen zijn.
In dierlijke mest zitten twee belangrijke stoffen voor de teelt van gewassen: stikstof en fosfor. Deze stoffen kunnen ook op andere manieren in de bodem worden gebracht. Er zijn bijvoorbeeld planten, zoals bepaalde vlinderbloemige gewassen (bonen, klaver) die stikstof uit de atmosfeer halen. Deze planten kunnen vervolgens weer als meststof dienen.
Het Louis Bolk instituut deed 9 jaar lang onderzoek bij een proefbedrijf in de Kollumerwaard waar gewerkt wordt met uitsluitend plantaardige meststoffen (volgens de principes van de kringlooplandbouw). Daaruit blijkt dat op deze locatie de hoeveelheid stikstof onveranderd is. Wel neemt het fosfaatgehalte iets af. De meeste akkerlanden hebben voor tientallen jaren voldoende aan fosfaat. Dit kan aangevuld worden met restromen zoals het mineraal struviet dat overblijft bij de reiniging van afvalwater.
