Kookworkshop vegan tapas maken

/Kookworkshop vegan tapas maken

Kookworkshop vegan tapas maken

Op zaterdag 10 november  werd er vanuit de NVV een kookworkshop “Vegan tapas maken” georganiseerd in Wijkcentrum Portes in Utrecht. De workshop werd gegeven door Daphne Wessel, bekend van het veganistisch catering bedrijf Happy Herbi. Dertien kookliefhebbers, variërend van vleeseters tot vegans en van jong tot minder jong, deden mee met de workshop. Alle gerechten waren naast 100% plantaardig ook glutenvrij en een aantal hapjes vielen in de categorie “raw food”.

Op het menu stonden de volgende tapasgerechten:

– Champignons met walnoten-spinazievulling
– Rauwe bietentorentjes met peterseliepesto en paprika-venkelroom
– Spicy gazpacho
– Tortilla de patatas
– Bietenwalnotenworstjes
– Rauwe tomatentorentjes met “fake tuna” en pesto
– Olijvensinaasappeltapenade
– Kikkererwtenballetjes in tomatensaus
– Gegrilde aubergine involtini (rolletjes)
– Italiaanse mini quiches
– Oosterse rice rolls met chili-pindasaus
– Nori-sigaartjes met vulling van o.a. gekiemde linzen, appel en paprika

• Wil je ook eens meedoen met een workshop veganistisch koken? Houd dan de evenementen op deze site in de gaten of meld je aan voor de nieuwsbrief door een bericht te sturen naar info@veganisme.org.

Hieronder een beeldimpressie, meer foto’s kun je vinden op onze Facebookpagina.

Door |2019-03-12T11:40:15+00:00augustus 8th, 2012|Categorieën: Geen categorie|

About the Author: