Een veganist eet geen dierlijke producten. Voorbeelden hiervan zijn vlees, vis, eieren, zuivel (o.a. melk, yoghurt, kaas) en honing. Daarnaast gebruikt een veganist ook geen producten die dierlijke ingrediënten bevatten zoals weipoeder (een product gemaakt uit melk), kippeneiwit, bijenwas of E-nummers van dierlijke afkomst. En tot slot gebruiken veganisten geen producten waarvoor dierlijke hulpstoffen zijn gebruikt in het productieproces of producten die op dieren zijn getest.