Je staat in de winkel en leest een etiket. Alle informatie die je nodig hebt staat erop, maar veel wijzer wordt je er niet van. Melkzuur (E270)? Gewoon vegan! E120? Niet vegan! E470? Soms vegan. Om je een handje te helpen heeft de NVV een handig overzicht gemaakt van (mogelijk) dierlijke E-nummers, zowel nummuriek als op naam. Ook is er een printbare versie van alle (mogelijk) dierlijke E-nummers.

Wat zijn E-nummers?

E-nummers zijn code-aanduidingen voor bepaalde voedseladditieven als kleur-, geur- en smaakstoffen, emulgatoren, conserveer- of glansmiddelen. Veel E-nummers zijn altijd van plantaardige oorsprong. Sommige E-nummers zijn meestal van plantaardige, maar soms van dierlijke oorsprong. En een paar E-nummers zijn altijd dierlijk. De NVV heeft een overzicht gemaakt van alle (mogelijke) dierlijke E-nummers.

Dierlijke E-nummers (nummuriek)

In onderstaande lijst vind je alle (mogelijk) dierlijke E-nummers op nummerieke volgorde.

e-nummer-kaartje-2016

Namen dierlijke E-nummers (A-Z)

De reputatie van E-nummers verslechtert. Mede daarom zie je op verpakkingen ook steeds vaker het E-nummer voluit geschreven. Alle (mogelijk) dierlijke E-nummers op alfabetische volgorde:

E-nummers A – Z E326 Kaliumlactaat E432 Polyoxyetheensorbitaanmo-
E573 Aluminiumstearaat E120 Karmijn(zuur) nolauraat (Polysorbaat 20)
E442 Ammoniumfosfatiden E153 Koolstof E433 Polyoxyetheensorbitaanmo-
E571 Ammoniumstearaat E920 L-Cysteïne en het hydrochlo- no-oleaat (Polysorbaat 80)
E304[i] Ascorbylstearaat ride ervan E434 Polyoxyetheensorbitaanmo-
E304[ii] Ascorbylpalmitaat E966 Lactitol nopalmitaat (polysorbaat 40)
E542 Beendermeel(fosfaat) E913 Lanoline E435 Polyoxyetheensorbitaanmo-
E901 Bijenwas E570 Laurinezuur nostearaat (polysorbaat 60)
E634 Calcium-5’-ribonucleotide E921 L-Cystine E436 Polyoxyetheensorbitaantriste-
E629 Calciumguanylaat E322 Lecithine araat (polysorbaat 65)
E633 Calciuminosinaat E161b Luteïne E477 Propeenglycolesters van
E327 Calciumlactaat E1105 Lysozym vetzuren
E482 Calciumstearoyl-2-lactylaat E572 Magnesiumstearaat E904 Schellak
E161G Canthaxantine E470b Magnesiumzouten van E493 Sorbitaanmonolauraat
E570 Caprinezuur vetzuren E494 Sorbitaanmonooleaat
E570 Caprylzuur E478 Mengsel van glycerol- en propyleenglycolesters met melkzuur en vetzuren E495 Sorbitaanmonopalmitaat
E153 Carbo medicinalis E472 Mono- en diglyceriden van E491 Sorbitaanmonostearaat
E120 Cochenille vetzuren E492 Sorbitaantristearaat
E1517 Diacetine E471 Mono- en diglyceriden van E570 Stearinezuur
E632 Dikaliuminosinaat E570 Myristinezuur E483 Stearyltartraat
E635 Dinatrium–5’-ribonucleotide E470a Natrium-, kalium- en calcium- E484 Stearylcitraat
E631 Dinatriuminosinaat zouten van vetzuren E474 Sucroglyceriden
E312 Dodecylgallaat E627 Natriumguanylaat E473 Sucrose-vetzuuresters
caroteenzuur E325 Natriumlactaat Talk
E422 Glycerol E481 Natriumstearoyl-2-lactylaat Thermisch geoxideerde so-
E1517 Glyceroldiacetaat E234 Nisine jaolie verkregen door reactie
E1518 Glyceroltriacetaat E570 Oliezuur met mono- en diglyceriden
E640 Glycine en zijn natriumzout E570 Palmitinezuur van vetzuren
E626 Guanosinemonofosfaat E475 Polyglycerolesters van E1518 Triacetine
E626 Guanylzuur vetzuren E341[iii] Tricalciumfosfaat
E630 Inosinezuur E430 Polyoxyethyleen-8-stearaat E570 Vetzuren
E628 Kaliumguanylaat E431 Polyoxyetheen (40) stearaat E341[iii] Tricalciumfosfaat

 

Printbaar E-nummerkaartje

Het printbare e-nummerkaartje zal binnenkort vernieuwd worden. Tot die tijd kan je de oude PDF nog wel printen, maar deze is niet meer actueel zoals bovenstaande informatie dat wel is. Het e-nummerkaartje is ongeveer zo groot als een bankpasje. Print deze uit en neem mee!

Onderstaande PDF-bestanden bevatten twee pagina’s. Deze vormen samen de voor- en achterzijde van één A4-tje. Print de eerste pagina van de pdf uit op de voorzijde en de tweede pagina van de pdf op de achterzijde van hetzelfde A4-tje. Daarna knippen, dubbelvouwen en je hebt je E-nummerkaartje(s).

pdf met één E-nummerkaartje
pdf met vier E-nummerkaartjes

E-nummerkaartje (rondom)

De lijsten zijn met grote zorgvuldigheid samengesteld. Toch is het mogelijk dat er een foutje is ingeslopen of de informatie is ingehaald door de actualiteit. Klopt er iets niet? Laat het ons dan even weten.