Bij supermarkten bevatten de meeste broden geen dierlijke ingrediënten. Harde broodjes en stokbrood zijn bijna altijd vrij van dierlijke ingrediënten. Bij zachte broodjes zitten er vaker dierlijke ingrediënten in. Om te helpen, hebben onze vrijwilligers opgezocht welk brood geschikt is voor veganisten.
De meest voorkomende dierlijke ingrediënten in brood zijn (room)boter en melk. Op internationale websites wordt ook gewaarschuwd voor de broodverbeteraar L-Cysteïne. Echter, volgens verschillende grote bakkerijen, zijn in Nederland alle aan brood toegevoegde E-nummers waaronder L-Cysteïne van niet-dierlijke oorsprong.