Archief FAQs

Q: Kunnen we zonder dierlijke mest?

Het is prima mogelijk om groenten en fruit te kweken zonder dierlijke mest. Steeds meer kwekers, zoals tuinderij 't Mooshöfke , doen dit al onder de noemer Biocyclische vegan landbouw . Zelfs een mondiale biologische vegan landbouw zou nu al mogelijk kunnen zijn . In dierlijke mest zitten twee belangrijke stoffen voor de teelt van gewassen: stikstof en fosfor. Deze stoffen kunnen ook op andere manieren in de bodem worden gebracht. Er zijn bijvoorbeeld planten, zoals bepaalde vlinderbloemige gewassen (bonen, klaver) die stikstof uit de atmosfeer halen. Deze planten kunnen vervolgens weer als meststof dienen. Het Louis Bolk instituut deed 9 jaar lang onderzoek bij een proefbedrijf in de Kollumerwaard waar gewerkt wordt met uitsluitend plantaardige meststoffen (volgens de principes van de kringlooplandbouw ). Daaruit blijkt dat op deze locatie de hoeveelheid stikstof onveranderd is. Wel neemt het fosfaatgehalte iets af. De meeste akkerlanden hebben voor tientallen jaren voldoende aan fosfaat. Dit kan aangevuld worden met reststromen zoals het mineraal struviet dat overblijft bij de reiniging van afvalwater.

Q: Wanneer ben je 100% veganist?

In de definitie van veganisme staat bewust "voor zover haalbaar". We leven nu eenmaal in een maatschappij die het ingewikkeld maakt om géén dieren te gebruiken. Er bestaat niet zoiets als een "99% veganist" of 100% veganist. Als jij oprecht er naar streeft om geen dieren te gebruiken, dan ben je veganist. Wat haalbaar is, kan ook afhankelijk zijn van persoonlijke omstandigheden. Iemand is niet minder veganist als die door persoonlijke omstandigheden afhankelijk is van het gebruik van dieren. Dat is wat anders dan koemelkslagroom gebruiken, omdat er even geen plantaardige variant in de buurt is.

Q: Is er meer land nodig als we plantaardig eten?

We hoeven juist veel minder grond te gebruiken als we allemaal plantaardig eten. Dieren die gehouden worden voor consumptiedoeleinden, moeten namelijk ook gevoed worden. En daarvoor is veel landbouwgrond nodig. Eén koe eet bijvoorbeeld ruim zestig kilo voer op een dag . De Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties stelt vast dat bijna 80 procent van de mondiale landbouwgrond in gebruik is voor de 'vee'-houderij. In ons land is dan ook bijna 50 procent van het totale grondoppervlak in gebruik voor 'vee'-dieren . Als we het dier uit de voedselketen halen, kunnen de natuurarme weilanden en maisvelden die nodig zijn voor voer omgevormd worden tot natuurgebieden. Dit helpt het klimaat. Bomen slaan namelijk veel meer CO₂ op dan gras. Daarnaast koelen bossen het klimaat af , creëren bossen wolken (en zodoende regen) en bieden natuurgebieden ruimte voor plant- en diersoorten die bedreigd zijn met uitsterven.

Q: Waar vind ik goede vegan recepten?

Veel gerechten zijn eenvoudig veganistisch te maken. Op onze website lees je bijvoorbeeld hoe je ei of zuivel vervangt. Je zal ook veel websites en blogs tegenkomen met heerlijke recepten, zoals onze VeganChallenge website met vele simpele recepten. Er zijn ook veel kookboeken over veganistisch eten. Het kookboek De Vegarevolutie van Lisa Steltenpool is voor beginnende veganisten een aanrader. Het bevat naast recepten ook praktische informatie over veganisme.

Q: Wat eet een veganist wél?

Veganisten eten alles waar geen dieren voor gebruikt zijn. In de eerste plaats eten ze plantaardige voeding zoals groenten, fruit, granen, peulvruchten, zaden, noten en bonen. Uiteraard eten veganisten ook gesynthetiseerde stoffen (zoals aroma's), of zout. Als er maar geen dieren zijn gebruikt voor de productie. Er zijn steeds meer kant-en-klare producten geschikt voor veganisten. Je vindt ze op onze vegan wiki .

Q: Wat eet een veganist niet?

Een veganist eet geen dierlijke producten. Voorbeelden hiervan zijn vlees, vis, eieren, zuivel (o.a. melk, yoghurt, kaas) en honing. Daarnaast gebruikt een veganist ook geen producten die dierlijke ingrediënten bevatten zoals weipoeder (een product gemaakt uit melk), kippeneiwit, bijenwas of E-nummers van dierlijke afkomst. En tot slot gebruiken veganisten geen producten waarvoor dierlijke hulpstoffen zijn gebruikt in het productieproces of producten die op dieren zijn getest.

Q: Wat als ik een fout maak?

Iedereen maakt fouten. Het kan natuurlijk gebeuren dat je per ongeluk iets koopt waar toch iets dierlijks in zit. Een verfkwast waar echte haren aan blijken te zitten of een burger die tóch kippenei-eiwit bevat. Benader het praktisch: ruil het om, geef het weg en probeer het volgende keer te vermijden.

Q: Gebruiken veganisten medicijnen?

Voor nieuwe medicijnen worden dierproeven gedaan. Natuurlijk kan het voorkomen dat je medicatie nodig hebt. Veganisme is dan ook een streven naar voor zover mogelijk. Medicijnen kunnen dierlijke hulpstoffen bevatten. Gelukkig zijn er manieren om er achter te komen welk equivalent medicijn geen dierlijke stoffen bevat, zoals met de geneesmiddeleninformatiebank van het College ter Beoordeling van Geneesmiddelen. Meer informatie.