Joris de Kock, bekend van zijn plantaardige recepten op sociale media als le_cocque, is de eerste bevestigde spreker op de NLVegan Fair. En hij brengt meteen zijn debuutkookboek mee: dat verschijnt precies een week voor het evenement. De NLVegan Fair vindt plaats op zaterdag 19 september in de Laurenskerk in Rotterdam.

Uit de hand gelopen coronahobby

Hoe je van een gewone kantoorbaan vegan foodfluencer wordt? Joris vertelt: “Het is een uit de hand gelopen coronahobby. In die tijd verveelde ik me dood aan het einde van mijn werkdag. Toen bedacht ik: laat ik eens kijken of ik de drie gerechten die ik in mijn repertoire heb, kan uitbreiden. Langzaam maar zeker begon ik dat leuk te vinden. Ik ging foto’s van wat ik kookte naar collega’s sturen. Zij zeiden: moet je dit niet op Instagram gaan delen? Mensen begonnen me te volgen en dat ging best wel hard.”

Op de NLVegan Fair combineert hij een kookdemo met de presentatie van zijn boek. “Het wordt een beetje koken, een beetje lullen. En ik ga in ieder geval een gerecht met tofu maken. Met mijn gerechten probeer ik te laten zien hoe je heel gemakkelijk, lekker en plantaardig kunt eten.”

Portretfoto van Joris de Kock met een petje op.

Derde editie

De NLVegan Fair wordt dit jaar voor de derde keer georganiseerd door de Nederlandse Vereniging voor Veganisme (NVV). De Laurenskerk staat op 19 september volledig in het teken van marktkraampjes met kaas, gebak, bonbons, kleding, schoenen, lifestyleartikelen en nog veel meer, aangevuld met workshops en vier sprekers. Tot 14 juni zijn er early bird-tickets met korting te koop.

Danielle Vol-Van der Holst, voorzitter van de NVV: “Na twee succesvolle edities doen we het gewoon nog een keer in 2026. De NLVegan Fair is, met ruim 2000 bezoekers, het grootste vegan evenement van Nederland. Daar zijn we als NVV heel trots op. Het belangrijkste? Dat het een evenement is voor iedereen, veganist of niet. We laten graag zien hoe gevarieerd, verrassend en lekker plantaardig leven is. Kom kijken, proeven en ontdekken.”

Praktische informatie

  • Zaterdag 19 september 2026
  • Laurenskerk, Grotekerkplein 27, Rotterdam
  • 11.00 – 18.00 uur

Houd de NLVegan Fair-pagina in de gaten voor meer informatie.

Fotograaf headerfoto

Marijke Hoebee

Werkzaam bij Redhead Media als freelance video- en fotograaf, vangt de essentie in visuele verhalen die raken en verbinden.

Fotograaf portretfoto

Saskia van Osnabrugge