Marjolein bepaalt zelf wat er op tafel komt, omdat ze dat recht heeft, zo schrijft ze in haar opiniestuk op Vrouw.nl. Daar heeft ze geen Allerhande (met enkele vegan recepten) voor nodig. Ik bepaal ook zelf wat ik met kerst op tafel zet, maar neem daarin wel iedereen in mijn afweging mee. Het stuk begint [...]
Naar aanleiding van de uitzending van Nieuwsuur op 25 november 2017 hebben we vanuit de NVV een brief gestuurd naar de redactie. We hopen ze hiermee te informeren dat er ook een meer genuanceerde en meer volledige aanpak bestaat om veganisme te belichten. Uitzending gemist? Kijk dan hier terug. Beste redactie, Als je leest dat Nieuwsuur aandacht [...]
In het tweede deel van ‘Vleesvervangers’ nemen we het fenomeen ‘vleesvervanger’ onder de loep. Want is de vleesvervanger eigenlijk wel een vervanger? Zoals je niet van een ‘appelvervanger’ spreekt wanneer je een peer eet, zo blijken tofu, tempeh en seitan van oorsprong geen vleesvervangers te zijn. Het zijn voedingsmiddelen die al eeuwen lang een eigen, originele [...]
’s Ochtends bij het opstaan gaat het al mis: je gevoelsmatige leeftijd is vandaag minimaal 88. Je hoofd zit vol met watten, die toch een stuk beter op z’n plek zouden zijn onder je neus. Met wat tegenzin moet je na een paar uur toch toegeven: je bent ziek. Maar wat doe je eraan als vegan? [...]
Het regent reacties op het artikel in NRC over The Green Happiness. Ze promoten plantaardige voeding met hun boek op geheel eigen wijze. Dat kan, maar vastendagen, te weinig eiwitten en vetten eten en zelfs glutenvrij eten zonder medische noodzaak vinden wij niet verstandig. Veel mensen en media grijpen het artikel aan om het veganisme in het algemeen [...]
'Toasted tomato, avocado, cucumber and hummus sandwich' door Jennifer / CC by 2.0 Elle deelde op haar website het artikel 'Vijf dingen om te bedenken voordat je vegan wordt'. Leuk dat Elle over veganisme schrijft! Maar de inhoud was wel een beetje schrikken, zeker als je niet bekend bent met veganisme. Ondanks vele reacties op [...]
FreeImages.com/Valentina Salvadei Gisteren verscheen op nu.nl het nieuwsbericht 'Vlees en zuivel niet uit dieet kind schrappen'. De titel is inmiddels aangepast naar 'Ontbreken vlees en zuivel in voeding kind compenseren met vitamine B12', die de lading al een stuk beter dekt. Alleen de voorlaatste alinea bevat nog wat onjuistheden zoals "Mede omdat 96 procent van [...]
