Elk onvolwaardig voedingspatroon is ongezond
Steeds meer mensen die plantaardig eten en veganistisch leven zetten zichzelf in de spotlights. Al die aandacht voor de veganistische levenswijze en plantaardige voeding is natuurlijk fantastisch, maar soms keert het zich ook tegen het veganisme. Bijvoorbeeld wanneer mensen op onverantwoorde wijze omspringen met voeding en vervolgens veganisme de schuld geven van hun gezondheidsproblemen. Dat is jammer, want uit wetenschappelijk onderzoek blijkt dat een uitgebalanceerd, plantaardig voedingspatroon in principe geschikt is voor elke persoon, ongeacht [...]